【毎月１回　中下旬の週末到着予定】 時折の旬の野菜と野菜と一緒に合わせたい加工品を厳選したおいしいWKWK♪セットが 毎月１回定期的に届くお得なセットです！ 「旬」それは野菜が最高に輝く『旬感』 そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料 愛でるお花etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いている旬感いっぴん食材を８品以上お届けします！ ❤❤毎月のセット内容はベジバルーン（単月）と同じですのでそちらを参考にしてください❤❤　 【過去のセット内容の紹介】 ◆2019年3月のセット ・岩崎さん伝来　宮内菜　（長崎県　岩崎さん　自家採取　無農薬） ・魅惑の柑橘　はるかちゃん（愛媛県　白石さん　減農薬） ・発芽在来大豆彩りセブン（埼玉県　飯塚さん　ノンエチレン　無農薬） ・碧南鮮紅五寸にんじん（愛知県　鈴盛農園　在来種　無農薬） ・あさつきっこ（福島県　遊佐さん　自家採取　無農薬） ・菊いも（長野県　水出さん　自家採取　無農薬） ・赤土サンゴじゃがいも（鹿児島県　沖伊良部普及会　MOA自然農法転換　無農薬） ・手作り天日干し切干大根（千葉県　宮本さん　無農薬） ・えのきの貝柱（えのきの軸）（長野県　竹内さん　無農薬）など 【ご注意下さいませ】 ☆送料は箱の大きさによって変更になることもございますのでご了承下さいませ。 ☆特別な理由がない限りは、1年間は解約できませんのでご了承下さいませ。 ☆同月のベジバルーン（単月）の注文〆きり日と同じになりますので、それ以降でのご注文は翌月発送となります。ご了承下さいませ。 ☆商品の傷みなどによる問合せは写真を添付もしくは現品確認させて頂けると、今後の改善につながるのでご協力ください。 ☆欠品、痛みなどの商品に関しての対応は、基本次回の発送時に1品代替発送するかたちでお願いします。 ~愛の野菜伝道師小堀とは？~ https://www.natsukakobori.com/ 野菜のバイヤー歴は20年以上！訪問した農家さんは1000軒以上！！ 大手の野菜通販企業にて、今まで世の中に出ることのなかった野菜などを消費者に分かりやすく紹介し大ヒットさせる！ ”野菜には愛がある！” をモットーに“愛の野菜伝道師”として活動中。 出演メディア：NHKプロフェッショナル、TBSマツコの知らない世界、日本テレビ｢ヒルナンデス｣、フジテレビ｢なるほどレストラン｣、テレビ東京｢カンブリア宮殿｣など多数。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2023年10月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【11月のお届けスケジュール】 納品日：11/16（金）~11/19（日） 受注〆切：11/12（日）まで 【11月のセットのご紹介】 おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たちを集めて参ります！ ●長熟　小布施こくマロン（長野県須坂市　岡田さん　減農薬減化学肥料　露地　無燻蒸） ●伝統野菜　からとり芋（山形県） ●もってのほか菊（山形県） ●種をあやす農家　岩崎さんの　旬野菜（長崎県　無農薬無化学肥料　露地） ●チャヴィぺルト農園　旬野菜（埼玉県　中山様　有機JAS） ●池田さんの自然栽培みかん（熊本県玉名郡　池田さん　無農薬無化学肥料） Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

