旬のもの

【完売御礼】ベジバルーンセット1月(睦月)『希望にあふれめでたい野菜たち』※写真は12月に出荷したベジバルーンです。
【完売御礼】ベジバルーンセット1月(睦月)『希望にあふれめでたい野菜たち』※写真は12月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※写真は2021年12月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【1月のお届けスケジュール】 納品日:1/21(金)~1/23(日) 受注〆切:1/15(土) 【12月のセットのご紹介】 希望にあふれめでたい野菜たち 旬の野菜を集めてまいります! ●山形県伝統野菜 雪菜(山形県 雪菜生産組合 慣行栽培) ●ゆり根(北海道勇払郡 伊達敦さん 薬減化減) ●あめりか芋(東京都新島村 新島村農協) ●兵庫県伝統野菜 岩津ねぎ(兵庫県 澤田さん 無農薬減化学肥料 種採り在来種) ●有機JAS 寒締め小松菜 (東京都草加市 チャヴィぺルト) ●岩崎伝来 花芯はくさい(長崎県 岩崎政利さん 無農薬無化学肥料 種採り在来種) ●岩崎伝来 五木の赤大根(長崎県 岩崎政利さん 無農薬無化学肥料 種採り在来種) ●三竹さんのあまっ娘ロマネスコ(愛知県 三竹伸生さん 減農薬減化学肥料) ●楽々ひらたけ(新潟県 ㈱楽々 無農薬無化学肥料無添加) ●旬のフルーツ ●伝統漬物 ふすべ漬け(山形県米沢市) 出荷までまだまだ絶賛探索中! 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 (確定したら随時更新していきます) 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,800 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産たたきごぼう(1/18〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産たたきごぼう(1/18〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【国産たたきごぼう(100g)】 パリパリと食感の良い国産ごぼうをりんご酢とだし汁ですっきり味に仕上げました。 ごぼうってお料理するのにも、意外と手間のかかるもの。 常備しておくと、何か一品足りないときに便利ですよ。 ※りんご酢は国産です。 【原材料】 ごぼう(国産)、発酵調味料、りんご酢、かつおだし、砂糖、水飴、ごま、醤油(大豆・小麦含む) 【特定原材料】 ごま、小麦、大豆、りんご ※りんご酢は国産です。 化学調味料、保存料、着色料等不使用 【保存方法】 開封後は要冷蔵(10℃以下)にてお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 常温90日 砂糖→種子島産の洗双糖 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(1月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥360 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】北海道小豆をじっくり炊いた つぶあん(240g)(1/18〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】北海道小豆をじっくり炊いた つぶあん(240g)(1/18〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【つぶあん(240g)】 北海道産の小豆を使用。 ほんのり塩気をきかせた田舎風。 そのままでも溶き伸ばしてお汁粉にも。 化学調味料、保存料、着色料等不使用 【原材料】 小豆、砂糖、みずあめ、塩 【内容量】 240g 【保存方法】 冷暗所にて保存してください。 開封後は要冷蔵(10℃以下)にてお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 90日 砂糖→種子島産の洗双糖 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(1月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥440 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】出没!アド街ック天国で紹介されました!国産しょうがとおかかのふりかけ(1/18〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】出没!アド街ック天国で紹介されました!国産しょうがとおかかのふりかけ(1/18〆) ※ベジバルーンには入っておりません
