【2026 特選和風おせち 三段重】 　2～3人前（35品目） お待たせいたしました！ 毎年リピーター続出の、大人気!!!「特選和風おせち 三段重」 2026年・午（うま）年の新しい年の食卓を彩る、本格和風おせちのご案内です。 コンセプトは 「最後まで飽きずに食べられる、本当においしいおせち」。 おいしさの秘訣は３つ。 ① 国産野菜をできる限り使用 ② 京都の大人気料亭の“秘伝のお出汁”を使用 ③ できる限り添加物を使わず、素材の味を活かした丁寧な調理 そして、鮮度のよい食材を一番おいしいタイミングで仕込み・冷凍しているワンフローズン。 ここが、当店のおせちの大きなこだわりです。 ■ とくにおすすめの３品 その1：子供たちに大人気！国産黒毛和牛のローストビーフ しっとりやわらかく、贅沢な旨味が詰まった一品です。 その2：半月蟹新丈 魚のすり身に牛乳を加えてまろやかさを出し、蟹を乗せ蒸しました。 その3：宮崎県産金柑のワインシロップ煮（白あん詰め） 豊かな自然で育った金柑をワインシロップでやさしく煮含め、 白あんを詰めた、華やかで上品な甘みのデザート感覚のお品です。 その他、細部に至るまで「本当においしい」にこだわったおせちです。 鮮度のよい食材を1フローズンで調理することで、 素材本来の旨味をしっかり閉じ込め、 きちんとひいたお出汁で味付けしています。 やさしい味わいの中に、口の中でじんわりと旨味が広がるため、 最後まで飽きずに食べ進められるおせちに仕上がっています。 「毎年食べても飽きない！」とご好評をいただいている、大人気のおせちです。 ぜひこの機会にご利用くださいませ。 【一の重】10品 １．紅白かまぼこ ２．浜汐海老 ３．鯵の南蛮漬け☆ ４．カラスガレイ西京焼 ５．鰆西京焼 ６．数の子美味漬 ７．裏白しいたけ ８．金箔黒豆 ９．栗きんとん １０．田作り 【二の重】14品 １１．東寺巻 １２．蛤雲丹焼 １３．半月蟹新丈 １４．菜の花 １５．金柑 １６．穴子柳川新丈 １７．小鯛包み焼 １８．サーモン尾州巻 １９．鯖ざく巻 ２０．竹の子 ２１．わかめ ２２．巻ゆばオランダ煮 ２３．梅花人参 ２４．にしん昆布巻 【三の重】11品 ２５．豚八幡巻 ２６．鶏こうじ焼 ２７．フルーツチーズ・クランベリーのせ ２８．本ますの煮浸し ２９．酢揚げパプリカ ３０．たたきごぼう ３１．紅白なます ３２．鰤の子 ３３．絹さや ３４．かつをくるみ ３５．黒毛和牛のローストビーフ 　　　（ソース付き） ◆お届け状態 冷凍 ◆保存方法 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。 ◆賞味期限 冷凍　2026年1月31日 ◆保存方法 冷凍庫（-18℃以下）にて保管してください。 ◆解凍後のお願い 解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。 ◆お届け日 2026年12月29日・30日 ※お届け日、時間の指定はお受けできませんのでご了承下さいませ。

