旬のもの

【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産まいたけご飯の素 ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産まいたけご飯の素 ※ベジバルーンには入っておりません
【国産まいたけご飯の素 170g】 国産まいたけの上品な旨味を堪能できる、味わい深い二合用炊き込みご飯の素です。 いつもと同じ水加減でお米に混ぜて炊くだけで本格的な味が楽しめます。 冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にも最適です。 化学調味料、保存料、着色料等不使用 二合用炊き込みご飯の素 【原材料】 まいたけ(国産)、水飴、醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢、食塩、砂糖、かつおだし、発酵調味料 【内容量】 170g 【特定原材料】 大豆、小麦 【保存方法】 常温にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用) 発酵調味料→国産米を使用した塩みりん(味の母) 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の洗双糖 醸造酢→国産米から作られた米酢 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(10月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥640 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産きのこご飯の素 ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産きのこご飯の素 ※ベジバルーンには入っておりません
【国産きのこご飯の素 170g】 まいたけ・えのき・しめじ・なめこ・椎茸、五種類の国産きのこにだし汁を効かせた旨みたっぷりの二合用炊き込みご飯の素です。 いつもと同じ水加減でお米に混ぜて炊くだけで本格的な味が楽しめます。 冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にも最適です。 化学調味料、保存料、着色料等不使用 二合用炊き込みご飯の素 【原材料】 まいたけ(国産)、えのき茸、ぶなしめじ、なめこ、椎茸、水飴、醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢、食塩、砂糖、かつおだし、発酵調味料、椎茸だし 【内容量】 170g 【特定原材料】 大豆、小麦 【保存方法】 常温にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用) 発酵調味料→国産米を使用した塩みりん(味の母) 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の洗双糖 醸造酢→国産米から作られた米酢 まいたけ→国産 えのき茸→国産 ぶなしめじ→国産 なめこ→国産 椎茸→国産 椎茸だし→国産椎茸の戻し汁 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(10月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥620 SOLD OUT
【完売御礼】ベジバルーンセット10月(神無月)『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』※写真は9月に出荷したベジバルーンです。
【完売御礼】ベジバルーンセット10月(神無月)『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』※写真は9月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※写真は2021年9月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【10月のお届けスケジュール】 納品日:10/15(金)~10/17(日) 受注〆切:10/8(金)まで 【10月のセットのご紹介】 秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち 旬の野菜を集めてまいります! ●やさい野沢菜(広島県 大田さん 