【葉とらずりんご（しなのりっぷ）（１ｐ）】 長野県南須坂市　減農薬無化学肥料 “葉とらず”りんごとは、文字通り“葉っぱをとらない”栽培方法で育てたりんごです。品種にもよりますが、りんごは果実に太陽の光が当たることで赤く色づきます。ムラなく赤いりんごにするには葉っぱが邪魔で見た目を重視して葉をとっているのが通常です。 しかし葉っぱはりんご本体に栄養と甘味を補給する大切な役割があります。 葉を摘めば赤く見栄えの良いりんごになりますが、葉とらずとの味の違いは歴然です！！長野県果樹試験場で育成されたりんごの品種で、「あかね」と「ふじ」を交配して誕生したしなのシリーズ。酸味が少なく、甘い品種です。 自然のまま育てた葉とらずりんごをお楽しみください。 ※ベジバルーンには１ｐ入っております ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

信玄公ゆかりの伝統野菜 【長禅寺菜（１ｐ）】 山梨県南アルプス市　無農薬無化学肥料 江戸時代の終わりに甲府市北部の愛宕山の麓にある「長禅寺」で栽培されて伝統野菜。 地菜の一種で、甲府五山(長禅寺、東光寺、能成寺、円光院、法泉寺)の1つ、「長禅寺」の前で栽培していたことから、その名が付けられました。甲斐の名将・武田信玄公は、京五山や鎌倉五山にならって、甲府の5つの寺院(長禅寺、東光寺、能成寺、円光院、法泉寺）を「甲府五山」と定め「長禅寺」は「甲府五山」の筆頭にあげられる名刹で、信玄公の母大井夫人の菩提寺です。 そんな「長禅寺」ですが、幕末の頃には荒廃してさびれており、それを再興しようと、立ち上がったのが当時の鈴木主圭住職。 門前で売られていた漬菜に注目し、境内で栽培し塩漬けにして販売して得た資金で、見事再興を遂げた、と言われています。栽培されていた漬菜、それが「長禅寺菜」です。 ところが、近年では市場にもほとんど出回らず、甲府市内で種が売られているのも1店舗のみ。 いつのまにか「長禅寺菜」の存在を知る人はほとんどいなくなってしまいました。そこで立ち上がったのが、「山梨県埋蔵文化財センター」の方々。数年前から「長禅寺菜」を復活させるプロジェクトを開始して今にいたっております。 ※ベジバルーンには１ｐ入っております ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

皮ごとたくさんお料理へ！冬をのりきろう！繊維なし！あと引くおいしさ！ 【渡部さんの自然栽培しょうが（約300ｇ）】 長崎県愛野町　15年間！自然栽培無農薬無化学肥料 渡部さんはべジバルーンでも扱っている極生フルーツコーンの農家さん。一部で自然栽培もしており、きっかけは、奥様がアトピーだったこともあり、より健康なものをと思い、一部を無施肥無農薬栽培で化学肥料、有機肥料は一切不使用せず栽培しております。自然栽培栽培歴17年です。素直でストレートにそのままの味を味わってほしいです。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

北海道石狩郡当別町でたった９頭のみを飼育！ 【名前のついた牛さんのジャージーミルク（900ml】 牧場主の藤田さんご夫婦は”牛愛”がハンパない！ さくら、もみじ、もも、くるみ、うめ、よつば、つくし、まつ、すみれ。９頭の牛たちにはすべて名前がついており、牛を見るまなざしはまるで家族。 それぞれの牛の性格も把握しており、愛情いっぱいで牛と戯れておりました。 日本の乳用牛の0.8%しか存在しない希少なジャージー牛を北の大地の広大な環境で地面から生える栄養価の高い草だけを与え、一頭一頭丁寧に育てた牛から採れた「グラスフェッドミルク」。一度に採れる乳量は少ないものの脂肪分が多く、植物由来の不飽和脂肪酸を多く含むため健康に良いのが特徴です。 また、生乳を65°Cで煮立たせないように30分間殺菌することで搾乳したままの自然な風味に仕上げたノンホモジェイナイズ処理でお腹に優しい牛乳です。 ～極上のこだわり～ 1．希少なジャージー牛の生乳のみを使用 ジャージー牛から採れる牛乳は、その希少性から「ゴールデンミルク」とも呼ばれています。 イギリス王室ご用達のイギリス原産の牛でホルスタインに比べ小柄で品種改良を受けていない貴重な家畜です。そこから採れる牛乳はβカロテンが豊富で特有の黄色味を帯びています。 ゴールデンミルクは脂肪が多く栄養価が高い一方で、搾乳できる乳量が少ないため、日本ではほとんど見かけることがなく、日本の乳牛用のわずか0.8％しか存在しません。 2.牛にストレスが少ない飼育方法「完全放牧」 完全放牧とは広い敷地を用いて牛を昼夜を問わず野外で飼育することを言います。 一般的な牧場では牛を牛舎で育て牛舎のフンを集めて外に撒き、それらを利用して草を育て、人が刈り取った草を餌として与える工程を踏みますが、完全放牧では工程が異なります。 牛が外でフンをして、それらを牛が蹄で歩いて耕し、牛自身に土壌改良をしてもらいながら餌となる牧草を育てるという仕組みです。 3．自然の草のみを与えて採れた牛乳「グラスフェッドミルク」 自然の草のみを与えて育てた牛から採れた牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれます。 穀物を多量に与えて育てる一般的な飼育とは異なり、牛本来の生態に合わせた完全放牧で、外で自由に新鮮で栄養価の高い草を食べ、栄養をゆっくりと消化吸収するため栄養満点で濃厚な乳が作られます。 それによりグラスフェッドミルクは不飽和脂肪酸を多く含みます。 不飽和脂肪酸は血中の中性脂肪やコレステロール値を調節するなどの働きがある身体に良い脂で、近年注目されているココナッツオイルや魚の脂などと同じ脂です。 バターの状態を比べると通常のバターよりも5倍の不飽和脂肪酸を含むことが知られています。 グラスフェッドミルクは生活習慣病の予防や美容、ダイエットに効果的な牛乳です。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

旨みと栄養たっぷり！これぞ森の貝柱 【えのきの貝柱　１ｐ＝３カブ入り】 長野県中野市　無農薬　竹内きのこ園 竹内さんのお父さんはバイリング茸を生み出したキノコ博士。えのき、バイリングを栽培しているこだわりのきのこ親子。じっくり育てたえのきの石づきのみを特別にセレクトしてもらいました！えのきの石づきはオルニチンがしじみよりとても豊富。肝臓の働きを助け、二日酔いの予防や疲労回復に効果的。脂肪を燃焼させる働きもあることから、別名『燃焼系アミノ酸』とも呼ばれています。ダイエット効果も期待できる、頼もしい成分なのでおいしく健康！えのきと侮るなかれ。 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※複数購入可能

【豆むすめ納豆】 石室づくり長期熟成　 無農薬大豆使用　 石室とは、一つ70ｋgを超える大谷石を四方に積み上げた発酵室のこと。 この中で育った納豆は、最低7日間も寝かせて長期熟成させます。 そのため、大粒でも柔らかく納豆菌が大豆の隅々までいきわたります。 納豆菌は、生きたまま腸内にたどり着いて腸内環境を整え、元々腸内に住んでいる善玉菌を繁殖させ、昔から健康効果に着目されてきました。 豆の柔らかさ、歯ごたえしっとり！くせのない優しい香りが特徴です。納豆にありがちなアンモニア臭も全くなく納豆が苦手な方にも大人気！ １００年の歴史を刻む「丸亀八百清商店」の伝統の技術を引き継いで、（有）新庄最上有機農業者協会が自社農地で、無農薬・無化学肥料で育てた大豆１００％を使って、自社工房で日々製造しています。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