出没!アド街ック天国で紹介されました!! 【国産しょうがとおかかのふりかけ】 細切りの国産しょうがに国産の鰹節を合わせ、醤油味で甘辛く炊き上げた生ふりかけです。 ふりかけとしてご飯にかけたりはもちろん、おにぎりや和え物にも最適です。 化学調味料、保存料、着色料等不使用 【原材料】 しょうが(国産)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴、発酵調味料、かつお節、食塩、りんご酢 【内容量】 60g 【特定原材料】 大豆、小麦、りんご 【保存方法】 常温にて保存してください。 開封後は要冷蔵(10℃以下)にてお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より365日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用) 発酵調味料→国産米を使用した塩みりん(味の母) 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の洗双糖 りんご酢→国産りんごから作られたりんご酢(加工助剤不使用) ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(1月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥650 SOLD OUT
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(12食)
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(12食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 原材料:玄米(大分県産)(うるち米)、小豆(北海道産)、塩(大分県産) 内容量:125g×12食 賞味期限:製造日から120日 保存方法:直射日光を避け常温で保存 殺菌方法:気密性袋に密封し、加圧熱殺菌
¥3,680
【冷凍】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(12食)
【冷凍】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(12食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 ●最もおいしいお召し上がり方 炊飯器保温が一番お勧めです。 ご飯を自然解凍してから、袋から取り出し、炊飯器で2~3時間保温してください。 ●オススメ 自然解凍したのちに袋のまま7分湯煎をしてお召し上がりください。 ●早く食べたいとき 冷凍のまま、電子レンジ500Wで3分20秒加熱してください」。 こちらでも十分美味しくお召し上がり頂けます。 内容量 :125g×12 原材料 :大分県産玄米、北海道産小豆、大分県産塩 賞味期限 :冷凍6ヶ月、冷蔵14日、常温7日、開封後保温5日 温度帯 :冷凍
¥3,080
【Aセット】メイドイン東京オリジナル!東京食材をふんだんに使用した『東京シュウマイ』
【Aセット】メイドイン東京オリジナル!東京食材をふんだんに使用した『東京シュウマイ』
【東京しゅまい Aセット】 銀杏無し (6粒入 約192g)×4パックセット。 <原材料名> 豚肉(国産)、野菜(たまねぎ(国産)、ねぎ(国産)、馬齢しょでん粉、砂糖、しょうが(小麦・大豆を含む)、皮(小麦(国産))、食塩 <アレルギー特定原材料> 小麦 東京の肉といえば「TOKYO X」。 その上質かつ芳醇な旨味の詰まったシュウマイの中に、 東京のシンボルである「いちょう」の実である「三鷹銀杏」を詰め込み、 しっとりとした食感と、存在感のある大きさの銀杏がアクセント。 東京の旨味が詰まったオリジナルシュウマイが誕生しました。 全国の美味が集う東京の街。 実は東京産の美味も数多く存在します。 そんな東京産の食の魅力を発掘・発信する「メイドイン東京の会」と、 シュウマイの地位向上と活性化を目指し活動している シュウマイジャーナリスト/研究家の「シュウマイ潤」がコラボレーション。 東京の美味を詰め込んだ「東京焼売」を作り上げました。 【シュウマイ潤】 シュウマイ潤 しゅうまい・じゅん 本名種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業から独立し、現在はフリーランスとして取材執筆を行う。 2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。 2018年5月にTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。 同年8月には崎陽軒社長と対談。 2019年1月には「東京シュウマイ弁当」(オーガニックキッチン)を監修した。 他にもシュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。 