【絹かわなす】 愛媛県西条市　種採り在来種 ※こちらはベジバルーンには入っております。追加での購入になります ※旬の野菜セットベジバルーンセット（7月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ~名水百選のうちぬき水で育つ~ 愛媛県の西条地区だけで古くから自家消費用として栽培されてきた在来種で、明治時代には既に栽培が行われており、この地域特有の石鎚山系の恵み、名水百選「うちぬき」のミネラル豊富な水を使った栽培によりふっくらとみずみずしくアクが少ないナスに育ち、地元では「ぼてナス」などと呼ばれ親しまれています。種も代表メンバーが採種しその種を14人のメンバーで栽培しております。在来種のためトゲも多いので傷つきやすいので栽培も大変です。

【ベジバルーンセットとは】 ※写真は2021年6月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【7月のお届けスケジュール】 納品日：7/16（金）~7/18（日） 受注〆切：7/10（土）まで 【7月のセットのご紹介】 大暑すぎて、エネルギーあふれるような旬の野菜を集めてまいります！ ●種採り農家岩崎さんの旬やさい（長崎県　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料） ●チャヴィペルトの枝付き枝豆（埼玉県草加市　チャヴィペルト農園　有機JAS） ●自根！四葉きゅうり（山梨県　清水さん　無農薬無化学肥料） ●宮沢さんの生あんず（長野県　宮沢さん　無化学肥料） ●生で酢の物！リュウキュウ（高知県　慣行栽培） ●魅惑の柑橘！カラマンシー（奈良県　城さん　） ●既成概念を覆す　自生のニラ（広島県　小山さん　無施肥無農薬） ●無添加！浅漬け野沢菜こんぶ漬け（無農薬無化学肥料野沢菜使用） ●絹かわなす ● Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