もやしの概念覆る☆ 【生きてる！深谷もやし（大容量　350ｇ）】 ノンエチレンで栽培され、豆の力のみで成長するから根っこが長~~~くとてもシャープで筋肉質！ もやしのイメージが180度変わる、味わいのあるもやしです!!! エチレンガスをかけて栽培する通常のもやしとは異なり、発芽~成育まで、ミャンマー産ブラックマッペ（残留農薬ゼロ）の力のみ。 そうして自分の力で育ったもやしは、ギャバは約8倍にもなります！ まさに、食べるサプリです！ 収穫から袋詰めまで全て手作業愛情仕上げ。 もやしに与える痛みが少ないため生命力あふれるもやしのままでお届けできます。 ノンエチレンのもやしは1％にも満たないという、とても貴重なもやしです。 365日お休みなく飯塚ファミリーでつくりあげるほんもののもやし！ 春旬のお野菜としてたくさん召し上がって頂きたい逸品です！ ※小さなお子さんや歯が弱い方は、短く切って頂くと食べやすいですよ。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

豆の味わいがたまらない！ 【深谷在来大豆　発芽大豆（100ｇ）】 地元のおじいちゃんおばあちゃんが細々と種採りしながら自家採取していた在来大豆を集めて発芽させたもの。行田在来、花園在来、借金なし大豆、箕田在来、こさ豆、妻沼在来、妻沼在来などの在来大豆。そもそも国産大豆がかなり希少なのに埼玉県の在来大豆のみを発芽させているので栄養満点！ こんな希少な大豆たちが勢ぞろいなのは食べ支えて頂けるみなさんがあってこそです。 茹で時間15分程度なのでとても簡単に召し上がれます。 ゆで汁はとてもおいしいので捨てずにお味噌汁や煮物やご飯炊くときにご利用下さい。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【森田醤油 国産丸大豆醤油（1000ml）】本醸造 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 注文締め切り：3/13（日） ※旬の野菜セットベジバルーンセット（3月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【森田醤油】 島根県仁多郡奥出雲町 いつの頃からか家庭用として醤油を造り現在10代目 ～あたり前を、まじめに、丁寧に～ 大豆を蒸し、小麦を炒って麹をつくり、木桶に仕込む。 そして、できた醤油を瓶に詰め、お客様の元に。 森田醤油では自社の蔵で一貫製造しています。 手間のかかる方法を続けるのは、 わたしたちが自信を持って良いと思える原料を選び、 製造における全ての工程にしっかりと目を配るためです。 “誰もが安心して口にすることができる” そんなごく当たり前を、まじめに、丁寧に。 それが森田醤油の醤油づくりです。

☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【河原酢造　有機純米酢 老梅 ［有機JAS］（500ml）】 有機栽培米（国産） ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【河原酢造】 福井県大野市 文政6年　初代・河原屋庄三郎 醸造開始 現在、市場に流通する大半の酢は醸造アルコールを主体に造られたものがほとんどです。醗酵法も機械で強制的に醗酵をすすめ、通常、数か月かかる醗酵を瞬時に終わらせてしまいます。効率・価格などメリットと言われる面もあるかもしれませんが、酢本来の美味しさをご存知ない方は少なくありません。 河原酢造は米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にします。 酒造り、酢造り共に本来の伝統製法を用いて、時間をかけてつくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。 また、原料の一部（全原料の約1/3）を自社栽培しています。有機認証を取得し、農薬を一切使用しない栽培を行っています。 ～有機JASへの取り組み～ 老梅 有機純米酢に使われている原料米はすべて国内で有機栽培されたものです。科学的な農薬・肥料を一切使わずに育てられた米のみを使っています。稲作は一昔前までは多大な労力を必要とする仕事でしたが、これもまた、技術革新により圧倒的な省力化がすすみました。作業者は楽になりましたが、稲の生理にとって健全ではない点が多く見受けられます。健康で力強い稲を作ることが大切です。 暑い時期に酸味の効いた料理は清涼感を感じさせてくれます。爽やかな味の酢の物・酢漬けは食卓を彩ります。寿司の米と魚を調和させているのも酢の役割です。「調理の幅を広げる香りと味わい豊かな酢」そういう酢を目指します。 米のみから本来の造り方をした酢は「ムレ臭」と呼ばれる特有の不快臭がつきものと言われます。私たちの酢はムレ臭がなく、爽やかでフルーティな香りを特徴としています。クセがないため、和食に限らず幅広くお使いいただけます。 また、河原酢造では原料米の自社栽培における農産部門と醸造工程から充填に至るまでの加工部門について、それぞれ有機認証を取得しています。ラベルの左側に表示されているマークがその証です。農林水産省に登録された第三者認証機関JONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）により認証を受けています。