【池田さんの自然栽培みかん（500ｇ）】 熊本県玉名郡 池田道明さん 自然栽培（無農薬無化学肥料） みかん栽培を継いだのは今から40年以上前。継いだ当初は農薬使用の慣行栽培。食の安全や環境意識の高かった池田さんは、無農薬でのみかん作りに挑戦しだし、2015年には全面積を無農薬・無肥料の自然栽培に変え草刈もやめ、草を生かした土作りを行っています。池田さんのみかん畑を訪れると蜘蛛や小さな生き物がたくさん。長い棒で草を払いながら足で踏み倒し草の世界を整えていく。つる性の草をつたわせることにより影になるので他の草を多いそれ以上のびないようにしたり、まさにありとあらゆる草の特性を知りみかん山をデザインしていく。これにより、無農薬・無肥料とは思えないほど立派でみかん本来の味が引き出された美味しい温州みかんが実るようになったそうです。今回はそんなとても貴重なみかんをお裾わけして頂くことになりました。 無農薬のため、安心して皮も食べられます。みかんの皮は漢方では陳皮と呼ばれ、体を温めたり、胃腸機能を高めたりする効果があるとされ、健康維持に重宝されてきました。皮もお風呂にいれたりジャムにしたり大切にご利用下さいませ。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【岩崎家伝来 　間引き菜（長崎赤かぶ）（１束）】 長崎県雲仙市 岩崎政利さん 種採り在来種　無農薬無化学肥料） この時期ほんの一瞬にしか収穫できない、岩崎さんの秘蔵っ子、間引き菜。冬野菜の種をたくさんまき、そこからたくましく成長しているものを残して間引いていくのです。冬の根ものもおいしいですが、初心なやわらかい葉もとても美味。 さっとゆでるだけでおいしいですが、パスタや鍋、おひたし、焼きそばにも！ 青菜としてご利用下さいませ。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【豆むすめ納豆】 石室づくり長期熟成　 無農薬大豆使用　 石室とは、一つ70ｋgを超える大谷石を四方に積み上げた発酵室のこと。 この中で育った納豆は、最低7日間も寝かせて長期熟成させます。 そのため、大粒でも柔らかく納豆菌が大豆の隅々までいきわたります。 納豆菌は、生きたまま腸内にたどり着いて腸内環境を整え、元々腸内に住んでいる善玉菌を繁殖させ、昔から健康効果に着目されてきました。 豆の柔らかさ、歯ごたえしっとり！くせのない優しい香りが特徴です。納豆にありがちなアンモニア臭も全くなく納豆が苦手な方にも大人気！ １００年の歴史を刻む「丸亀八百清商店」の伝統の技術を引き継いで、（有）新庄最上有機農業者協会が自社農地で、無農薬・無化学肥料で育てた大豆１００％を使って、自社工房で日々製造しています。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【大和橘こしょう（40ｇ）】 ※40g ※賞味期限　2023年8月 ※大和橘皮、青唐辛子、塩麹、塩 古事記にも登場する日本固有の柑橘、大和橘の果皮をふんだんに使用した大和橘こしょうは、蓋を開けた途端、爽やかな香りに包まれます。 柚子や酢橘などとも違う独特の香りです。 塩麹を使用した、まろやかな辛みが魅力です。 大和橘の香りを楽しめる唯一無二のスパイスをお楽しみください。 麺類の薬味として、お魚料理、お肉料理、パスタ、おでん、うどん、ポトフ、焼き鳥、卵がけご飯、味噌汁、クリームチーズ、冷奴などに。 餃子や、シュウマイにもよく合います。 湯豆腐、しらす丼、白身魚のお刺身、おにぎり、お粥に合わせるのもおすすめです。 オリーブオイルなどと混ぜてドレッシングにしても美味しいですよ。 大和橘の皮、青唐辛子、塩麹、塩、天然の素材だけでお作りしています。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【小田竹炭米 「にこまる」新米５kg】白米 熊本県　有機無農薬 ★有機小田竹炭米「にこまる」は、品評会で奨励賞を受賞し、ディスカバージャパンの雑誌の「ニッポンの食材70」にも掲載された商品です。 ★MOA自然農法栽培30年以上の圃場から厳選してお送りいたします。 ※農薬不使用で栽培しておりますので、1ヶ月以内にお召し上がりください。 　購入後1ヶ月経過したものにつきましては、補償できませんのでご了承下さい。 「にこまるについて」 ●名前の由来 笑顔がこぼれるほどおいしく、米粒が丸々として張りのあることから名づけられました。 ●誕生エピソード 日本は今後、温暖化の影響でお米の品質の低下に悩まされることを見越して、交配され、 九州のブランド米で西日本で広く普及しており、品質・収量に優れる「ヒノヒカリ」に代わる品種として、 2005年に「にこまる」は誕生しました。 母親は近畿・中国エリアで栽培が進む「きぬむすめ」が母、倒れにくく品質の良い「北陸174号」が父で、 両親ともに「コシヒカリ」の系統なので、おいしさ、品質、収量に優れたお米です。 玉名市は「日本マラソンの父」と言われる金栗四三さんの故郷です。 熊本県北部の菊池川流域にある玉名市では、弥生時代から米つくりを始めました。その後、鉄製農具を利用して生産性を高め、米つくりの高度な技術と豊かな文化を育みました。古代から脈々と続けられてきた米作りの営みは、江戸時代には「天下第一の米」と呼ばれる肥後米の中心産地として発展していき、将軍の 御供米おくま（神仏に捧げるお米）にはこのお米が用いられ、大坂では千両役者や横綱へのお祝い米として「肥後米進上」という立札をつけて贈られました。菊池川流域は、現代でも全国で最高位の評価を受け続ける、日本有数の米どころです。 この機会にお米を通じて、玉名市の食文化と歴史を堪能してください！ 　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