無農薬無化学肥料) ●まこもだけ(愛知県  鈴盛農園  無農薬無化学肥料) ●能登伝統やさい 沢野ごぼう(石川県 沢野さん 慣行栽培) ●大根の間引き菜 (東京都草加市 チャヴィぺルト 有機JAS) ●もってのほか菊 (山形県 丸子さん  慣行栽培) ●池田さんの自然みかん(熊本県 池田さん 自然農法) ●ふんわりポンデパン ケロッ葉ン(東京都内神田 渡邉さん Colazione vario) ● ● 出荷までまだまだ絶賛探索中! まだまだ入りますよ~ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 (随時更新中) 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,800 SOLD OUT
【定期便(毎月1回!お得です!)】ベジバルーン~愛の野菜伝道師がセレクトする特別な野菜セット~
【定期便(毎月1回!お得です!)】ベジバルーン~愛の野菜伝道師がセレクトする特別な野菜セット~
【毎月1回 中下旬の週末到着】 時折の旬の野菜と野菜と一緒に合わせたい加工品を厳選したおいしいWKWK♪セットが 毎月1回定期的に届くお得なセットです! ☆送料は箱の大きさによって変更になることもございますのでご了承下さいませ ☆基本1年間は解約できませんのでご了承下さいませ。 【ご注意下さいませ】 ※同月のベジバルーン(単月)の注文〆きり日と同じになりますので、それ以降でのご注文は翌月発送となります。ご了承下さいませ。 「旬」それは野菜が最高に輝く『旬感』 そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料 愛でるお花etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いている旬感いっぴん食材を8品以上お届けします! ❤❤毎月のセット内容はベジバルーン(単月)と同じですのでそちらを参考にしてください❤❤  【過去のセット内容の紹介】 ◆2019年3月のセット ・岩崎さん伝来 宮内菜 (長崎県 岩崎さん 自家採取 無農薬) ・魅惑の柑橘 はるかちゃん(愛媛県 白石さん 減農薬) ・発芽在来大豆彩りセブン(埼玉県 飯塚さん ノンエチレン 無農薬) ・碧南鮮紅五寸にんじん(愛知県 鈴盛農園 在来種 無農薬) ・あさつきっこ(福島県 遊佐さん 自家採取 無農薬) ・菊いも(長野県 水出さん 自家採取 無農薬) ・赤土サンゴじゃがいも(鹿児島県 沖伊良部普及会 MOA自然農法転換 無農薬) ・手作り天日干し切干大根(千葉県 宮本さん 無農薬) ・えのきの貝柱(えのきの軸)(長野県 竹内さん 無農薬) ◆2019年2月のセット ・檜原村舞茸 (無農薬) ・岩崎さん伝来 雲仙こぶ高菜 (自家採取 無農薬) ・赤根ほうれん草(山形県 自家採取 減農薬)   or  潮江菜(高知県 自家採取) ・子持ち高菜(長崎県 無農薬) ・アイスプラント(千葉県 無農薬) ・紅はるかさつまいも(静岡県 自家採取 無農薬) ・黄金かぶ(北海道 無農薬) ・濃厚柑橘 甘平ちゃん(愛媛県 減農薬) ・種なしきんかん ぷちまるくん(徳島県 慣行栽培) ・ぷちまる金柑ショコラ(KASHIKUu) ◆2019年1月 ・岩崎さん伝来 福立菜(種とり在来種) ・岩津ねぎ ・はれひめ ・天恵菇(てんけいこ) ・あまっ娘キャベツ ・あまっ娘セルリー ・百年里芋 ・タァサイ ・放し飼い 有精卵 ・スィートスプリングetc 2018年12月(師走) 『家族で囲む聖なる野菜たち』 ・有機ツリーケール(紅&緑) ・聖なるかぶたち ・聖なるじゃがいも ・雪んこマッシュ ・岩崎さん伝来 しゃくし菜(種とり在来種) ・岩崎さん伝来 島大根(種とり在来種) ・タイニーシュシュ ・愛果28号 ・グラニースミス など 2018年11月(霜月) 『おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たち』 ・はやとうり ・岩崎家伝来在来種間引き菜 ・えのきの貝柱 ・無農薬加賀れんこん ・もものすけ ・超熟まろ甘栗 ・無燻蒸あんぽ柿 ・白石さん家のアップルキウイ&レインボーレッド ・直七&黄金すだち ・宮沢さんのラ・フランス など 2018年10月(神無月) 『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』 ・甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも) ・もって菊 ・ポポー ・天然きのこ ・氷温熟成栗じゃが(アンデスの栗) ・まこもだけ ・樹成り完熟紅玉 ・秋の早春菊 ・ゆら早生みかん ・ビオレソリエス など 2018年9月(長月) 『蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ)秋深まりつつある野菜たち』  ・在来種毛豆(青森県 種とり伝統野菜 慣行有機肥料) ・無農薬きくらげ(栃木県 無農薬) ・神石高原やみつきしょうが(広島県 特別栽培) ・沖縄とうがん(長崎県 種とり伝統野菜 無農薬無肥料) ・超熟くりりんかぼちゃ(北海道 有機JAS) ・パスタ瓜(金糸瓜)(石川県 減農薬化学肥料) ・加瀬さんの紅あずま(千葉県 無農薬無化学肥料) ・キャロっトスプラウト(長崎県 種とり在来種 無農薬無化学肥料) ・西洋梨(コンフェレンス)or梨(長野県 特別栽培) ・青ぎり無農薬レモン(神奈川県 無農薬無化学肥料)  ・木灰水こんにゃく(宮崎県) 2018年8月(葉月) 『天地始粛(てんちはじめてさむし)夏から秋への移ろい野菜たち』 ・絹かわなす(愛媛県 種とり伝統野菜 慣行栽培) ・紅ビーツ(千葉県 有機JAS) ・ぱぷ丸(茨城県 無農薬無肥料) ・空とぶコリンキー(千葉県 無農薬無化学肥料) ・ちびグリーン(熊本県 減農薬無化学肥料) ・おかわかめ(千葉県 有機JAS) ・バターナッツ(長崎県 種とり在来種 無農薬無化学肥料) ・生プルーンor梨(長野県 減農薬無化学肥料)   ・まるごっと(ジェリー)(愛媛県 無農薬無化学肥料)など 2018年7月(文月) 『大暑すぎて  夏盛りエネルギー溢れる野菜たち』 ・GOTTSO美~ナ ス(徳島県 種とり在来種) ・おかひじき(山形県 種とり伝統野菜 減無) ・赤紫蘇リバーシブル(長崎県 固定種 無無) ・伏見甘長とうがらし(長崎県 種とり在来種 無無) ・貴陽(すもも)(山梨県 特別栽培) ・ブルーベリーorあんず(長野県 無無)  etc 2018年6月(水無月) 『芒種の候 梅雨を乗りきれ元気いっぱい野菜たち』 ・極生フルーツコーン(長崎県 減減) ・uniqueズッキーニor colorfulビーツ(千葉県 減減or有機JAS) ・ブラックベリー(奈良県 無無) ・新にんにくのつぼみ(石川県 無無)モロヘイヤ(長崎県 無無) ・レッドオニオン(栃木県 減無) ・バジルの女王(高知県 減減) ・モロヘイヤ(長崎県 無無)など ベジバルーン2018年5月(皐月) 『清々しく 生命力あふれる野菜たち』 ・高原コットンレタス ・山菜の息吹(青こごみor山うどorうるいのいずれか) ・ カラフルポテト ・フレッシュ無農薬サラダハーブ~立夏のラブレター~ ・スティックブロッコリー ・高原ラディッシュ ・生きてる深谷もやし ・私のズッキーニ ・真っ赤なさくらんぼ ・手作り!在来大豆借金なしのおぼろ豆腐 2018年4月(卯月) 『草花咲きほこり 春いろ野菜たち』 ・生命力抜群!無農薬無化学肥料で育てた「のらぼう菜」 ・海が一望☆海風がおいしく!「銚子のミネラル春きゃべつ」 ・この時期だけの旬うま!うぶっこ「淡路ねぎたまちゃん」 ・ジューシーやわらかぁ!「桃のようなフルーツかぶ」 ・シャキシャキほくほく香り新じゃが!「赤土ばれいしょ『 春一番 』(でじま)」 ・パインの概念覆すおいしさ!「芯までまるごと みつばちパイン」 など 2018年3月(弥生) 『大地潤い初め 春告げ野菜たち』 ・沖縄の太陽とミネラルたっぷりの汐風浴びた「うりずんセルリー」 ・あさつき革命!白い部分と根っこが絶品!「あさつきっこ」 ・埼玉県在来大豆7種類を芽生えさせた「発芽いろどりセブン」 ・食の世界遺産「岩崎雲仙こぶ高菜」 ・平家伝説のロマン感じる「五木の赤大根」 ・芯がほんのりと苦い美味野菜「子持ち高菜」 ・生でサラダにどうぞ「スィートヤーコン」 ・濃い紅色はリコピンたっぷりの証!「りこぴん人参」 ・久津間さん家のプレミアム桃コンポート 2018年2月(如月) 『寒さ耐えつつ芽生えいづる野菜たち、春待ち野菜たち』 ・山形県の伝統野菜 赤根ほうれん草(あかねちゃん) ・岩崎大和真菜 ・熊本県の極限塩トマト ・淡路島の新玉ねぎ戎珠(えびすたま) ・千葉県耕すさんのプチベール ・サラダスナップ ・玉黄金たんかん ・手作り天日干し切干大根 ・発酵オリーブバター 2018年1月(睦月) 『心においしい野菜たち』 ・天恵菇 ・加賀れんこん ・岩津ねぎ ・源平芋 ・種なしきんかん ・源助大根 ・花芯白菜 ・ちこり村旨味だし ●愛の野菜伝道師小堀とは? https://www.natsukakobori.com/ 野菜のバイヤー歴は20年以上!訪問した農家さんは1000軒以上!! 大手の野菜通販企業にて、今まで世の中に出ることのなかった野菜などを消費者に分かりやすく紹介し大ヒットさせる! ”野菜には愛がある!” をモットーに“愛の野菜伝道師”として活動中。 出演メディア:NHKプロフェッショナル、TBSマツコの知らない世界、日本テレビ「ヒルナンデス」、フジテレビ「なるほどレストラン」、テレビ東京「カンブリア宮殿」など多数。