奥能登に古くから伝わる発酵万能調味料！ 【いしり500ml】 イカワタを塩にまぶし、長期熟成させた魚醤油。 能登の風土と旨みが凝縮された天然万能調味料です。 化学調味料・保存料・着色料等不使用。 いしり（いしるともいいます）とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことで、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並ぶ日本三大魚醤のうちの１つです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って、昔ながらの製法でいしりを製造しております。 イカを使った「いしり」づくりは、冬の寒い時期にイカの内臓と塩をよく混ぜ合わせ、タンクに漬込み、その後何度か攪拌を繰り返すうちに、少しずつ「いしり」が完成します。 当社のいしりはこのようにじっくりと生産していくため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりとなるわけです。 「いしり」には、旨みを構成する成分である「総遊離アミノ酸」が多く含まれており、特にそれらを組成する成分の中でも酸味が出る成分である「アスパラギン」や、甘み成分である「グリシン」血圧降下作用がある「タウリン」などが非常に多く含まれています。まさしく、海の旨味成分がたっぷり凝縮された美味しさであると言えます。 料理の隠し味として！煮物、鍋物の定番調味料にも！最適です。 カネイシが紹介する簡単レシピ「いしり風味　鶏肉の竜田揚げ」や「豚肉と野菜の　いしり風味炒め煮」などを参考に皆さまもいしりの旨み・風味をお試しください。 能登町主催で行ったレシピコンテストから紹介する『みんなが作ったいしりレシピ』も参考に、皆さんもお家でアレンジレシピに挑戦してみてください。 https://kaneishi.com/recipe-list/ 愛の野菜伝道師も1本必ず常備しておりとても便利です！ 【原材料】 いか（イカワタ）、食塩 【内容量】 500ml 【保存方法】 常温 【賞味期限】 常温1年 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（５月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【カネイシ】 世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾（つくもわん）の南側に位置する大きな港です。 能登の荒海にたたずむ小木港は実は知る人ぞ知る”イカの名産地”です。 その生産量は、函館・八戸とともに“イカの三大産地”に数えられるほど。 カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒！ 店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。 そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。 地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 先代が作り上げたレシピを頑なに守っており、手間暇かけて作る塩辛は、おかげさまで発売以来多くのファンがいらっしゃいます。 地元小木では「カネイシの塩辛でないとダメだ！」という嬉しい言葉を頂いているこの塩辛。 日本有数のイカの産地で造り続けられる昔ながらの手作りの味をお召し上がりになってみませんか？

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2024年10月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【11月のお届けスケジュール】 納品日：11/16（金）~11/17（日） 受注〆切：11/10（日）まで おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たちを集めて参ります！ ●伝統野菜　沼山大根（秋田県横手市　田口康平さん　自然栽培　自家採種　露地） ●岩崎家伝来　季節の野菜(長崎県雲仙市　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●オーガニック農園チャヴィペルト　季節の野菜（埼玉県草加市　中山さん　有機JAS） ●伝統野菜　生とんぶり（秋田県大館市　自家採種） ●葉とらずりんご（長野県　減農薬無化学栽培） ● ● ●おすすめ加工品 ●季節のフルーツ Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