【毎月１回　中下旬の週末到着】 時折の旬の野菜と野菜と一緒に合わせたい加工品を厳選したおいしいWKWK♪セットが 毎月１回定期的に届くお得なセットです！ ☆送料は箱の大きさによって変更になることもございますのでご了承下さいませ ☆基本1年間は解約できませんのでご了承下さいませ。 【ご注意下さいませ】 ※同月のベジバルーン（単月）の注文〆きり日と同じになりますので、それ以降でのご注文は翌月発送となります。ご了承下さいませ。 「旬」それは野菜が最高に輝く『旬感』 そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料 愛でるお花etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いている旬感いっぴん食材を８品以上お届けします！ ❤❤毎月のセット内容はベジバルーン（単月）と同じですのでそちらを参考にしてください❤❤　 【過去のセット内容の紹介】 ◆2019年3月のセット ・岩崎さん伝来　宮内菜　（長崎県　岩崎さん　自家採取　無農薬） ・魅惑の柑橘　はるかちゃん（愛媛県　白石さん　減農薬） ・発芽在来大豆彩りセブン（埼玉県　飯塚さん　ノンエチレン　無農薬） ・碧南鮮紅五寸にんじん（愛知県　鈴盛農園　在来種　無農薬） ・あさつきっこ（福島県　遊佐さん　自家採取　無農薬） ・菊いも（長野県　水出さん　自家採取　無農薬） ・赤土サンゴじゃがいも（鹿児島県　沖伊良部普及会　MOA自然農法転換　無農薬） ・手作り天日干し切干大根（千葉県　宮本さん　無農薬） ・えのきの貝柱（えのきの軸）（長野県　竹内さん　無農薬） ◆2019年2月のセット ・檜原村舞茸　（無農薬） ・岩崎さん伝来　雲仙こぶ高菜　（自家採取　無農薬） ・赤根ほうれん草（山形県　自家採取　減農薬） 　　or 　潮江菜（高知県　自家採取） ・子持ち高菜（長崎県　無農薬） ・アイスプラント（千葉県　無農薬） ・紅はるかさつまいも（静岡県　自家採取　無農薬） ・黄金かぶ（北海道　無農薬） ・濃厚柑橘　甘平ちゃん（愛媛県　減農薬） ・種なしきんかん　ぷちまるくん（徳島県　慣行栽培） ・ぷちまる金柑ショコラ（KASHIKUu） ◆2019年1月 ・岩崎さん伝来　福立菜（種とり在来種） ・岩津ねぎ ・はれひめ ・天恵菇（てんけいこ） ・あまっ娘キャベツ ・あまっ娘セルリー ・百年里芋 ・タァサイ ・放し飼い　有精卵 ・スィートスプリングetc 2018年12月（師走） 『家族で囲む聖なる野菜たち』 ・有機ツリーケール（紅＆緑） ・聖なるかぶたち ・聖なるじゃがいも ・雪んこマッシュ ・岩崎さん伝来　しゃくし菜（種とり在来種） ・岩崎さん伝来　島大根（種とり在来種） ・タイニーシュシュ ・愛果28号 ・グラニースミス　など 2018年1１月（霜月） 『おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たち』 ・はやとうり ・岩崎家伝来在来種間引き菜 ・えのきの貝柱 ・無農薬加賀れんこん ・もものすけ ・超熟まろ甘栗 ・無燻蒸あんぽ柿 ・白石さん家のアップルキウイ＆レインボーレッド ・直七＆黄金すだち ・宮沢さんのラ・フランス　など 2018年10月（神無月） 『秋の十三夜　おいしい名月にふさわしい野菜たち』 ・甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも） ・もって菊 ・ポポー ・天然きのこ ・氷温熟成栗じゃが（アンデスの栗） ・まこもだけ ・樹成り完熟紅玉 ・秋の早春菊 ・ゆら早生みかん ・ビオレソリエス　など 2018年9月（長月） 『蟄虫坏戸（むしかくれてとをふさぐ）秋深まりつつある野菜たち』　 ・在来種毛豆（青森県　種とり伝統野菜　慣行有機肥料） ・無農薬きくらげ（栃木県　無農薬） ・神石高原やみつきしょうが（広島県　特別栽培） ・沖縄とうがん（長崎県　種とり伝統野菜　無農薬無肥料） ・超熟くりりんかぼちゃ（北海道　有機JAS） ・パスタ瓜（金糸瓜）（石川県　減農薬化学肥料） ・加瀬さんの紅あずま（千葉県　無農薬無化学肥料） ・キャロっトスプラウト（長崎県　種とり在来種　無農薬無化学肥料） ・西洋梨（コンフェレンス）or梨（長野県　特別栽培） ・青ぎり無農薬レモン（神奈川県　無農薬無化学肥料）　 ・木灰水こんにゃく（宮崎県） 2018年8月（葉月） 『天地始粛（てんちはじめてさむし）夏から秋への移ろい野菜たち』 ・絹かわなす（愛媛県　種とり伝統野菜　慣行栽培） ・紅ビーツ（千葉県　有機JAS） ・ぱぷ丸（茨城県　無農薬無肥料） ・空とぶコリンキー（千葉県　無農薬無化学肥料） ・ちびグリーン（熊本県　減農薬無化学肥料） ・おかわかめ（千葉県　有機JAS） ・バターナッツ（長崎県　種とり在来種　無農薬無化学肥料） ・生プルーンor梨（長野県　減農薬無化学肥料） 　 ・まるごっと（ジェリー）（愛媛県　無農薬無化学肥料）など 2018年7月（文月） 『大暑すぎて　　夏盛りエネルギー溢れる野菜たち』 ・ＧＯＴＴＳＯ美～ナ ス（徳島県　種とり在来種） ・おかひじき（山形県　種とり伝統野菜　減無） ・赤紫蘇リバーシブル（長崎県　固定種　無無） ・伏見甘長とうがらし（長崎県　種とり在来種　無無） ・貴陽（すもも）（山梨県　特別栽培） ・ブルーベリーorあんず（長野県　無無） 　etc 2018年6月（水無月） 『芒種の候　梅雨を乗りきれ元気いっぱい野菜たち』 ・極生フルーツコーン（長崎県　減減） ・uniqueズッキーニor colorfulビーツ（千葉県　減減or有機JAS） ・ブラックベリー（奈良県　無無） ・新にんにくのつぼみ（石川県　無無）モロヘイヤ（長崎県　無無） ・レッドオニオン（栃木県　減無） ・バジルの女王（高知県　減減） ・モロヘイヤ（長崎県　無無）など ベジバルーン2018年5月（皐月） 『清々しく　生命力あふれる野菜たち』 ・高原コットンレタス ・山菜の息吹（青こごみor山うどorうるいのいずれか） ・ カラフルポテト ・フレッシュ無農薬サラダハーブ～立夏のラブレター～ ・スティックブロッコリー ・高原ラディッシュ ・生きてる深谷もやし ・私のズッキーニ ・真っ赤なさくらんぼ ・手作り！在来大豆借金なしのおぼろ豆腐 2018年4月(卯月) 『草花咲きほこり　春いろ野菜たち』 ・生命力抜群！無農薬無化学肥料で育てた「のらぼう菜」 ・海が一望☆海風がおいしく！「銚子のミネラル春きゃべつ」 ・この時期だけの旬うま！うぶっこ「淡路ねぎたまちゃん」 ・ジューシーやわらかぁ！「桃のようなフルーツかぶ」 ・シャキシャキほくほく香り新じゃが！「赤土ばれいしょ『 春一番 』（でじま）」 ・パインの概念覆すおいしさ！「芯までまるごと　みつばちパイン」　など 2018年3月(弥生) 『大地潤い初め 春告げ野菜たち』 ・沖縄の太陽とミネラルたっぷりの汐風浴びた「うりずんセルリー」 ・あさつき革命!白い部分と根っこが絶品!「あさつきっこ」 ・埼玉県在来大豆7種類を芽生えさせた「発芽いろどりセブン」 ・食の世界遺産「岩崎雲仙こぶ高菜」 ・平家伝説のロマン感じる「五木の赤大根」 ・芯がほんのりと苦い美味野菜「子持ち高菜」 ・生でサラダにどうぞ「スィートヤーコン」 ・濃い紅色はリコピンたっぷりの証!「りこぴん人参」 ・久津間さん家のプレミアム桃コンポート 2018年2月(如月) 『寒さ耐えつつ芽生えいづる野菜たち、春待ち野菜たち』 ・山形県の伝統野菜 赤根ほうれん草(あかねちゃん) ・岩崎大和真菜 ・熊本県の極限塩トマト ・淡路島の新玉ねぎ戎珠(えびすたま) ・千葉県耕すさんのプチベール ・サラダスナップ ・玉黄金たんかん ・手作り天日干し切干大根 ・発酵オリーブバター 2018年1月(睦月) 『心においしい野菜たち』 ・天恵菇 ・加賀れんこん ・岩津ねぎ ・源平芋 ・種なしきんかん ・源助大根 ・花芯白菜 ・ちこり村旨味だし ●愛の野菜伝道師小堀とは？ https://www.natsukakobori.com/ 野菜のバイヤー歴は20年以上！訪問した農家さんは1000軒以上！！ 大手の野菜通販企業にて、今まで世の中に出ることのなかった野菜などを消費者に分かりやすく紹介し大ヒットさせる！ ”野菜には愛がある！” をモットーに“愛の野菜伝道師”として活動中。 出演メディア：NHKプロフェッショナル、TBSマツコの知らない世界、日本テレビ｢ヒルナンデス｣、フジテレビ｢なるほどレストラン｣、テレビ東京｢カンブリア宮殿｣など多数。