もやしの概念覆る☆ 【生きてる！深谷もやし（大容量　350ｇ）】 ノンエチレンで栽培され、豆の力のみで成長するから根っこが長~~~くとてもシャープで筋肉質！ もやしのイメージが180度変わる、味わいのあるもやしです!!! エチレンガスをかけて栽培する通常のもやしとは異なり、発芽~成育まで、ミャンマー産ブラックマッペ（残留農薬ゼロ）の力のみ。 そうして自分の力で育ったもやしは、ギャバは約8倍にもなります！ まさに、食べるサプリです！ 収穫から袋詰めまで全て手作業愛情仕上げ。 もやしに与える痛みが少ないため生命力あふれるもやしのままでお届けできます。 ノンエチレンのもやしは1％にも満たないという、とても貴重なもやしです。 365日お休みなく飯塚ファミリーでつくりあげるほんもののもやし！ 春旬のお野菜としてたくさん召し上がって頂きたい逸品です！ ※小さなお子さんや歯が弱い方は、短く切って頂くと食べやすいですよ。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

豆の味わいがたまらない！ 【深谷在来大豆　発芽大豆（100ｇ）】 地元のおじいちゃんおばあちゃんが細々と種採りしながら自家採取していた在来大豆を集めて発芽させたもの。行田在来、花園在来、借金なし大豆、箕田在来、こさ豆、妻沼在来、妻沼在来などの在来大豆。そもそも国産大豆がかなり希少なのに埼玉県の在来大豆のみを発芽させているので栄養満点！ こんな希少な大豆たちが勢ぞろいなのは食べ支えて頂けるみなさんがあってこそです。 茹で時間15分程度なのでとても簡単に召し上がれます。 ゆで汁はとてもおいしいので捨てずにお味噌汁や煮物やご飯炊くときにご利用下さい。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【森田醤油 国産丸大豆醤油（1000ml）】本醸造 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 注文締め切り：3/13（日） ※旬の野菜セットベジバルーンセット（3月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【森田醤油】 島根県仁多郡奥出雲町 いつの頃からか家庭用として醤油を造り現在10代目 ～あたり前を、まじめに、丁寧に～ 大豆を蒸し、小麦を炒って麹をつくり、木桶に仕込む。 そして、できた醤油を瓶に詰め、お客様の元に。 森田醤油では自社の蔵で一貫製造しています。 手間のかかる方法を続けるのは、 わたしたちが自信を持って良いと思える原料を選び、 製造における全ての工程にしっかりと目を配るためです。 “誰もが安心して口にすることができる” そんなごく当たり前を、まじめに、丁寧に。 それが森田醤油の醤油づくりです。

☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【河原酢造　有機純米酢 老梅 ［有機JAS］（500ml）】 有機栽培米（国産） ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【河原酢造】 福井県大野市 文政6年　初代・河原屋庄三郎 醸造開始 現在、市場に流通する大半の酢は醸造アルコールを主体に造られたものがほとんどです。醗酵法も機械で強制的に醗酵をすすめ、通常、数か月かかる醗酵を瞬時に終わらせてしまいます。効率・価格などメリットと言われる面もあるかもしれませんが、酢本来の美味しさをご存知ない方は少なくありません。 河原酢造は米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にします。 酒造り、酢造り共に本来の伝統製法を用いて、時間をかけてつくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。 また、原料の一部（全原料の約1/3）を自社栽培しています。有機認証を取得し、農薬を一切使用しない栽培を行っています。 ～有機JASへの取り組み～ 老梅 有機純米酢に使われている原料米はすべて国内で有機栽培されたものです。科学的な農薬・肥料を一切使わずに育てられた米のみを使っています。稲作は一昔前までは多大な労力を必要とする仕事でしたが、これもまた、技術革新により圧倒的な省力化がすすみました。作業者は楽になりましたが、稲の生理にとって健全ではない点が多く見受けられます。健康で力強い稲を作ることが大切です。 暑い時期に酸味の効いた料理は清涼感を感じさせてくれます。爽やかな味の酢の物・酢漬けは食卓を彩ります。寿司の米と魚を調和させているのも酢の役割です。「調理の幅を広げる香りと味わい豊かな酢」そういう酢を目指します。 米のみから本来の造り方をした酢は「ムレ臭」と呼ばれる特有の不快臭がつきものと言われます。私たちの酢はムレ臭がなく、爽やかでフルーティな香りを特徴としています。クセがないため、和食に限らず幅広くお使いいただけます。 また、河原酢造では原料米の自社栽培における農産部門と醸造工程から充填に至るまでの加工部門について、それぞれ有機認証を取得しています。ラベルの左側に表示されているマークがその証です。農林水産省に登録された第三者認証機関JONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）により認証を受けています。