【毎月１回　中下旬の週末到着予定】 ※送料、資材高騰により価格改定しております。大変申し訳ございませんがご協力くださいませ。 ※基本１年間はご解約できません。ご予定に応じて変更やスキップをすることは可能ですので お気軽にお尋ねくださいませ。 時折の旬の野菜と野菜と一緒に合わせたい加工品を厳選したおいしいWKWK♪セットが 毎月１回定期的に届くお得なセットです！ 「旬」それは野菜が最高に輝く『旬感』 そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料 愛でるお花etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いている旬感いっぴん食材を８品以上お届けします！ ❤❤毎月のセット内容はベジバルーン（単月）と同じですのでそちらを参考にしてください❤❤　 【過去のセット内容の紹介】 ◆2019年3月のセット ・岩崎さん伝来　宮内菜　（長崎県　岩崎さん　自家採取　無農薬） ・魅惑の柑橘　はるかちゃん（愛媛県　白石さん　減農薬） ・発芽在来大豆彩りセブン（埼玉県　飯塚さん　ノンエチレン　無農薬） ・碧南鮮紅五寸にんじん（愛知県　鈴盛農園　在来種　無農薬） ・あさつきっこ（福島県　遊佐さん　自家採取　無農薬） ・菊いも（長野県　水出さん　自家採取　無農薬） ・赤土サンゴじゃがいも（鹿児島県　沖伊良部普及会　MOA自然農法転換　無農薬） ・手作り天日干し切干大根（千葉県　宮本さん　無農薬） ・えのきの貝柱（えのきの軸）（長野県　竹内さん　無農薬）など 【ご注意下さいませ】 ☆送料は箱の大きさによって変更になることもございますのでご了承下さいませ。 ☆特別な理由がない限りは、1年間は解約できませんのでご了承下さいませ。 ☆同月のベジバルーン（単月）の注文〆きり日と同じになりますので、それ以降でのご注文は翌月発送となります。ご了承下さいませ。 ☆商品の傷みなどによる問合せは写真を添付もしくは現品確認させて頂けると、今後の改善につながるのでご協力ください。 ☆欠品、痛みなどの商品に関しての対応は、基本次回の発送時に1品代替発送するかたちでお願いします。 ~愛の野菜伝道師小堀とは？~ https://www.natsukakobori.com/ 野菜のバイヤー歴は20年以上！訪問した農家さんは1000軒以上！！ 大手の野菜通販企業にて、今まで世の中に出ることのなかった野菜などを消費者に分かりやすく紹介し大ヒットさせる！ ”野菜には愛がある！” をモットーに“愛の野菜伝道師”として活動中。 出演メディア：NHKプロフェッショナル、TBSマツコの知らない世界、日本テレビ｢ヒルナンデス｣、フジテレビ｢なるほどレストラン｣、テレビ東京｢カンブリア宮殿｣など多数。

うまみた～っぷり！きのこ好きにはたまらない！ 【天然きのこ】 岩手県岩泉町 天然もの ムキタケ、天然マイタケ、なめこ、本しめじなど何が入るかはお楽しみ♪ 原生林の熊さんこと佐藤さんが北海道犬とともに山に入り”命がけ”でとってきてくれる 貴重な貴重な天然きのこです。 https://youtu.be/YQKoP6f2lxA?si=OI5uUKyfliGIdVUN ムキタケ、天然マイタケ、なめこ、本しめじなど前日にとれたものを１ｐにしてお届けします。 岩手県岩泉町。日本でももっとも寒い場所？山が大好きな佐藤さんは言います。 龍泉洞で有名な岩手県下閉伊郡岩泉町の秘境で生活し活動し、本州で1番広い町であり、さらにその面積の93%が山林となっている天然資源が豊富なテロワール豊かな町です。 そんな環境での山菜取り、きのこ採りの経験は25年ほどとなりました。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※天然ものなので、虫や食害などはご理解下さいませ。 熊とも遭遇し闘い、昨年熊さんは腕をかまれております(;^_^A 命がけの産物としてとても貴重です。 ※天然ものなのでとれない場合は欠品になりますことご了承下さいませ。　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