※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（7月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【半生ドライパイン　芯犬はちこ】 減農薬の芯までまるごとみつばちパインを使用！ バイヤー自ら現地に赴きいろいろな厚み（８㎜、1.2cm、1.6cm）を食べた結果、一番ねっとり食べごこちの良い1.2cmの厚切りカットに決定。ねっとりやみつきなおいしさです。 完全無添加なのでお子様にも安心しておすすめです。 ”芯がある子はいつか百獣の王になる！” そんな想いでつくられた商品。 つらいときにははちこをカミカミしながら前にすすもう♪ パインの繊維質があるので育ち盛りのお子様の歯がためにもおすすめです。 おやつに♪キャンプや登山に♪ 前日ヨーグルトに漬けこんでおくと～もっちりヨーグルト 【こだわり５ヶ条】 その1：糖度の高い小玉のハニーパインのみ使用 その2：贅沢！ 厚切り1.2cmカット！ その3：砂糖添加物一切不使用！ その4：低温ドライで風味たっぷり半生タイプ！ その5：小包装で持ち歩き便利！手が汚れない！

【東京味噌】 国産原料　化学調味料・着色料・保存料不使用 使用 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（7月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ~国産原料だからこそしみじみおいしい~ 原料は東京都青梅市産の固定種の大豆、青梅市産のキヌヒカリ、伊豆大島産の深層海塩ハマネ、すべて東京都産の原料を使用し、東京都で唯一の味噌である糀屋三郎右衛門で仕込んだ正真正銘の東京味噌です。 一年間じっくり自然の力で熟成された旨みたっぷりのお味噌です。 お味噌汁やモロキュウはもちろん調味料として幅広くご利用いただけます。 東京の地産地消を商品化したメイドイン東京の会企画商品です。 ぜひお試しください。 【原材料】大豆（東京都産）、米（東京都産）、食塩（東京都産） 【内容量】 250g 【特定原材料】 大豆、小麦 【保存方法】 冷蔵（10℃以下）にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 9ヶ月 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ～熟練の職人技が冴える直火釜炊き～ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ～いつまでもずっとおいしく～ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。