¥4,300
【ベジバルーン購入者のみ】リピーター続出!東京パンケーキミックス  ※ベジバルーン購入者のみ追加購入可能
【ベジバルーン購入者のみ】リピーター続出!東京パンケーキミックス  ※ベジバルーン購入者のみ追加購入可能
【東京パンケーキミックス】 東京在来柳久保小麦・黒糖(沖縄産)・ベーキングパウダー(アルミ不使用) 黒糖のコクがありはちみつなどかけずにバターだけで十分おいしく お子様にも安心して召し上がれます。 小麦粉は昭和17年頃に一度完全に姿を消した東京都東久留米周辺の在来種である貴重な東久留米市産の柳久保小麦を使用100%使用し、江東区宮崎商店の沖縄原料の黒糖と合わせました。柳久保小麦に惚れ込んだ遠忠食品の長井氏が是非この小麦をひとりでも多くの人に食べてもらいたいと長井氏自ら配合を考えオーダーごとに想いを込めてつくっているパンケーキミックスです。 黒糖は硬くて硬くて粉にするまでが大変とオーダーがあるたびに粉をふるい 柳久保小麦復活への想いと愛情いっぱいでハンドメイドで作っているパンケーキミックスです。 東京の子供たちにも地産地消を体感してもらい口福をお届けできるイッピンです。 ※数に限りがあるのでご了承下さいませ。 注文締め切り:9/14(火) ※旬の野菜セットベジバルーンセット(9月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥620 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産しょうがとおかかのふりかけ ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産しょうがとおかかのふりかけ ※ベジバルーンには入っておりません
暑い夏にピリッと辛く、爽やかなゆずの香りの柚子胡椒はいかがでしょうか? 【国産しょうがとおかかのふりかけ 60g】 細切りの国産しょうがに国産の鰹節を合わせ、醤油味で甘辛く炊き上げた生ふりかけです。 ふりかけとしてご飯にかけたりはもちろん、おにぎりや和え物にも最適です。 出没!アド街ック天国で紹介されました!! 化学調味料、保存料、着色料等不使用 【原材料】 しょうが(国産)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴、発酵調味料、かつお節、食塩、りんご酢 【内容量】 60g 【特定原材料】 大豆、小麦、りんご 【保存方法】 常温にて保存してください。 開封後は要冷蔵(10℃以下)にてお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より365日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用) 発酵調味料→国産米を使用した塩みりん(味の母) 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の洗双糖 りんご酢→国産りんごから作られたりんご酢(加工助剤不使用) ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(9月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥650 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】甘糀・万能ヤンニョム ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】甘糀・万能ヤンニョム ※ベジバルーンには入っておりません