“だしの香りは、人の心をそっとゆるめる力がある” 【おだしテロワール　6p（長崎県）】 ※パッケージはいろいろですが中身は同じです 雲仙赤紫大根（無農薬無化学肥料　露地　自家採種） いりこ（長崎県） ※ベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 雲仙の畑と海が、ひとつの湯気の中で出会う“食べるお出汁”。 長崎県雲仙で40年以上、種をあやし伝統野菜を守り続ける 岩崎政利さんが育てる雲仙赤紫大根。 この大根はかつて鍋島藩の流れをくむ作物として雲仙に伝わり、 土地に根づきながら静かに受け継がれてきたものではないかと言われております。 しかし、その存在は長く“名ばかりの伝統野菜”として、 ほとんど見向きもされないまま埋もれかけおりました。 「この土地の名前のある雲仙赤紫大根の素晴らしさをもっと多くの人に知ってほしい」 岩崎さんが何度も口にしていたその想いを形にしたくて、 この“お出汁テロワール”の商品化が始まりました。 そして、雲仙の海で育ついりこ。 近年の海水温や海流の変動により、 これまで主役だった片口いわしが十分に獲れない年が続いています。 “海の変化も含め、この土地のありのままを知ってほしい” そんな願いから、今回は真いわしを使用しました。 片口いわしの柔らかさとは異なり、真いわしは身がしっかり。 だからこそ、”かみしめるほどじんわりと旨味が広がる“食べるおだし”に。 ゆっくりと味がしみ出る、その自然なおいしさをお楽しみください♪ さらに、雲仙赤紫だいこんを一緒にカミカミ♪すると 大根のやさしい甘みと真いわしの旨味が重なり合い、 口いっぱいに“雲仙テロワール”が完成する味わいが広がります。 この土地の“畑”と“海”を丸ごと感じていただきたい。 そんな想いから始まったプロジェクトは、 地元企業の力が重なり、足かけ２年を越えてようやく形になりました。 ● いりこ加工と最終リパック：㈱ヤマジョウ ● 雲仙赤紫大根の乾燥加工：農事組合法人サンエスファーム ひとつのお出汁のために、 雲仙の人・畑・海、そして岩崎さんの”長年の想い“が ひとつにつながって生まれた特別な一杯です。 お味噌、梅干しなどを添えるとさらにおいしくなりますよ！

“だしの香りは、人の心をそっとゆるめる力がある” 【おだしテロワール　3p（長崎県）】 ※パッケージはいろいろですが中身は同じです 雲仙赤紫大根（無農薬無化学肥料　露地　自家採種） いりこ（長崎県） ※ベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 雲仙の畑と海が、ひとつの湯気の中で出会う“食べるお出汁”。 長崎県雲仙で40年以上、種をあやし伝統野菜を守り続ける 岩崎政利さんが育てる雲仙赤紫大根。 この大根はかつて鍋島藩の流れをくむ作物として雲仙に伝わり、 土地に根づきながら静かに受け継がれてきたものではないかと言われております。 しかし、その存在は長く“名ばかりの伝統野菜”として、 ほとんど見向きもされないまま埋もれかけおりました。 「この土地の名前のある雲仙赤紫大根の素晴らしさをもっと多くの人に知ってほしい」 岩崎さんが何度も口にしていたその想いを形にしたくて、 この“お出汁テロワール”の商品化が始まりました。 そして、雲仙の海で育ついりこ。 近年の海水温や海流の変動により、 これまで主役だった片口いわしが十分に獲れない年が続いています。 “海の変化も含め、この土地のありのままを知ってほしい” そんな願いから、今回は真いわしを使用しました。 片口いわしの柔らかさとは異なり、真いわしは身がしっかり。 だからこそ、”かみしめるほどじんわりと旨味が広がる“食べるおだし”に。 ゆっくりと味がしみ出る、その自然なおいしさをお楽しみください♪ さらに、雲仙赤紫だいこんを一緒にカミカミ♪すると 大根のやさしい甘みと真いわしの旨味が重なり合い、 口いっぱいに“雲仙テロワール”が完成する味わいが広がります。 この土地の“畑”と“海”を丸ごと感じていただきたい。 そんな想いから始まったプロジェクトは、 地元企業の力が重なり、足かけ２年を越えてようやく形になりました。 ● いりこ加工と最終リパック：㈱ヤマジョウ ● 雲仙赤紫大根の乾燥加工：農事組合法人サンエスファーム ひとつのお出汁のために、 雲仙の人・畑・海、そして岩崎さんの”長年の想い“が ひとつにつながって生まれた特別な一杯です。 お味噌、梅干しなどを添えるとさらにおいしくなりますよ！