やわらかジューシー♪ 【フルーツかぶ】 千葉県富里市　減農薬無化学肥料　田中さん ※今回は葉が虫食いありそうなので、上部をカットして出荷するかもしれません 皮が薄いことから洗うと黒ずみ、市場では評価されない、とても繊細なかぶです。田中さんが自家用に栽培していたものを約20年前に畑を訪れた際、食べた瞬間にやわらかくて桃みたい！と感動。それ以来、作り続けてもらっているかぶで、ピーチかぶと名付けました。もともとは小かぶなのをこの大きさまで神経をはりつめながら見守り育てることで、ジューシーでやわらかな春かぶになっております。　 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには1ｐ入っております。 ※複数購入可能

もちもち♪つるつる！サラダうどんにもどうぞ 【無添加：ケロッコうどん】 群馬県　地粉　きぬの波使用 べジバルーンに昨年も入っていた村岡さんの無農薬のケロッコの粉末を利用し 無添加で半生麺に仕上げました！ 何度も試作を重ね今回初デビューです！ ケロッコはケールとブロッコリーが結婚してできた野菜。 ケールの1.2倍の葉酸を含む栄養満点野菜。 グリーンな色も食欲がそそります。 野菜嫌いなお子さんにもおいしい！って言ってもらえるそんなおやさい麺です。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2024年9月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【10月のお届けスケジュール】 納品日：10/18（金）~10/20（日） 受注〆切：10/13（日）まで 蟄虫坏戸　秋深まりつつある野菜たちを集めて参ります！ ●伝承野菜　甚五右ヱ門芋（山形県真室川市　露地　自家採種　佐藤春樹さん） ●神しょうが　（広島県神石町　無農薬無化学肥料　㈱神石高原　大田さん） ●岩崎家伝来　季節の野菜(長崎県雲仙市　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●有機小松菜（千葉県　有機JAS） ● ● ● ● ●おすすめ加工品 ●季節のフルーツ Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

おいしさ止まらない♪ 【無添加：ふふふのおこげせんべい】 富山県黒部市 ㈱前山　中谷さん＆村井さん他 3000ｍ級の立山と1000ｍにいりくんだ富山湾。わずか50kmほどの距離に4,000mもの高低差を有するダイナミックな地形を有する名水県とやま。独自の自然環境や水循環、文化が育まれた黒部テロワール。 きれいなわき水で育ったお米は最高のおいしさです！ ㈱前山の中谷さんたちが栽培した富山県のオリジナル品種『富富富』を黒部の塩だけで軽く揚げたおこげせんべいです。 そのまま食べるとサクサク♪おいしさ止まりません。 ディップのようになにかをのせて食べても美味！ また、スープやサラダにいれてもおいしく食べられますよ！ 富山のテロワールを感じながら召し上がって下さいね。 　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

上流に民家のない清らかな地下水そだち 【有機栽培アヒージョちびたけ】 深山農園 兵庫県相生市矢野町 有機JAS認証 しいたけの88%は水。水質の良し悪しが味わいを左右します。深山農園のある里山は上流に民家の無い場所にありますので、湧き出す地下水はとても清らかです。そのため深山農園のしいたけは肉厚で大きい。みずみずしく弾力のある食感が特徴です。今回はアヒージョにむいている小さなしいたけをお届けします。 小さなビジュアルをいかしてそのままパスタに！フリットに！スープに！いろいろご活用下さいませ。 ※ベジバルーンには１ｐ入っております　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2024年8月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【9月のお届けスケジュール】 納品日：9/20（金）~9/22（日） 受注〆切：9/15（日）まで 大暑へ向かって☆エネルギーあふれるやさいたちを集めて参ります！ ●伝統野菜　下栗芋（長野県　飯田市　露地　自家採種） ●伝統野菜　かぐら南蛮（新潟県　樺澤ユキ子さん　無農薬減化学肥料　自家採種） ●伝統野菜　山内いものこ（秋田県） ●一度食べたらやみつき　生落花生　（千葉県　露地） ● ● ● ● ● Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