一度食べたらリピート間違いなし! 食べる発酵調味料☆ ほんのり甘うま!ピリリとやみつき♪ 【甘糀・万能ヤンニョム 200g】 弊社の糀室にて、丁寧に育てた糀を濃厚な甘酒に非加熱加工し濃厚甘酒・フルーツ・野菜各種・魚醤(いかなご)・上質な唐辛子をブレンドし、化学調味料・砂糖・水飴等も一切使用せずに独自発酵させた、どのような食材ともあう甘辛美味しい万能ヤンニョムです。 ※化学調味料・砂糖・水飴等不使用 ◆原材料 米麹(国産)・粉唐辛子・梨・林檎・たまねぎ・魚醤・にんにく・アミエビ・胡麻・生姜・塩・米粉(一部に林檎・胡麻を含む) ◆賞味期限 8ヶ月 要冷蔵 ◆発酵おかん おかんの糀ってな~に? 身体にいいもの食べてたい…身体にいいって何? 麹、糀って何? 発酵調味料って何? そんな疑問にお答えさせて頂き、みんなに伝えて、家庭で実践して欲しい! そんなおかんの思いからうまれました。 一般の方に、麹に関わった発酵調味料、発酵食品を伝承するのは素より、働きたいけど、働け無い。 保育園の待機待ち預けたけど、面接したら『小さいお子様がいるんじゃ雇えない。』『子供たちともっと一緒にいたい』等、そんなママ達にぴったりのお仕事‼️のサポートさせて頂きたく、糀製造販売・発酵食品製造販売・発酵調味料教室を立ち上げました。 お子様とご一緒に、レッスンを受けて頂き、好きな場所で、好きな時に、お子様と一緒に発酵調味料教室を開催して頂く発酵教室です。 お子様がいらっしゃいますと、とっても良い発酵致しまぁす。
¥1,300 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】東京都産ゆずこしょう ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】東京都産ゆずこしょう ※ベジバルーンには入っておりません
暑い夏にピリッと辛く、爽やかなゆずの香りの柚子胡椒はいかがでしょうか? 【東京都産柚子こしょう 40g】 東京都内で生産された原料のみで作りました。 檜原村・多摩地域のゆず、 伊豆七島産の青唐辛子、 伊豆大島産の深層海塩ハマネを使用。 爽やかなゆずの香りと島とうがらしならではのシャープな辛さが特徴です。 麺類や鍋物の薬味としてはもちろん、 お刺身のわさび代わりとしても最適です。 東京都地域特産品認証食品 化学調味料、保存料、着色料等不使用 【原材料】 ゆず(東京都産)、青唐辛子(東京都産)、食塩(東京都産) 【内容量】 40g 【保存方法】 常温にて保存してください。 開封後は要冷蔵(10℃以下)にてお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より365日 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(8月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥600 SOLD OUT
【3本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×3本)
【3本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×3本)
【まるで日本のプロヴァンス】 長野県下伊那郡松川町 標高800mほどのとてもみはらしのよい高台に 宮沢さんのりんご畑はあります! そこはまさに日本のプロバンス✨ 【おいしいpoint】 ①標高800mの高原地栽培なので朝晩の寒暖差で糖度だけではなく旨みもグンとUP⤴ ②特別栽培で農薬は極力抑え、有機肥料のみで栽培しているのコクと深みがUP⤴ ③樹上完熟したりんごをもぎたて&皮ごと搾るので旨みと香りがUP⤴ ④ふじ、ジョナゴールド、紅玉、つがる、王林、しなのゴールドetc             11種類をブレンドしてるので深みと余韻up⤴ ⑤1本でりんご約10個前後!簡単便利においしさ吸収up⤴ 【ライラック農園の由来】 宮沢さんの農園はライラック農園と言います。 もともと一代目の父母が開拓した頃は父の名前から農園(やまとのうえん)という屋号だったそうです。 それを二代目であるお父ちゃんが就農してから、学生時代の友人に頼んで北海道からライラックの苗を取り寄せ、果樹園の道沿いにずらりと植えたのを機に改名しちゃったんです。 広大な北海道を連想させ、また「来luck」あるいは「来楽」などとおやじギャグ的な語呂合わせが由来のようです。 当時植えたライラックは結構大きくなって並木になり、色とりどりの花が楽しめましたが、道路の改修や畑の整備などでだんだん減ってしまい、今では白の数本を残すのみとなりました。
¥2,980
【完売御礼】ベジバルーンセット(8月)『夏から秋への移ろいやさいたち』※写真は7月に出荷したベジバルーンです。