【国産揚げごぼう甘酢漬け】 国産原料　化学調味料・着色料・保存料不使用 使用 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（7月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ~国産原料だからこそしみじみおいしい~ 国産の泥付きごぼうを仕入れ、手作業で洗浄後細切りにカットして菜種油で揚げさっと揚げ、甘辛の旨味タレで和えました。 一度食べたらやみつき、後を引く美味しさです。 遠忠食品のリピート率No.1の人気商品です！！ 化学調味料、保存料、着色料等不使用 【原材料】 ごぼう（国産）、なたね油、砂糖、片栗粉、醤油（大豆・小麦を含む）、水飴、りんご酢、食塩、寒天、かつおだし、唐辛子 【内容量】 80g 【特定原材料】 大豆、小麦、りんご 【保存方法】 冷蔵（10℃以下）にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より30日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ（国産大豆・小麦使用） 片栗粉→北海道産の馬鈴薯澱粉 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の粗糖 りんご酢→国産りんごから作られたりんご酢 なたね油→遺伝子組み換え原料不使用 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ～熟練の職人技が冴える直火釜炊き～ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ～いつまでもずっとおいしく～ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。

【まるで日本のプロヴァンス】 長野県下伊那郡松川町　標高800ｍほどのとてもみはらしのよい高台に 宮沢さんのりんご畑はあります！ そこはまさに日本のプロバンス✨ 【おいしいpoint】 ①標高800ｍの高原地栽培なので朝晩の寒暖差で糖度だけではなく旨みもグンとUP⤴ ②特別栽培で農薬は極力抑え、有機肥料のみで栽培しているのコクと深みがUP⤴ ③樹上完熟したりんごをもぎたて＆皮ごと搾るので旨みと香りがUP⤴ ④ふじ、ジョナゴールド、紅玉、つがる、王林、しなのゴールドetc　 　　　　　　　　　　　11種類をブレンドしてるので深みと余韻up⤴ ⑤１本でりんご約10個前後！簡単便利においしさ吸収up⤴ 【ライラック農園の由来】 宮沢さんの農園はライラック農園と言います。 もともと一代目の父母が開拓した頃は父の名前から農園（やまとのうえん）という屋号だったそうです。 それを二代目であるお父ちゃんが就農してから、学生時代の友人に頼んで北海道からライラックの苗を取り寄せ、果樹園の道沿いにずらりと植えたのを機に改名しちゃったんです。 広大な北海道を連想させ、また「来luck」あるいは「来楽」などとおやじギャグ的な語呂合わせが由来のようです。 当時植えたライラックは結構大きくなって並木になり、色とりどりの花が楽しめましたが、道路の改修や畑の整備などでだんだん減ってしまい、今では白の数本を残すのみとなりました。

【まるで日本のプロヴァンス】 長野県下伊那郡松川町　標高800ｍほどのとてもみはらしのよい高台に 宮沢さんのりんご畑はあります！ そこはまさに日本のプロバンス✨ 【おいしいpoint】 ①標高800ｍの高原地栽培なので朝晩の寒暖差で糖度だけではなく旨みもグンとUP⤴ ②特別栽培で農薬は極力抑え、有機肥料のみで栽培しているのコクと深みがUP⤴ ③樹上完熟したりんごをもぎたて＆皮ごと搾るので旨みと香りがUP⤴ ④ふじ、ジョナゴールド、紅玉、つがる、王林、しなのゴールドetc　 　　　　　　　　　　　11種類をブレンドしてるので深みと余韻up⤴ ⑤１本でりんご約10個前後！簡単便利においしさ吸収up⤴ 【ライラック農園の由来】 宮沢さんの農園はライラック農園と言います。 もともと一代目の父母が開拓した頃は父の名前から農園（やまとのうえん）という屋号だったそうです。 それを二代目であるお父ちゃんが就農してから、学生時代の友人に頼んで北海道からライラックの苗を取り寄せ、果樹園の道沿いにずらりと植えたのを機に改名しちゃったんです。 広大な北海道を連想させ、また「来luck」あるいは「来楽」などとおやじギャグ的な語呂合わせが由来のようです。 当時植えたライラックは結構大きくなって並木になり、色とりどりの花が楽しめましたが、道路の改修や畑の整備などでだんだん減ってしまい、今では白の数本を残すのみとなりました。

酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 ●最もおいしいお召し上がり方 炊飯器保温が一番お勧めです。 ご飯を自然解凍してから、袋から取り出し、炊飯器で2～3時間保温してください。 ●オススメ 自然解凍したのちに袋のまま7分湯煎をしてお召し上がりください。 ●早く食べたいとき 冷凍のまま、電子レンジ500Wで3分20秒加熱してください」。 こちらでも十分美味しくお召し上がり頂けます。 内容量 ：125g×12 原材料 ：大分県産玄米、北海道産小豆、大分県産塩 賞味期限 ：冷凍6ヶ月、冷蔵14日、常温7日、開封後保温5日 温度帯 ：冷凍

酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 ●最もおいしいお召し上がり方 炊飯器保温が一番お勧めです。 ご飯を自然解凍してから、袋から取り出し、炊飯器で2～3時間保温してください。 ●オススメ 自然解凍したのちに袋のまま7分湯煎をしてお召し上がりください。 ●早く食べたいとき 冷凍のまま、電子レンジ500Wで3分20秒加熱してください」。 こちらでも十分美味しくお召し上がり頂けます。 内容量 ：125g×20 原材料 ：大分県産玄米、北海道産小豆、大分県産塩 賞味期限 ：冷凍6ヶ月、冷蔵14日、常温7日、開封後保温5日 温度帯 ：冷凍

酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 原材料：玄米（大分県産）（うるち米）、小豆（北海道産）、塩（大分県産） 内容量：１２５ｇ×１２食 賞味期限：製造日から１２０日 保存方法：直射日光を避け常温で保存 殺菌方法：気密性袋に密封し、加圧熱殺菌

酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 原材料：玄米（大分県産）（うるち米）、小豆（北海道産）、塩（大分県産） 内容量：１２５ｇ×18食 賞味期限：製造日から１２０日 保存方法：直射日光を避け常温で保存 殺菌方法：気密性袋に密封し、加圧熱殺菌

酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 原材料：玄米（大分県産）（うるち米）、小豆（北海道産）、塩（大分県産） 内容量：１２５ｇ×28食 賞味期限：製造日から１２０日 保存方法：直射日光を避け常温で保存 殺菌方法：気密性袋に密封し、加圧熱殺菌

【東京しゅまい　Aセット】 銀杏無し （6粒入　約192g）×4パックセット。 <原材料名> 豚肉（国産）、野菜（たまねぎ（国産）、ねぎ（国産）、馬齢しょでん粉、砂糖、しょうが（小麦・大豆を含む）、皮（小麦(国産））、食塩 <アレルギー特定原材料> 小麦 東京の肉といえば「TOKYO X」。 その上質かつ芳醇な旨味の詰まったシュウマイの中に、 東京のシンボルである「いちょう」の実である「三鷹銀杏」を詰め込み、 しっとりとした食感と、存在感のある大きさの銀杏がアクセント。 東京の旨味が詰まったオリジナルシュウマイが誕生しました。 全国の美味が集う東京の街。 実は東京産の美味も数多く存在します。 そんな東京産の食の魅力を発掘・発信する「メイドイン東京の会」と、 シュウマイの地位向上と活性化を目指し活動している シュウマイジャーナリスト／研究家の「シュウマイ潤」がコラボレーション。 東京の美味を詰め込んだ「東京焼売」を作り上げました。 【シュウマイ潤】 シュウマイ潤　しゅうまい・じゅん 本名種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業から独立し、現在はフリーランスとして取材執筆を行う。 2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。 2018年5月にTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。 同年8月には崎陽軒社長と対談。 2019年1月には「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修した。 他にもシュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。 2020年3月現在、700種類以上を食べている。 https://jun.syumai.life 【TOKYO X（東京エックス）】 TOKYO Xとは、旧東京畜産試験場（現在の（公財）東京都農林水産振興財団青梅畜産センター）から生まれた、北京黒豚、バークシャー種、デュロック種をかけあわせた、東京都オリジナルの合成系統豚を指す。 畜産センターで育成された子豚は、東京を中心とした契約農家により、国産米や大豆粕、遺伝子組み換えでないトウモロコシなどを食べ、常に健康を管理されながら丁寧に育てられている。 全国に先駆けて、トレーサビリティシステムも導入、生産組合ホームページ（http://www.tokyox.farm）で生年月日、出荷日、生産農場の情報などを公開、さらに一部の小売店では精肉パックに生産情報の公開につながるQRコードの添付も行っている。 http://tokyox.net/