“だしの香りは、人の心をそっとゆるめる力がある” 【おだしテロワール（長崎県）】 雲仙赤紫大根（無農薬無化学肥料　露地　自家採種） いりこ（長崎県） ※ベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 雲仙の畑と海が、ひとつの湯気の中で出会う“食べるお出汁”。 長崎県雲仙で40年以上、種をあやし伝統野菜を守り続ける 岩崎政利さんが育てる雲仙赤紫大根。 この大根はかつて鍋島藩の流れをくむ作物として雲仙に伝わり、 土地に根づきながら静かに受け継がれてきたものではないかと言われております。 しかし、その存在は長く“名ばかりの伝統野菜”として、 ほとんど見向きもされないまま埋もれかけおりました。 「この土地の名前のある雲仙赤紫大根の素晴らしさをもっと多くの人に知ってほしい」 岩崎さんが何度も口にしていたその想いを形にしたくて、 この“お出汁テロワール”の商品化が始まりました。 そして、雲仙の海で育ついりこ。 近年の海水温や海流の変動により、 これまで主役だった片口いわしが十分に獲れない年が続いています。 “海の変化も含め、この土地のありのままを知ってほしい” そんな願いから、今回は真いわしを使用しました。 片口いわしの柔らかさとは異なり、真いわしは身がしっかり。 だからこそ、”かみしめるほどじんわりと旨味が広がる“食べるおだし”に。 ゆっくりと味がしみ出る、その自然なおいしさをお楽しみください♪ さらに、雲仙赤紫だいこんを一緒にカミカミ♪すると 大根のやさしい甘みと真いわしの旨味が重なり合い、 口いっぱいに“雲仙テロワール”が完成する味わいが広がります。 この土地の“畑”と“海”を丸ごと感じていただきたい。 そんな想いから始まったプロジェクトは、 地元企業の力が重なり、足かけ２年を越えてようやく形になりました。 ● いりこ加工と最終リパック：㈱ヤマジョウ ● 雲仙赤紫大根の乾燥加工：農事組合法人サンエスファーム ひとつのお出汁のために、 雲仙の人・畑・海、そして岩崎さんの”長年の想い“が ひとつにつながって生まれた特別な一杯です。 お味噌、梅干しなどを添えるとさらにおいしくなりますよ！

【岩崎家伝来 　間引き菜（１束）】 長崎県雲仙市 岩崎政利さん 種採り在来種　無農薬無化学肥料） この時期ほんの一瞬にしか収穫できない、岩崎さんの秘蔵っ子、間引き菜。冬野菜の種をたくさんまき、そこからたくましく成長しているものを残して間引いていくのです。冬の根ものもおいしいですが、初心なやわらかい葉もとても美味。 さっとゆでるだけでおいしいですが、パスタや鍋、おひたし、焼きそばにも！ 青菜としてご利用下さいませ。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2025年10月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【11月のお届けスケジュール】 納品日：11/21（金）~11/23（日） 受注〆切：11/23（日）まで おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たちを集めて参ります！ ●奈良の伝統的な野草が野菜へ　大和当帰（益田農園　露地） ●岩崎家伝来　季節の野菜(長崎県雲仙市　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●オーガニック農園チャヴィペルト　季節の野菜（埼玉県草加市　中山さん　有機JAS） ●伝統野菜　生とんぶり（秋田県大館市　自家採種） ● ●奈良県大和当帰　 食べる飴　トウキ葉玄(奈良県) 　 Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2025年9月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【10月のお届けスケジュール】 納品日：10/17（金）~10/19（日） 受注〆切：10/13（月）まで 蟄虫坏戸　秋深まりつつある野菜たちを集めて参ります！ ●伝承野菜　甚五右ヱ門芋（山形県真室川市　露地　自家採種　佐藤春樹さん）→11月 ●大洞さん家のまこもだけ（三重県津市美杉町　露地　自家採種　大洞農園） ●田中さん家のフルーツかぶ（千葉県富里　田中直樹さん　） ●天然きのこ　（岩手県岩泉町　　原生林の熊工房　佐藤さん） ● ● Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