夏のお風呂あがりゴックン♪ 【武田さんの河内ばんかんストレートジュース　720㎖】 「苦味のない和風グレープフルーツ」 ８月まで木に成らせたまま収穫できる珍しいみかんです。 別名、あいなん（愛南）ゴールド、美生柑（みしょうかん）、ジューシーフルーツ、うわ（宇和）ゴールド、ナダオレンジ、とも呼ばれ、和風のｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂとして親しまれています。武田農園では木成り栽培を行っているため、採りたてで新鮮な果実をお届けしてます。また除草剤や化学肥料は一切使用せず、有機堆肥のみ使用し、農薬をとことん軽減した、特別栽培農産物に仕上げています。 特別栽培農産物だから出せる「親しみのある味」 河内晩柑は初夏まで木にならせておくので、今期と来期の実が1本の木に同居することになります。次期の実へ散布する薬剤が収穫間近の実にもかかってしまう･･･そのようなことはできない。武田農園では「安心・安全」を考え、できるだけ農薬を減らし自家製堆肥で健康な木を育てています。自家製堆肥で育ったみかんは、酸切れがよくすっきりとした味わいで食べていただけます。農場近くの、四国88ヶ所巡り第40番札所「観自在寺」に参拝に来られたお遍路さんも、「甘さや口当たりが違う」と言ってくださいます。その親しみのある味は、自家製堆肥でなければ出せません。当農園の河内晩柑をまるごとしぼったストレートジュースです。 どうぞ安心してお召し上がりください。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

130年の歴史！天龍村の幻の在来なす 【超デカ　ていざなす】 長野県下伊那郡天龍村 減農薬無化学肥料（露地　自家採種） 明治20年頃、長野県天龍村南部の神原地区に住んでいた田井澤久吉氏が東京から取り寄せた品種が始まりとされ、名前から、たいざわ→ていざと変化した天龍村の伝統野菜です。米なす系の大型なすなのでヘタが緑色で大きいものだと30cm以上にもなるものも。秋になると種の数が多いのが特徴です。秘境の天龍村で奇跡的に他の品種と交配することなく130年以上前から現在に受け継がれ2016年には天龍村の"幻のなす"として特別賞を受賞。自家採種用のていざなすは交雑しないよう別の場所で注意深く栽培しております。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（9月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

標高800ｍで育つ 【宮沢さんのスタークリムソン（2玉）】 長野県　特別栽培 宮沢さんは日本のブロバンス！標高800ｍの伊那地方でブルーベリー、西洋梨、梨、りんご、ぶどうなどたくさんのフルーツを栽培しています。 栽培した果物を皮ごとしぼり、ジュースやワインなどにしたり、そのしぼりかすも堆肥にして循環しています。 もう何十年も前からSDGSな取り組みをしている宮沢さん。 スタークリムソンは夏の西洋梨で真っ赤な色がとてもフォトジェニックな西洋梨です。とてもレア品種なので日本でつくっている農家さんはほとんどいません。愛でながらお楽しみください。 ※こちらはベジバルーンに入っております。 追加すると1＋になりますのでお気を付けください。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（8月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

素晴らしくおいしい！ 【高山きゅり】 無農薬無化学肥料　露地　自家採種 "高山村でしか育てられていない伝統のきゅうり。パリパリ食感と瑞々しさ、そしてほのかな甘み。きゅうり好きにも、そうでない方にも食べてもらいたいきゅうりです。 おすすめの食べ方" まずは生や浅漬けで食感、味、香りを楽しんでいただきたいです。煮物や揚げ物も相性良いですので、ご飯の主菜としてもお試しください。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。