【やさい野沢菜】 長野県　無農薬無化学肥料栽培 野沢菜になる手前の野沢菜を間引きしてもらいます。 青菜として、炒めものやパスタなどにご利用下さいませ。 農家さんの秘蔵っ子ベジです。 　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【みょうがの信州こだわり味噌漬（90ｇ）】 国産のみょうがを、長野県産ナカセンナリ大豆、長野県産コシヒカリ米と天日塩を100％使用した長野県産大豆の信州みそに漬けました。 独特の風味が食欲をそそります。温かいごはんによくあいます。 是非1度ご賞味下さいませ！ 漬けこみ味噌はみょうが風味がきいているので、炒め物や和え物に是非お使い下さいませ。 【原材料名】 みょうが（国産）、漬け原材料〔みそ、砂糖、しょうゆ、醸造酢、 酒かす、みりん、日本酒、食塩〕/酒精、 (一部に小麦・大豆を含む) 【内容量】 ９０ｇ 【賞味期限】 １ヶ月以上あるものをお送りしています。 【保存方法】 直射日光、高温を避けて保存してください 【木の花屋】 『漬け物・佃煮』を通じて、"信州の伝統から生まれる新しい食文化"の提案をしたいと考えています。 国産野菜を使用し、保存料や着色料は一切使わずにつくっています。旬の野菜を大切に保存する文化から生まれた、深い味わいをお届けいたします。 「風土への回帰」シリーズは信州産野菜を使用し、出来るだけ昔からの方法で漬けています。 素朴な味わいをお届けいたします。 　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【はんなり無添加梅漬け（100ｇ）】 長野県産の梅をしその葉と共に昔ながらのさっぱりとした塩漬にしました。 昔ながらの塩しか使用していない、すっぱくてしょっぱい梅漬です。 干してはいないので、柔らかくはありませんが、カルシウムなどを添加した「カリカリ梅」とは違いはんなりした触感で、ごはんのおともや刻んでおにぎりの具などにおすすめです！ 是非1度ご賞味下さいませ！ 【原材料名】 梅（長野県産）、しその葉（長野県産）、漬け原材料〔食塩、醸造酢、焼酎〕 【内容量】 100ｇ 【賞味期限】 １ヶ月以上あるものをお送りしています。 【木の花屋】 『漬け物・佃煮』を通じて、"信州の伝統から生まれる新しい食文化"の提案をしたいと考えています。 国産野菜を使用し、保存料や着色料は一切使わずにつくっています。旬の野菜を大切に保存する文化から生まれた、深い味わいをお届けいたします。 「風土への回帰」シリーズは信州産野菜を使用し、出来るだけ昔からの方法で漬けています。 素朴な味わいをお届けいたします。 　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