2020年3月現在、700種類以上を食べている。 https://jun.syumai.life 【TOKYO X(東京エックス)】 TOKYO Xとは、旧東京畜産試験場(現在の(公財)東京都農林水産振興財団青梅畜産センター)から生まれた、北京黒豚、バークシャー種、デュロック種をかけあわせた、東京都オリジナルの合成系統豚を指す。 畜産センターで育成された子豚は、東京を中心とした契約農家により、国産米や大豆粕、遺伝子組み換えでないトウモロコシなどを食べ、常に健康を管理されながら丁寧に育てられている。 全国に先駆けて、トレーサビリティシステムも導入、生産組合ホームページ(http://www.tokyox.farm)で生年月日、出荷日、生産農場の情報などを公開、さらに一部の小売店では精肉パックに生産情報の公開につながるQRコードの添付も行っている。 http://tokyox.net/
¥3,240
【Bセット】メイドイン東京オリジナル!東京食材をふんだんに使用した『東京シュウマイ(銀杏入り)』
【Bセット】メイドイン東京オリジナル!東京食材をふんだんに使用した『東京シュウマイ(銀杏入り)』
【東京しゅまい Bセット】 銀杏入り(6粒入 約192g)×2パック 銀杏無し(6粒入 約192g)×2パック 計4パックのセット。 <原材料名> 【銀杏なし】豚肉(国産)、野菜(たまねぎ(国産)、ねぎ(国産)、ぎんなん(国産)、馬齢しょでん粉、砂糖、しょうが(小麦・大豆を含む)、皮(小麦(国産))、食塩 【銀杏入り】豚肉(国産)、野菜(たまねぎ(国産)、ねぎ(国産)、馬齢しょでん粉、砂糖、しょうが(小麦・大豆を含む)、皮(小麦(国産))、食塩 <アレルギー特定原材料> 小麦 東京の肉といえば「TOKYO X」。 その上質かつ芳醇な旨味の詰まったシュウマイの中に、 東京のシンボルである「いちょう」の実である「三鷹銀杏」を詰め込み、 しっとりとした食感と、存在感のある大きさの銀杏がアクセント。 東京の旨味が詰まったオリジナルシュウマイが誕生しました。 全国の美味が集う東京の街。 実は東京産の美味も数多く存在します。 そんな東京産の食の魅力を発掘・発信する「メイドイン東京の会」と、 シュウマイの地位向上と活性化を目指し活動している シュウマイジャーナリスト/研究家の「シュウマイ潤」がコラボレーション。 東京の美味を詰め込んだ「東京焼売」を作り上げました。 【シュウマイ潤】 シュウマイ潤 しゅうまい・じゅん 本名種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業から独立し、現在はフリーランスとして取材執筆を行う。 2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。 2018年5月にTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。 同年8月には崎陽軒社長と対談。 2019年1月には「東京シュウマイ弁当」(オーガニックキッチン)を監修した。 他にもシュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。 2020年3月現在、700種類以上を食べている。 https://jun.syumai.life 【TOKYO X(東京エックス)】 TOKYO Xとは、旧東京畜産試験場(現在の(公財)東京都農林水産振興財団青梅畜産センター)から生まれた、北京黒豚、バークシャー種、デュロック種をかけあわせた、東京都オリジナルの合成系統豚を指す。 畜産センターで育成された子豚は、東京を中心とした契約農家により、国産米や大豆粕、遺伝子組み換えでないトウモロコシなどを食べ、常に健康を管理されながら丁寧に育てられている。 全国に先駆けて、トレーサビリティシステムも導入、生産組合ホームページ(http://www.tokyox.farm)で生年月日、出荷日、生産農場の情報などを公開、さらに一部の小売店では精肉パックに生産情報の公開につながるQRコードの添付も行っている。 http://tokyox.net/ 【三鷹銀杏】 岡田正夫さん(無農薬) お父様が議員やってて30年ほど前に議員を退職して何しようと始めたのがきっかけで 農地保全でできる作物は何かないかな?と 三鷹で銀杏ブームがあり銀杏栽培を始めました。 今ではいちょうの樹が300本ほどあります。 当時は銀杏部会ありましたが今は5、6件のみに。 農薬かけずに消毒もいらないで育つのが何といってもありがたい。 肥料は2月か3月ぐらいに人力でまいていくのでそれが一番大変ですが 肥料をあげない年は銀杏が小さくなってしまい悲しい思いをしたので 今ではたっぷりあげて おおぶりのぷっくり銀杏を目指しています! 【おいしい真心を包みこみました~!】 三鷹銀杏はメイドイン東京のメンバーで1つ1つ殻と皮をむきました! 東京でもおいしい野菜、おいしいものづくり職人さんたちがいることを伝えて、地産地消を増やしたい!食べ支えたくてたい!という未来への想いを愛情いっぱい包み込みました~!