【完売御礼】ベジバルーンセット(8月)『夏から秋への移ろいやさいたち』※写真は7月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※写真は2021年7月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【8月のお届けスケジュール】 納品日:8/20(金)~8/22(日) 受注〆切:8/13(金)まで 【8月のセットのご紹介】 夏から秋への移ろいゆく旬の野菜を集めてまいります! ●チャヴィペルトの旬やさい(埼玉県草加市 チャヴィペルト農園 有機JAS) ●魅惑の西洋梨 スタークリムソン(長野県 宮沢さん 特別栽培) ●外内島きゅうり(山形県 阿部さん 減農薬減化学肥料 自家採種) ●治五左衛門 だだちゃ豆(山形県 14代目石塚さん 減農薬減化学肥料 自家採種) ●笹神なす(新潟県 自家採種) ●かぐらなんばん(新潟県 樺澤ユキ子さん 無農薬減化学肥料 自家採種) ●糀納豆佃煮風 (大阪府 小林さん) ● Comi 出荷までまだまだ絶賛探索中! まだまだ入りますよ~ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 (随時更新中) 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,400 SOLD OUT
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(12食)
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(12食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 原材料:玄米(大分県産)(うるち米)、小豆(北海道産)、塩(大分県産) 内容量:125g×12食 賞味期限:製造日から120日 保存方法:直射日光を避け常温で保存 殺菌方法:気密性袋に密封し、加圧熱殺菌
¥3,680
【冷凍】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(12食)
【冷凍】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(12食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 ●最もおいしいお召し上がり方 炊飯器保温が一番お勧めです。 ご飯を自然解凍してから、袋から取り出し、炊飯器で2~3時間保温してください。 ●オススメ 自然解凍したのちに袋のまま7分湯煎をしてお召し上がりください。 ●早く食べたいとき 冷凍のまま、電子レンジ500Wで3分20秒加熱してください」。 こちらでも十分美味しくお召し上がり頂けます。 内容量 :125g×12 原材料 :大分県産玄米、北海道産小豆、大分県産塩 賞味期限 :冷凍6ヶ月、冷蔵14日、常温7日、開封後保温5日 温度帯 :冷凍
¥3,080
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(18食)
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(18食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 原材料:玄米(大分県産)(うるち米)、小豆(北海道産)、塩(大分県産) 内容量:125g×18食 賞味期限:製造日から120日 保存方法:直射日光を避け常温で保存 殺菌方法:気密性袋に密封し、加圧熱殺菌
¥5,600
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(28食)
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(28食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 原材料:玄米(大分県産)(うるち米)、小豆(北海道産)、塩(大分県産) 内容量:125g×28食 賞味期限:製造日から120日 保存方法:直射日光を避け常温で保存 殺菌方法:気密性袋に密封し、加圧熱殺菌
¥8,680
【冷凍】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米ごはん(20食)
【冷凍】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米ごはん(20食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 ●最もおいしいお召し上がり方 炊飯器保温が一番お勧めです。 ご飯を自然解凍してから、袋から取り出し、炊飯器で2~3時間保温してください。 ●オススメ 自然解凍したのちに袋のまま7分湯煎をしてお召し上がりください。 ●早く食べたいとき 冷凍のまま、電子レンジ500Wで3分20秒加熱してください」。 こちらでも十分美味しくお召し上がり頂けます。 内容量 :125g×20 原材料 :大分県産玄米、北海道産小豆、大分県産塩 賞味期限 :冷凍6ヶ月、冷蔵14日、常温7日、開封後保温5日 温度帯 :冷凍
