平家伝説のロマン感じる!「五木の赤大根」です。無農薬無化学肥料 長崎県 岩崎さんこちらも岩崎さんの畑のお野菜です。熊本県五木の山奥に残っている在来種で、平家の伝説にもつながっていく大根です。とても生命...

生サラダにどうぞ、機能性野菜として人気上昇中 「フラクトオリゴ糖の塊の野菜(果物)」「スィートヤーコン」です。無農薬無化学肥料のヤーコン農家 千葉県 宮内さん南米アンデス山脈が原産。先住民の人達が...

濃い紅色はリコピンたっぷりの証!りこぴん人参です。無農薬無化学肥料の人参農家 千葉県 斉藤さん金時人参と五寸人参を掛け合わせたもので 機能性成分である金時ニンジンのリコピンと西洋ニンジンに含まれる カロ...

完熟桃がまるっと絶品 久津間さん家のプレミアム桃コンポート特別栽培の桃農家 山梨県 久津間さん作っているのは、山梨県の久津間家の皆さん。特別栽培でおいしい桃を作っています。完熟桃をおいしくいつまでもと...

サイズにびっくり!美味しさにびっくり!プレミアム椎茸『天恵菇(てんけいこ)』徳島県 高野さん(無農薬無化学肥料)【特徴】 開発者高野さんがおいしくて大きな椎茸を食べたい!と 12年かけて品種改良を重ね厳選...

まっすぐで実直な農家さんの生き様そのもの『金賞加賀れんこん』石川県 宮野さん (無農薬無化学肥料)【特徴】 もっちりもちもちシャキシャキのれんこんです! 野菜ソムリエサミット2015で受賞後、更に進...

天空の城 竹田城の麓で育つ『岩津ねぎ』兵庫県 澤田さん (減農薬減化学肥料)【特徴】 日本三大ねぎのひとつ。毎年澤田さんたちの仲間で種をとり、 江戸時代から受け継ぐ特産のねぎです。 白ねぎの太い...

平家落人伝説のロマンを感じる『源平芋』徳島県 岡本さん、下川さん、杉平さん (徳島県基準)【特徴】 日本三大秘境の祖谷地方だけで守り作られてきたジャガイモの一種「源平芋(ごうしゅいもとも呼ばれること...

ぷちっ♪とまるごと種なしきんかん『ぷちまる』徳島県 佐野さん(徳島県基準)【特徴】 種なしで食べやすく、味も美味しい最高品種のキンカンです! 収穫量が少ないため、今までなかなか世に出回ることはありま...

男が育てるおふくろの味『岩崎源助大根』長崎県 岩崎さん(無農薬無化学肥料)【特徴】 もともとは石川県の在来野菜ですが、25年以上前に岩崎畑にやってきました。初年度は大暴れしながらも、30年の月日をかけ...

心のおいしさ花開く『花芯白菜』長崎県 岩崎さん(無農薬無化学肥料)【特徴】 種とりしながら何度も途絶え、再度また一から挑戦している白菜です。やわらかくておいしく漬物にもとても合う白菜です。 中が黄...

お料理の風味がグッと増す『ちこり村旨味だし』【特徴】 だし素材にこだわりました。高知県の宗田かつお節、静岡県の本枯鰹節、鰹荒節、枯れ鯖節、長崎県煮干あご、宮崎県香信椎茸、熊本県煮干うるめ鰯、北...

こちらは９月のベジバルーンセットの内容です。10月のセットのご紹介10月21日は暦のうえでは『十三夜』栗名月芋名月にふさわしい野菜たちを集めました！　●甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも） ●もって菊&nbs...

一子相伝！佐藤家伝承500年の粘りと味わい 【甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）】 佐藤春樹さん　（山形県　無農薬無化学肥料　種取り伝承野菜）　甚五右ヱ門芋とは山形県最上郡真室川町の佐藤家の先祖...

初めて食べた時の感動☆山形の秋の定番 【もって菊】 丸子輝子さん（山形県山形市　慣行栽培）山形県の秋の味覚！食用菊の代表。 丸子さんはもって菊栽培歴40年ほどのベテラン！ 苗を自分で管...