秋田県標高500ｍの高原で活き活きと闊歩するジャージー牛 【幸せのミルク（900ml】 しぼりたての牛乳を75°Cで30分間保持殺菌（パス）しました。 牛乳のもつさまざまな成分が生きています。 低温殺菌で仕上げているため、ミルクカルシウム豊富で身体にやさしく吸収されやすくなっております。 ～ジャージー⽜乳『幸せのミルク』の⼟⽥牧場～ 秋田県標高約500ｍの仁賀保高原にある ⼟⽥牧場では、牧場まるごとでミルクをつくっています。 おいしい味は⽣きてる栄養の証です。 太陽と⿃海⼭の恵みを受け放牧と豊かな草原がしあわせな⽜の故郷！ 主⾷の牧草は100％⾃給で安⼼⽣産。 ～土田牧場のジャージー牛～ いまではめずらしくなった放牧や運動を通して太陽の恵みをいっぱいに浴びた栄養豊な牧草を⾷べています。 そのため、ミルクには鉄分、カルシウム、ビタミンAが驚くほど豊富にとけ込んでいます。 ジャージー牛は、ミルクがすぐれた栄養成分を持つように改良された最高の乳牛種です。 うす茶色の柔らかな毛と大きな目が特徴です。 これからも⼟⽥牧場は⽇本⼈の味覚と「本物」を求める⽅々のニーズに応えるため最⾼の酪農製品作りをめざしてまいります。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

1回刈ったら種を植え！ 来年までさようなら！食べおさめセール！ 【一番刈り　おかひじき】 山形県　減農薬減化学肥料　自家採種 おかひじきは春～秋が旬の野菜です！秋は少しじっくり育つので味わい深いです。 ごま和えや肉巻き、秋サケとごはんに！ 今年食べ納めになりますので、たくさんの方に召し上がって頂きたいです！ 山形県に江戸時代から種採りしながら続く伝統野菜。春～秋が旬の野菜です。もともとは海辺の砂地に自生していたものでクセのないスーパーシャキ感がやめられない止まらない野菜。ビタミン、ミネラル、カリウムが豊富。伝統野菜というと苦みがあったり個性があり、受け入れられない野菜が多い中、おかひじきは万人に愛されるポテンシャルのある野菜。 横沢さんたちのグループは一番刈りのやわらかい部分しか収穫しないのでとてもやわらかく軽やかな食感うりでどんなお料理にも添えたくなる万能やさいです！きゅうりのような感覚で常備やさいとして是非お使い下さいませ。 ※ベジバルーンセットへ同梱するため、 ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（4月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには1ｐ入っております。 ※複数購入可能

知られざる超レア品種！大玉系 【エンペラーネクタリン（２玉）】 山梨県　特別栽培　丹澤さん 夏のネクタリンの最盛期が終わり、少し間をあけて出てくる高級大玉系！ 超レア品種です！！！ 硬めで食べるより、到着したら少し冷暗所で置き、 少し柔らかくなってから食べると 黄桃のような、濃厚な甘さが最高です！ 皮まで安心して召し上がれます。 むっちりねっとりした触感とほんのりした酸味があることでとても濃厚です！ ネクターという言葉の語源はギリシャ神話にあり、美酒「ネクタル」のようにおいしいという意味合いがあり、おいしさを知ってる方もまだまだ少ないのがネクタリンです。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

130年の歴史！天龍村の幻の在来なす 【超デカ　ていざなす】 長野県下伊那郡天龍村 減農薬無化学肥料（露地　自家採種） 明治20年頃、長野県天龍村南部の神原地区に住んでいた田井澤久吉氏が東京から取り寄せた品種が始まりとされ、名前から、たいざわ→ていざと変化した天龍村の伝統野菜です。米なす系の大型なすなのでヘタが緑色で大きいものだと30cm以上にもなるものも。秋になると種の数が多いのが特徴です。秘境の天龍村で奇跡的に他の品種と交配することなく130年以上前から現在に受け継がれ2016年には天龍村の"幻のなす"として特別賞を受賞。自家採種用のていざなすは交雑しないよう別の場所で注意深く栽培しております。 ※こちらはベジバルーンに入っております。 追加すると1＋になりますのでお気を付けください。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（8月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

さとうきびからできる ぷりぷりコリ♪　 【沖伊良部　肉厚生きくらげ】 鹿児島県沖永良部産　無農薬無化学肥料 見渡す限り赤土土壌の沖永良部。 さとうきび畑は島一面に広がる。 そのサトウキビを搾った後の搾りかす＝バカスには栄養がたっぷり！ そのしぼりかすを床に使い、42集落のある久志検（ぐしけん）集落の自生しているキクラゲを培養して栽培している。 だからプリプリ♪コリコリ♪長持ちするのが特徴。 夏の時季は少し肉厚さに満足いかないとのことですが、絶品です！ 沖永良部の風土の賜物☆ご賞味あれ！ コラーゲン、鉄分、ビタミンDたっぷりですよ～ ※こちらはベジバルーンに入っております。 追加すると1＋になりますのでお気を付けください。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（8月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2023年７月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【８月のお届けスケジュール】 納品日：8/25（金）~8/27（日） 受注〆切：8/18（金）まで 【8月のセットのご紹介】 大暑へ向かって☆エネルギーあふれるやさいたちを集めて参ります！ ●伝統野菜　八代オクラ（滋賀県　露地　自家採種） ●ぷりコリ♪　肉厚生きくらげ（沖永良部久志検　沖永良部きのこ（株）　無農薬無化学肥料） ●スタークリムソン（長野県　宮沢さん　特別栽培） ●チャヴィぺルト農園　旬野菜（埼玉県　中山様　有機JAS） ●種をあやす農家　岩崎さんの　旬野菜（長崎県　無農薬無化学肥料　露地） Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