¥4,680
【Aセット】メイドイン東京オリジナル!東京食材をふんだんに使用した『東京シュウマイ』
【Aセット】メイドイン東京オリジナル!東京食材をふんだんに使用した『東京シュウマイ』
【東京しゅまい Aセット】 銀杏無し (6粒入 約192g)×4パックセット。 <原材料名> 豚肉(国産)、野菜(たまねぎ(国産)、ねぎ(国産)、馬齢しょでん粉、砂糖、しょうが(小麦・大豆を含む)、皮(小麦(国産))、食塩 <アレルギー特定原材料> 小麦 東京の肉といえば「TOKYO X」。 その上質かつ芳醇な旨味の詰まったシュウマイの中に、 東京のシンボルである「いちょう」の実である「三鷹銀杏」を詰め込み、 しっとりとした食感と、存在感のある大きさの銀杏がアクセント。 東京の旨味が詰まったオリジナルシュウマイが誕生しました。 全国の美味が集う東京の街。 実は東京産の美味も数多く存在します。 そんな東京産の食の魅力を発掘・発信する「メイドイン東京の会」と、 シュウマイの地位向上と活性化を目指し活動している シュウマイジャーナリスト/研究家の「シュウマイ潤」がコラボレーション。 東京の美味を詰め込んだ「東京焼売」を作り上げました。 【シュウマイ潤】 シュウマイ潤 しゅうまい・じゅん 本名種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業から独立し、現在はフリーランスとして取材執筆を行う。 2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。 2018年5月にTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。 同年8月には崎陽軒社長と対談。 2019年1月には「東京シュウマイ弁当」(オーガニックキッチン)を監修した。 他にもシュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。 2020年3月現在、700種類以上を食べている。 https://jun.syumai.life 【TOKYO X(東京エックス)】 TOKYO Xとは、旧東京畜産試験場(現在の(公財)東京都農林水産振興財団青梅畜産センター)から生まれた、北京黒豚、バークシャー種、デュロック種をかけあわせた、東京都オリジナルの合成系統豚を指す。 畜産センターで育成された子豚は、東京を中心とした契約農家により、国産米や大豆粕、遺伝子組み換えでないトウモロコシなどを食べ、常に健康を管理されながら丁寧に育てられている。 全国に先駆けて、トレーサビリティシステムも導入、生産組合ホームページ(http://www.tokyox.farm)で生年月日、出荷日、生産農場の情報などを公開、さらに一部の小売店では精肉パックに生産情報の公開につながるQRコードの添付も行っている。 http://tokyox.net/
¥3,240
【Bセット】メイドイン東京オリジナル!東京食材をふんだんに使用した『東京シュウマイ(銀杏入り)』
【Bセット】メイドイン東京オリジナル!東京食材をふんだんに使用した『東京シュウマイ(銀杏入り)』
【東京しゅまい Bセット】 銀杏入り(6粒入 約192g)×2パック 銀杏無し(6粒入 約192g)×2パック 計4パックのセット。 <原材料名> 【銀杏なし】豚肉(国産)、野菜(たまねぎ(国産)、ねぎ(国産)、ぎんなん(国産)、馬齢しょでん粉、砂糖、しょうが(小麦・大豆を含む)、皮(小麦(国産))、食塩 【銀杏入り】豚肉(国産)、野菜(たまねぎ(国産)、ねぎ(国産)、馬齢しょでん粉、砂糖、しょうが(小麦・大豆を含む)、皮(小麦(国産))、食塩 <アレルギー特定原材料> 小麦 東京の肉といえば「TOKYO X」。 その上質かつ芳醇な旨味の詰まったシュウマイの中に、 東京のシンボルである「いちょう」の実である「三鷹銀杏」を詰め込み、 しっとりとした食感と、存在感のある大きさの銀杏がアクセント。 東京の旨味が詰まったオリジナルシュウマイが誕生しました。 全国の美味が集う東京の街。 実は東京産の美味も数多く存在します。 そんな東京産の食の魅力を発掘・発信する「メイドイン東京の会」と、 シュウマイの地位向上と活性化を目指し活動している シュウマイジャーナリスト/研究家の「シュウマイ潤」がコラボレーション。 東京の美味を詰め込んだ「東京焼売」を作り上げました。 