¥3,240
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】にしん昆布巻 一本(12/21〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】にしん昆布巻 一本(12/21〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【にしん昆布巻 一本】 肉厚の北海道産昆布を使用し、にしん切り身(フィレ)を巻いて無漂白かんぴょうで止めました。薄味仕立てのしょうゆタレでじっくり直火釜炊きしました。 【原材料】 醤油(国内製造)(大豆・小麦を含む)、水飴、にしん(国産)、砂糖、昆布、発酵調味料、かんぴょう、米酢、食塩 【内容量】 一本 【特定原材料】 大豆、小麦 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)にて保存してください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(12月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥890 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】直火炊き黒豆煮 100g(12/21〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】直火炊き黒豆煮 100g(12/21〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【直火炊き黒豆煮 100g】 国産の黒豆をベテラン職人が直火釜でじっくり♪じっくり♪と炊き上げました。 【原材料】 黒豆(国産)、砂糖、水飴、食塩、醤油(大豆・小麦を含む) 【内容量】 100g 【特定原材料】 大豆、小麦 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用) 砂糖→種子島産の粗糖 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(12月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥360 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】田作 50g(12/21〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】田作 50g(12/21〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【田作 50g】 千葉県産のカタクチイワシのみを厳選使用し、職人がじっくり直火焙煎しました。 お正月のおせち料理の一品として欠かせない食材です。 【原材料】 かたくちいわし(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、水飴、寒天 【内容量】 50g 【特定原材料】 大豆、小麦 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)にて保存してください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用) 砂糖→種子島産の粗糖 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(12月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥410 SOLD OUT
【完売御礼】ベジバルーンセット12月(師走)『おうちで囲む聖なる野菜たち』※写真は11月に出荷したベジバルーンです。
【完売御礼】ベジバルーンセット12月(師走)『おうちで囲む聖なる野菜たち』※写真は11月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※写真は2021年11月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【12月のお届けスケジュール】 納品日:12/24(金)~12/26(日) 受注〆切:12/17(金) 【11月のセットのご紹介】 おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たち 旬の野菜を集めてまいります! ●信州くるみ(東晃)(長野県 信州うえだファーム 慣行栽培) ●秋田伝統野菜 沼山大根(秋田県 田口康平さん 自然栽培) ●有機JAS 紅くるり大根 (東京都草加市 チャヴィぺルト) ●間引き菜(長崎赤長かぶ)(長崎県 岩崎政利さん 無農薬無化学肥料) ●えのきの貝柱(長野県 竹内さん 無農薬無化学肥料) ●芽吹き里山れんこん(千葉県佐倉市 竜田藍子さん  自然栽培) ●旬のフルーツ ●大和たちばなケーキ(東京都 CASHIKUu) ● ● 出荷までまだまだ絶賛探索中! まだまだ入りますよ~ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 (確定したら随時更新していきます) 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,800 SOLD OUT