【東京しゅまい　Bセット】 銀杏入り（6粒入　約192ｇ）×2パック 銀杏無し（6粒入　約192ｇ）×2パック 計4パックのセット。 <原材料名> 【銀杏なし】豚肉（国産）、野菜（たまねぎ（国産）、ねぎ（国産）、ぎんなん（国産）、馬齢しょでん粉、砂糖、しょうが（小麦・大豆を含む）、皮（小麦(国産））、食塩 【銀杏入り】豚肉（国産）、野菜（たまねぎ（国産）、ねぎ（国産）、馬齢しょでん粉、砂糖、しょうが（小麦・大豆を含む）、皮（小麦(国産））、食塩 <アレルギー特定原材料> 小麦 東京の肉といえば「TOKYO X」。 その上質かつ芳醇な旨味の詰まったシュウマイの中に、 東京のシンボルである「いちょう」の実である「三鷹銀杏」を詰め込み、 しっとりとした食感と、存在感のある大きさの銀杏がアクセント。 東京の旨味が詰まったオリジナルシュウマイが誕生しました。 全国の美味が集う東京の街。 実は東京産の美味も数多く存在します。 そんな東京産の食の魅力を発掘・発信する「メイドイン東京の会」と、 シュウマイの地位向上と活性化を目指し活動している シュウマイジャーナリスト／研究家の「シュウマイ潤」がコラボレーション。 東京の美味を詰め込んだ「東京焼売」を作り上げました。 【シュウマイ潤】 シュウマイ潤　しゅうまい・じゅん 本名種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業から独立し、現在はフリーランスとして取材執筆を行う。 2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。 2018年5月にTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。 同年8月には崎陽軒社長と対談。 2019年1月には「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修した。 他にもシュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。 2020年3月現在、700種類以上を食べている。 https://jun.syumai.life 【TOKYO X（東京エックス）】 TOKYO Xとは、旧東京畜産試験場（現在の（公財）東京都農林水産振興財団青梅畜産センター）から生まれた、北京黒豚、バークシャー種、デュロック種をかけあわせた、東京都オリジナルの合成系統豚を指す。 畜産センターで育成された子豚は、東京を中心とした契約農家により、国産米や大豆粕、遺伝子組み換えでないトウモロコシなどを食べ、常に健康を管理されながら丁寧に育てられている。 全国に先駆けて、トレーサビリティシステムも導入、生産組合ホームページ（http://www.tokyox.farm）で生年月日、出荷日、生産農場の情報などを公開、さらに一部の小売店では精肉パックに生産情報の公開につながるQRコードの添付も行っている。 http://tokyox.net/ 【三鷹銀杏】 岡田正夫さん（無農薬） お父様が議員やってて30年ほど前に議員を退職して何しようと始めたのがきっかけで 農地保全でできる作物は何かないかな？と 三鷹で銀杏ブームがあり銀杏栽培を始めました。 今ではいちょうの樹が300本ほどあります。 当時は銀杏部会ありましたが今は5、6件のみに。 農薬かけずに消毒もいらないで育つのが何といってもありがたい。 肥料は2月か３月ぐらいに人力でまいていくのでそれが一番大変ですが 肥料をあげない年は銀杏が小さくなってしまい悲しい思いをしたので 今ではたっぷりあげて おおぶりのぷっくり銀杏を目指しています！ 【おいしい真心を包みこみました～！】 三鷹銀杏はメイドイン東京のメンバーで1つ1つ殻と皮をむきました！ 東京でもおいしい野菜、おいしいものづくり職人さんたちがいることを伝えて、地産地消を増やしたい！食べ支えたくてたい！という未来への想いを愛情いっぱい包み込みました～！

大人気のおかざき農園さんのフルーツトマトを、贅沢に使ったトマトジュースです。 糖度11以上で抜群の甘さ。 さらに、トマト本来の酸味も感じられ、ゴクリと飲み込んだ時の爽快感は暑い夏にぴったりです。 まさに「飲むトマト」 日々忙しいあなたへの自分のご褒美に、頑張っている方へのプレゼントに、このトマトジュースはどうですか。 産地:高知県 容量:500ml×2本 賞味期限：製造日より10ヶ月 温度帯:常温

オーダー受けてから精米仕立て！ 【佐瀬さん家の匝瑳の舞】 5㎏　（特別栽培　農薬5割減　化学肥料5割減） 千葉県の奨励品種ふさこがねの中で 厳しい食味値＆大粒 検査を合格したお米が「匝瑳の舞」 満足感があり旨みは食味値では魚沼産を上回るほどと言われている千葉県の期待のホープ！ しかも魚沼産に比べたらお手頃価格！ 【おいしい条件】 ☆其の一☆ 特別栽培米(農薬５割減、化学肥料５割減） 安全安心してお召し上がりいただけます。 ☆其の二☆ １粒１粒がしっかり大粒のもの厳選して精米している！ 満足感があり旨みは食味値では魚沼産を上回るほどと言われておりますがお手頃価格！！ ☆其の三☆ 匝瑳の米部会で圃場を回って葉色、草丈、係数を計って指導員の指示のもと施肥したりして 食味を落とさぬように生育状況をみながら施肥している！ 選別の網を通常より大きな物で選別して良質の粒の物だけを匝瑳の舞として販売します。ですので食味が良く粒がしっかりして冷めても美味しい米なんです。