一度食べたらやみつき！ 【田舎沢庵】 化学調味料保存料無添加の当店自慢の熟成されたぬか床で漬けました。 程よい酸味と小気味よい歯ごたえは漬物の王道といっても過言ではなく、昔ながらの京風田舎沢庵です。 育て続けている秘伝のぬか床には、自然農法で栽培されたきな粉や椎茸を始めとし色々な天然の旨味成分が凝縮しています。 かるくぬかを洗い落してからお召し上がりください。 ■内容量　：1本 ■賞味期限（目安）：15日間 ■原材料：青首大根、漬原材料（米糠・塩・砂糖・みりん・米酢、鰹、昆布） ～京つけもの　富屋～ 地野菜を中心としたその時期に採れる旬のお野菜をできる限り余計なものを使用せず素材の味を大切に引き出してお漬物にします。 大切なことは、それぞれの野菜が一番適した環境で栽培されているかといういこと。 山に囲まれた京都の盆地特有の寒暖差が育む京野菜あってこその漬物です。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

夏は白いごはんにさっぱりと！ 【刻み壬生菜】 京野菜の壬生菜は昔から京都の食卓に欠かせない漬物として愛され続けています。 かつては古漬が定番だった壬生菜漬ですが、よりさっぱりと食べやすく浅漬にしています。 刻んだ人参と生姜が相まってご飯のすすむ一品です。 洗わずにそのままお召し上がりください。 ■内容量　：100ｇ ■賞味期限（目安）：8日間 ■原材料：みぶな、人参、生姜、漬原材料（塩、砂糖、米酢、みりん、昆布） ～京つけもの　富屋～ 地野菜を中心としたその時期に採れる旬のお野菜をできる限り余計なものを使用せず素材の味を大切に引き出してお漬物にします。 大切なことは、それぞれの野菜が一番適した環境で栽培されているかといういこと。 山に囲まれた京都の盆地特有の寒暖差が育む京野菜あってこその漬物です。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2023年６月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【7月のお届けスケジュール】 納品日：7/21（金）~ 受注〆切：7/15（土） 【7月のセットのご紹介】 大暑に向かって、エネルギーあふれるやさいたちをお届けします！ ●種あやす農家　岩崎伝来野菜　（長崎県　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料） ●有機JAS　チャヴィぺルト農園季節のお野菜　（埼玉県草加市　中山拓郎さん） ●八戸伝統野菜　糠塚きゅうり（青森県　水野浩二さん　有機JAS） ●新潟県伝統野菜　長岡巾着なす（新潟県） ●標高800ｍで育つ　宮沢さんのブルーベリー（長野県　無農薬無化学肥料） ● ● ●京都富屋　無添加無農薬　京しろうりの浅漬け Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2023年5月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【6月のお届けスケジュール】 納品日：6/16（金）~ 受注〆切：6/11（日） 【6月のセットのご紹介】 芒種の候　梅雨を乗りきれ元気いっぱいやさいたちをお届けします！ ●種あやす農家　岩崎伝来野菜　（長崎県　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料） ●有機JAS　チャヴィぺルト農園季節のお野菜　（埼玉県草加市　中山拓郎さん） ●生じゅんさい　（秋田県三種町　安藤賢相さん他　じゅんさい池） ●極生フルーツコーン（長崎県南串山町　渡部敏信さん　減農薬減化学肥料） ●レッドオニオン（栃木県下野市　坂本良一さん　減農薬減化学肥） ●久津間さんたちのすもも（山梨県山梨市　久津間紀道さん他　減農薬無化学肥料） ● ●季節の加工品 Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。