☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【河原酢造　有機純米酢 老梅 ［有機JAS］（500ml）】 有機栽培米（国産） ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【河原酢造】 福井県大野市 文政6年　初代・河原屋庄三郎 醸造開始 現在、市場に流通する大半の酢は醸造アルコールを主体に造られたものがほとんどです。醗酵法も機械で強制的に醗酵をすすめ、通常、数か月かかる醗酵を瞬時に終わらせてしまいます。効率・価格などメリットと言われる面もあるかもしれませんが、酢本来の美味しさをご存知ない方は少なくありません。 河原酢造は米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にします。 酒造り、酢造り共に本来の伝統製法を用いて、時間をかけてつくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。 また、原料の一部（全原料の約1/3）を自社栽培しています。有機認証を取得し、農薬を一切使用しない栽培を行っています。 ～有機JASへの取り組み～ 老梅 有機純米酢に使われている原料米はすべて国内で有機栽培されたものです。科学的な農薬・肥料を一切使わずに育てられた米のみを使っています。稲作は一昔前までは多大な労力を必要とする仕事でしたが、これもまた、技術革新により圧倒的な省力化がすすみました。作業者は楽になりましたが、稲の生理にとって健全ではない点が多く見受けられます。健康で力強い稲を作ることが大切です。 暑い時期に酸味の効いた料理は清涼感を感じさせてくれます。爽やかな味の酢の物・酢漬けは食卓を彩ります。寿司の米と魚を調和させているのも酢の役割です。「調理の幅を広げる香りと味わい豊かな酢」そういう酢を目指します。 米のみから本来の造り方をした酢は「ムレ臭」と呼ばれる特有の不快臭がつきものと言われます。私たちの酢はムレ臭がなく、爽やかでフルーティな香りを特徴としています。クセがないため、和食に限らず幅広くお使いいただけます。 また、河原酢造では原料米の自社栽培における農産部門と醸造工程から充填に至るまでの加工部門について、それぞれ有機認証を取得しています。ラベルの左側に表示されているマークがその証です。農林水産省に登録された第三者認証機関JONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）により認証を受けています。

☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【森田醤油 国産丸大豆醤油（1000ml）】本醸造 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 注文締め切り：3/13（日） ※旬の野菜セットベジバルーンセット（3月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【森田醤油】 島根県仁多郡奥出雲町 いつの頃からか家庭用として醤油を造り現在10代目 ～あたり前を、まじめに、丁寧に～ 大豆を蒸し、小麦を炒って麹をつくり、木桶に仕込む。 そして、できた醤油を瓶に詰め、お客様の元に。 森田醤油では自社の蔵で一貫製造しています。 手間のかかる方法を続けるのは、 わたしたちが自信を持って良いと思える原料を選び、 製造における全ての工程にしっかりと目を配るためです。 “誰もが安心して口にすることができる” そんなごく当たり前を、まじめに、丁寧に。 それが森田醤油の醤油づくりです。

~ポクっと♪おいしさ止まらない～ 【名水とやま　新川きゅうり（5本）】 富山県下新川郡入善町　広瀬琢磨さん（減農薬減化学肥料栽培） テロワール豊かな富山県下新川郡入善町で約50年前から栽培されている新川きゅうり。 きゅうりの95％は水！ですから、どれだけ美味しい水で育ったかが、そのきゅうりの美味しさを左右するとも言われております。 新川きゅうりは雪解け水が流れ込む黒部川の伏流水をたくさん吸い上げて育ちます。 広瀬さんはまだ43歳！若手農家さんですが、新川きゅうり部会は80歳、75歳と巨匠がたくさんいる中できゅりの技術を熱心に教わり、入善町の畜産農家さんの牛糞と牡蠣殻石灰をまぜて自家製堆肥をつくり、毎日愛情を欠かさず大切に新川きゅうりを育てております。地域の伝統野菜を未来へつなぐ期待の農家さんです！ 県外にはなかなか出さない希少な伝統きゅうり。この機会に是非おためし下さいませ。 ※ベジバルーンに1ｐ（３本）は入っておりますが、ひとり１本食べたら足りませんのでこの機会に是非です（笑） おいしいきゅうりは切らないで（＞＜） 【1人＝１本食い】が奥義です☆ ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

~薄皮！ポクっと♪やめられない止まらない～ 【春野きゅうり（5本）】 高知県春野町　長崎さん（減農薬減化学肥料栽培） まずはおいしいきゅうりは切らないで（＞＜） 1本そのまま食べる！！！が奥義です☆ ※ベジバルーンに1袋は入っておりますので、追加すると1袋+になりますのでお気をつけくださいませ。 お隣さんとお裾分けしてもヨシ！ まずは切らずに【1人＝１本食い】がおすすめです！ ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

調味料選手権2011堂々の3位！ 【大葉農家がつくる！大葉ジェノベーゼ】 大分県の大葉農家　植木さんオリジナル！ 大葉をふんだんに使用し、スペイン産のオリーブオイルと食塩、風味豊かな国産にんにくで仕上げた、香り爽やかで旨みのある大葉ソースで、一度食べるとやみつきに！ 【使用方法】 パスタ、カルパッチョ、白身魚料理、ピザ、肉料理、トマト、チーズ、サラダやスープ等、色々なお料理にご利用下さい。 お醤油をたらして、白身の魚で食べると絶品です！ 【原材料】オリーブオイル、大葉、にんにく、食塩、唐辛子 内容量：9０g　 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

大人気のおかざき農園さんのフルーツトマトを、贅沢に使ったトマトジュースです。 糖度11以上で抜群の甘さ。 さらに、トマト本来の酸味も感じられ、ゴクリと飲み込んだ時の爽快感は暑い夏にぴったりです。 まさに「飲むトマト」 日々忙しいあなたへの自分のご褒美に、頑張っている方へのプレゼントに、このトマトジュースはどうですか。 産地:高知県 容量:500ml×2本 賞味期限：製造日より10ヶ月 温度帯:常温

【お得なセット！炊き込みご飯の素　3点セット】 ①炊き込みご飯の素（国産まいたけ）×1 ②炊き込みご飯の素（国産たけのこ）×1 ③炊き込みご飯の素（原木しいたけ入り国産きのこ）×1 合計3袋 ①②③すべて二合用炊き込みご飯の素（170g）　 化学調味料、保存料、着色料等不使用 お子様にも安心して召し上がれます。 【原材料】 ①炊き込みご飯の素（国産まいたけ） まいたけ（国産）、水飴、醤油（大豆・小麦を含む）、醸造酢、食塩、砂糖、かつおだし、発酵調味料 ②炊き込みご飯の素（国産たけのこ） たけのこ（国産）、椎茸、砂糖、人参、昆布、醤油（大豆・小麦を含む）、発酵調味料、食塩、かつおだし、米酢 ③炊き込みご飯の素（原木しいたけ入り国産きのこ） まいたけ（国産）、えのき茸、ぶなしめじ、なめこ、原木椎茸、水飴、醤油（大豆・小麦を含む）、醸造酢、食塩、砂糖、かつおだし、発酵調味料、椎茸だし 【特定原材料】 大豆、小麦 【保存方法】 冷蔵（10℃以下）にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ（国産大豆・小麦使用） 発酵調味料→国産米を使用した塩みりん（味の母） 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の洗双糖 醸造酢→国産米から作られた米酢 注文締め切り：10/20（火） ※旬の野菜セットベジバルーンセット（6/18発送）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ～熟練の職人技が冴える直火釜炊き～ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ～いつまでもずっとおいしく～ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。