【シュウマイ潤】 シュウマイ潤 しゅうまい・じゅん 本名種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業から独立し、現在はフリーランスとして取材執筆を行う。 2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。 2018年5月にTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。 同年8月には崎陽軒社長と対談。 2019年1月には「東京シュウマイ弁当」(オーガニックキッチン)を監修した。 他にもシュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。 2020年3月現在、700種類以上を食べている。 https://jun.syumai.life 【TOKYO X(東京エックス)】 TOKYO Xとは、旧東京畜産試験場(現在の(公財)東京都農林水産振興財団青梅畜産センター)から生まれた、北京黒豚、バークシャー種、デュロック種をかけあわせた、東京都オリジナルの合成系統豚を指す。 畜産センターで育成された子豚は、東京を中心とした契約農家により、国産米や大豆粕、遺伝子組み換えでないトウモロコシなどを食べ、常に健康を管理されながら丁寧に育てられている。 全国に先駆けて、トレーサビリティシステムも導入、生産組合ホームページ(http://www.tokyox.farm)で生年月日、出荷日、生産農場の情報などを公開、さらに一部の小売店では精肉パックに生産情報の公開につながるQRコードの添付も行っている。 http://tokyox.net/ 【三鷹銀杏】 岡田正夫さん(無農薬) お父様が議員やってて30年ほど前に議員を退職して何しようと始めたのがきっかけで 農地保全でできる作物は何かないかな?と 三鷹で銀杏ブームがあり銀杏栽培を始めました。 今ではいちょうの樹が300本ほどあります。 当時は銀杏部会ありましたが今は5、6件のみに。 農薬かけずに消毒もいらないで育つのが何といってもありがたい。 肥料は2月か3月ぐらいに人力でまいていくのでそれが一番大変ですが 肥料をあげない年は銀杏が小さくなってしまい悲しい思いをしたので 今ではたっぷりあげて おおぶりのぷっくり銀杏を目指しています! 【おいしい真心を包みこみました~!】 三鷹銀杏はメイドイン東京のメンバーで1つ1つ殻と皮をむきました! 東京でもおいしい野菜、おいしいものづくり職人さんたちがいることを伝えて、地産地消を増やしたい!食べ支えたくてたい!という未来への想いを愛情いっぱい包み込みました~!
¥3,240
【12本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×12本)
【12本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×12本)
【まるで日本のプロヴァンス】 長野県下伊那郡松川町 標高800mほどのとてもみはらしのよい高台に 宮沢さんのりんご畑はあります! そこはまさに日本のプロバンス✨ 【おいしいpoint】 ①標高800mの高原地栽培なので朝晩の寒暖差で糖度だけではなく旨みもグンとUP⤴ ②特別栽培で農薬は極力抑え、有機肥料のみで栽培しているのコクと深みがUP⤴ ③樹上完熟したりんごをもぎたて&皮ごと搾るので旨みと香りがUP⤴ ④ふじ、ジョナゴールド、紅玉、つがる、王林、しなのゴールドetc             11種類をブレンドしてるので深みと余韻up⤴ ⑤1本でりんご約10個前後!簡単便利においしさ吸収up⤴ 【ライラック農園の由来】 宮沢さんの農園はライラック農園と言います。 もともと一代目の父母が開拓した頃は父の名前から農園(やまとのうえん)という屋号だったそうです。 それを二代目であるお父ちゃんが就農してから、学生時代の友人に頼んで北海道からライラックの苗を取り寄せ、果樹園の道沿いにずらりと植えたのを機に改名しちゃったんです。 広大な北海道を連想させ、また「来luck」あるいは「来楽」などとおやじギャグ的な語呂合わせが由来のようです。 当時植えたライラックは結構大きくなって並木になり、色とりどりの花が楽しめましたが、道路の改修や畑の整備などでだんだん減ってしまい、今では白の数本を残すのみとなりました。
¥10,560
Balloon(バルーン)
〒242-0008 神奈川県大和市中央林間西6-9-5
TEL: 070-4430-6210
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