【3本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×3本)
【3本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×3本)
【まるで日本のプロヴァンス】 長野県下伊那郡松川町 標高800mほどのとてもみはらしのよい高台に 宮沢さんのりんご畑はあります! そこはまさに日本のプロバンス✨ 【おいしいpoint】 ①標高800mの高原地栽培なので朝晩の寒暖差で糖度だけではなく旨みもグンとUP⤴ ②特別栽培で農薬は極力抑え、有機肥料のみで栽培しているのコクと深みがUP⤴ ③樹上完熟したりんごをもぎたて&皮ごと搾るので旨みと香りがUP⤴ ④ふじ、ジョナゴールド、紅玉、つがる、王林、しなのゴールドetc             11種類をブレンドしてるので深みと余韻up⤴ ⑤1本でりんご約10個前後!簡単便利においしさ吸収up⤴ 【ライラック農園の由来】 宮沢さんの農園はライラック農園と言います。 もともと一代目の父母が開拓した頃は父の名前から農園(やまとのうえん)という屋号だったそうです。 それを二代目であるお父ちゃんが就農してから、学生時代の友人に頼んで北海道からライラックの苗を取り寄せ、果樹園の道沿いにずらりと植えたのを機に改名しちゃったんです。 広大な北海道を連想させ、また「来luck」あるいは「来楽」などとおやじギャグ的な語呂合わせが由来のようです。 当時植えたライラックは結構大きくなって並木になり、色とりどりの花が楽しめましたが、道路の改修や畑の整備などでだんだん減ってしまい、今では白の数本を残すのみとなりました。
¥2,980
【完売御礼】2022年新作! 特選和風おせち 三段重(35品)
【完売御礼】2022年新作! 特選和風おせち 三段重(35品)
【2022年新作! 特選和風おせち 三段重(品)】 お待たせいたしました! 毎年リピーター続出! 大人気特選おせちのご紹介です。 「最後まで飽きずに食べられる、本当においしいおせち」 おいしさの秘訣は ①国産野菜を贅沢に使用 ②こだわりのお出汁(京都の大人気料亭の秘伝のお出汁) ③化学調味料不使用 ④合成保存料不使用 ⑤合成着色料不使用 その1:子供たちに人気!国産黒毛和牛のローストビーフ その2:ボリュームたっぷり!国産鶏のもも肉を塩麹漬け その3:まき割り牛蒡を国産豚肉で巻き、焼いて旨味を閉じ込め甘辛で炊きました その4:宮崎県産の豊かな自然で育った金柑をワインシロップ煮にして白あんを詰めました その5:子供や女性に大人気のドライフルーツのフルーツクリームチーズ その6:国産ハマグリに雲丹をたっぷり乗せた蛤雲丹焼 その他細部までが本当においしいお節です! 鮮度のよい食材を1フローズンで調理するため 素材本来の旨味を活かし きちんとひいたお出汁で味付けしているため やさしい味わいの中で口の中に旨味がしっかり残ります。 だから、最後まで飽きずに食べられます。 毎年食べても飽きない大人気のおせちです! 是非この機会にご利用下さいませ。 【一の重】 ①紅白かまぼこ ②海老塩焼 ③七宝巻 ☆ ④金目鯛幽庵焼 ⑤カラスガレイ西京焼 ☆ ⑥数の子の美味漬 ⑦裏白しいたけ ⑧金箔黒豆 ⑨田作り ⑩栗きんとん(渋皮栗2個) 【二の重】 11.雲丹とアオサの新丈 ⭐︎ 12.蛤雲丹焼 13.穴子柳川新丈 ⭐︎ 14.菜の花 15.豆鯵のアーモンド揚げ 16.金柑 17.小鯛包み焼 ⭐︎ 18.サーモン尾州巻 19.鯖金紙巻 20.竹の子 21.わかめ 22.巻ゆばオランダ煮 ⭐︎ 23.梅花人参 ⭐︎ 24.にしん昆布巻 【三の重】 豚八幡 鶏こうじ焼 フルーツチーズ 本ますの煮浸し 酢取りパプリカ たたきごぼう 紅白なます 鰤の子 絹さや かつをくるみ 黒毛和牛のローストビーフ(ソース付) ⭐︎は今年新作です ◆お届け状態 冷凍 ◆保存方法 冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。 ◆賞味期限 冷凍 2022年1月31日 ◆保存方法 冷凍庫(-18℃以下)にて保管してください。 ◆解凍後のお願い 解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。 ◆お届け日 2021年12月29又は30日  ※お届け日、時間の指定はお受けできませんのでご了承下さいませ。 ~早割り特典!~ 11/26(金)まで ~おせち販売~ 12/3(月)まで
¥22,000 SOLD OUT
Balloon(バルーン)
〒242-0008 神奈川県大和市中央林間西6-9-5
TEL: 070-4430-6210
E-mail:balloon@mirakuru-food.com

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