オーダー受けてから精米仕立て！ 【佐瀬さん家の匝瑳の舞】 5㎏　（特別栽培　農薬5割減　化学肥料5割減） 千葉県の奨励品種ふさこがねの中で 厳しい食味値＆大粒 検査を合格したお米が「匝瑳の舞」 満足感があり旨みは食味値では魚沼産を上回るほどと言われている千葉県の期待のホープ！ しかも魚沼産に比べたらお手頃価格！ 【おいしい条件】 ☆其の一☆ 特別栽培米(農薬５割減、化学肥料５割減） 安全安心してお召し上がりいただけます。 ☆其の二☆ １粒１粒がしっかり大粒のもの厳選して精米している！ 満足感があり旨みは食味値では魚沼産を上回るほどと言われておりますがお手頃価格！！ ☆其の三☆ 匝瑳の米部会で圃場を回って葉色、草丈、係数を計って指導員の指示のもと施肥したりして 食味を落とさぬように生育状況をみながら施肥している！ 選別の網を通常より大きな物で選別して良質の粒の物だけを匝瑳の舞として販売します。ですので食味が良く粒がしっかりして冷めても美味しい米なんです。

皮近くまで甘く、糖度17度以上です！ 【常世田さんの高貴メロン（3L）1玉】 農薬5割減　化学肥料3割減 ※食べごろは1週間ほど熟してからお召し上がり下さい 常世田さんのタカミメロンは皮近くまで甘く、糖度17度以上です！ ちょうど良い柔らかさの食感にするためのこだわり栽培をしています。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（6月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※複数購入可能 ～常世田さんのこだわり栽培～ ① ハウス栽培にこだわります。 千葉県銚子市と隣の旭市では3月～7月の間、メロン栽培が盛んです。殆どのメロン農家は、外の畑で畝ごとに簡易的なビニールトンネルでメロンを育てる「露地トンネル栽培」を行います。でも常世田さんは露地ではなく、ハウスの中でメロンを育てます。 これは気温の寒暖差を付けて味を良くするためです。昼間はハウス内の通気をしながら太陽の光をたっぷりと中に取り込みます。夜は気温が下がり、気温差で糖度が増してゆきます。 ②太くしっかりした樹を育てる メロンは樹が太くツル先がピンと上を向いて、葉が大きく分厚い状態にすると、良い実がつくそうです。そのため地温を上げる為の工夫と、適度な肥料を入れることで良い根が張り、太い樹に育てます。 花が咲くまで、樹も育ち続けているため、樹の成長には一番気を使います。 ③ミツバチが自然受粉をしてくれます。 常世田さんはミツバチを農園に放して受粉を行います。ミツバチが手足に花粉を付けて雄蕊から雌蕊に飛び回り、その際に花粉が雌蕊に付き受粉する自然の流れにのった受粉方法です。ミツバチ受粉はホルモン剤など薬品を使用した受粉方法よりも実が小ぶりになりますが、糖度も高くなり、食べたときの食感も丁度よい柔らかさになるそうです。 ④ 収穫前の一か月、毎日のひと手間で味がワンランクアップ！ 収穫1か月前になると、実がソフトボール程のサイズになります。1つの根からは、4個の実が付いています。 この時期になると実の表面にネットが出来始めます。それぞれの実を見ながら、毎日水を丁寧に与えることと、適度なカルシウム剤を散布してゆきます。この毎日のひと手間が、糖度を高める常世田さんのこだわりと秘訣です。（一般のトンネル露地栽培は、成長してから収穫時まで、特に作業は行わないようです） ⑤ 美味しく食べていただくために メロンは収穫してから熟してゆきます。収穫から７～10日後くらいが食べ頃ですが、気温や保管状態により、熟度が変わってくるので、食べ頃の目安は状態をご確認ください。 食べ頃目安としては、下記のような変化を参考にお召し上がりください。 ・表面の皮が少し黄色くなってきた。 ・メロンの香りが、外から顔を近づけるとわかる ・お尻部分が少し柔らかくなってきた。 大きさにもハウス栽培にもこだわるにはわけがある！ 是非一度お試しくださーい！

これさえあれば！魔法のスパイス☆ 【やさいスパイス】 チャヴィペルトオリジナル コリアンダー、クミン、ターメリック、ごま、ジンジャー、レッドペッパー、フェネル、オニオン、ガーリック、バジル、パセリetc フリット、パスタ、野菜炒め、チャーハン、どんなお料理にフリフリ♪するだけでオリエンタルなおいしさ♪ 一番のおすすめは 【ミラクルディップソース】 マヨネーズ（2）：ケチャップ（1）：やさいスパイス（適量） ※旬の野菜セットベジバルーンセット（6月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※複数購入可能 ～Chavi　pelto（チャヴィペルト）～ 埼玉県草加市、閑静な住宅街の一角、２反ほどの畑で少量多品目で年間70品目の野菜を栽培しています。 生産した農産物はすぐ隣の直売店舗や学校給食、有名レストランやオーガニック食品店への配達をしており、顔の見える心の流通を大切にしています。 2019年に有機JAS認証も受け、オリジナルの有機JASシールも認可がおり、都市農業+オーガニックという素晴らしい農園です。植物性堆肥のみの栽培なのでよりクリアなおやさいたちです。 農園横にあるショップでは採れたての野菜やこだわり調味料、食材を販売しております。 お弁当は採れたてやさいとスパイス使いが上手な奥様、中山かんなさんの愛情いっぱいの手料理で一度食べると大満足のお弁当です！

【孟宗竹の国産メンマ】 国産原料　化学調味料・着色料・保存料不使用 愛媛県産の孟宗竹使用 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（6月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ~国産原料だからこそしみじみおいしい~ 国産のたけのこをメンマの食感を生かすため乾燥してから水煮にして、 歯ごたえと食感を生かした味付けメンマに仕上げました。 そのままはもちろん、アレンジとしてはメンマとカニカマにごま油を少々と大葉やカイワレなどを合わせれば手軽に本格的な味になります！ 化学調味料、保存料、着色料等不使用 【原材料】 メンマ（（たけのこ）国産）、醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、かつおだし、ごま油（ごまを含む）、食塩、香辛料（こしょう・唐辛子） 【内容量】 90g 【特定原材料】 大豆、小麦、ごま 【保存方法】 冷蔵（10℃以下）にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ（国産大豆・小麦使用） 砂糖→種子島産の洗双糖 ごま油→松本製油の玉締めしぼり胡麻油 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ～熟練の職人技が冴える直火釜炊き～ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ～いつまでもずっとおいしく～ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。

ＴＶでも紹介！もう一度食べたい豆腐スイーツ 【お豆腐レアチーズケーキ（１個）】 国産大豆使用！添加物不使用！ ※旬の野菜セットベジバルーンセット（6月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※複数購入可能 ～越生こだわり手作り豆腐の藤屋さんより～ なんで豆腐を使ったお菓子は美味しくないんだろう…。 これが、藤屋の豆腐スイーツの始まりでした。 豆腐を使ったお土産物のお菓子というと「珍しいもの」「ヘルシーなもの」というイメージの後に必ずといっていいほど「…でも、もう一度食べたいとは思わないよね…」越生こだわりとうふ「藤屋」をオープンするに向けて3代目夫婦が作りたかったもの、それが「もう一度食べたいと思う豆腐のお菓子」豆腐のことを知り尽くした豆腐職人夫婦だからこそが作ることができた、不動の人気Ｎｏ1スイーツが「お豆腐のレアチーズケーキ」 東京での卸は一切してないのでお店に行って食べるか ベジバルーンセットに同梱してお届けするので 是非この機会にご利用下さいませ。

【おすすめ国産大豆豆腐セット】 ①豆腐レアチーズケーキ：１個 ②ゆず豆腐：１丁 ③国産大豆生厚揚げ：１丁 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（6月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※複数購入可能 ～越生こだわり手作り豆腐の藤屋さんより～ 1釜、1釜、人の手をかけて作るからこそだせる味。いろんな種類の豆腐を作れるのは小さな豆腐屋だからこそ。ぜひお店で豆腐の食べ比べをしてみてください！豆腐って、結構味の違いがあるんですよ。 今回は藤屋のお豆腐を知ってもらうためのセットを組んでみました。 生厚揚げは届いてすぐにトースターで少しあたためで召し上がってみて下さい。 まずはお塩につけて召し上がってみて下さい。 日本の大地に育つ在来大豆と風土の恵みに感謝✨ 県外への卸はしてないのでお店に行って食べるか ベジバルーンセットに同梱してお届けするので 是非この機会にご利用下さいませ。

【ベジバルーンセットとは】 ※写真は2021年5月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【6月のお届けスケジュール】 納品日：6/18（金）~6/20（日） 受注〆切：6/12（土）まで 【6月のセットのご紹介】 芒種の候　梅雨を乗りきれ元気いっぱいになるような旬の野菜を集めてまいります！ ●じゅんさい（秋田県三種町　安藤さん） ●旬のフルーツ（初恋さくらんぼorブラックベリーor銚子メロンor河内ばんかん？） 早梅雨に入っておりできればこの中からお届けしたいですが出荷までのお楽しみです~♪ ●高原ブロッコリーorラディッシュ（山梨県　清水さん　無農薬無化学肥料） ●レッドオニオン（栃木県　坂本さん　減農薬減化学肥料） ●カラフルじゃがいも（愛知県　鈴盛農園　無農薬無化学肥料） ●種採り農家岩崎さんの旬やさい（長崎県　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料） ●チャヴィペルト旬の野菜（埼玉県草加市　チャヴィペルト農園　有機JAS）　 ●坂本さんのレッドオニオン（栃木県　坂本さん　減減） ●ケロっ葉豆腐（バルーンオリジナル先行販売！絶賛試作中です！ ● ● Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。