やわらかジューシー♪ 【フルーツかぶ】 千葉県富里市　減農薬無化学肥料　田中さん ※今回は葉が虫食いありそうなので、上部をカットして出荷するかもしれません 皮が薄いことから洗うと黒ずみ、市場では評価されない、とても繊細なかぶです。田中さんが自家用に栽培していたものを約20年前に畑を訪れた際、食べた瞬間にやわらかくて桃みたい！と感動。それ以来、作り続けてもらっているかぶで、ピーチかぶと名付けました。もともとは小かぶなのをこの大きさまで神経をはりつめながら見守り育てることで、ジューシーでやわらかな春かぶになっております。　 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※複数購入可能

もやしの概念覆る☆ 【生きてる！深谷もやし（大容量　350ｇ）】 ノンエチレンで栽培され、豆の力のみで成長するから根っこが長~~~くとてもシャープで筋肉質！ もやしのイメージが180度変わる、味わいのあるもやしです!!! エチレンガスをかけて栽培する通常のもやしとは異なり、発芽~成育まで、ミャンマー産ブラックマッペ（残留農薬ゼロ）の力のみ。 そうして自分の力で育ったもやしは、ギャバは約8倍にもなります！ まさに、食べるサプリです！ 収穫から袋詰めまで全て手作業愛情仕上げ。 もやしに与える痛みが少ないため生命力あふれるもやしのままでお届けできます。 ノンエチレンのもやしは1％にも満たないという、とても貴重なもやしです。 365日お休みなく飯塚ファミリーでつくりあげるほんもののもやし！ 春旬のお野菜としてたくさん召し上がって頂きたい逸品です！ ※小さなお子さんや歯が弱い方は、短く切って頂くと食べやすいですよ。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

豆の味わいがたまらない！ 【深谷在来大豆　発芽大豆（100ｇ）】 地元のおじいちゃんおばあちゃんが細々と種採りしながら自家採取していた在来大豆を集めて発芽させたもの。行田在来、花園在来、借金なし大豆、箕田在来、こさ豆、妻沼在来、妻沼在来などの在来大豆。そもそも国産大豆がかなり希少なのに埼玉県の在来大豆のみを発芽させているので栄養満点！ こんな希少な大豆たちが勢ぞろいなのは食べ支えて頂けるみなさんがあってこそです。 茹で時間15分程度なのでとても簡単に召し上がれます。 ゆで汁はとてもおいしいので捨てずにお味噌汁や煮物やご飯炊くときにご利用下さい。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【日本で唯一の天日干し！　戎はるさめ（太平タイプ　１ｐ）】 日本で唯一の天日干しはるさめ。国産原料・漂白剤・食品添加物不使用に取り組んでいます。長谷のふきおろしの風をたっぷりあびて天日干しされたはるさめはコシがありもちもちとした食感は一度食べたらやみつきになります。３代目女性社長が世にいいものをつくりたいと今とてもがんばっていらっしゃいます。 戎はるさめさんをたずねて！ご覧ください。 https://youtube.com/shorts/RhTLk_Bs5r0?si=Wa069pPXlkbNSmY3 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【豆むすめ納豆】 石室づくり長期熟成　 無農薬大豆使用　 石室とは、一つ70ｋgを超える大谷石を四方に積み上げた発酵室のこと。 この中で育った納豆は、最低7日間も寝かせて長期熟成させます。 そのため、大粒でも柔らかく納豆菌が大豆の隅々までいきわたります。 納豆菌は、生きたまま腸内にたどり着いて腸内環境を整え、元々腸内に住んでいる善玉菌を繁殖させ、昔から健康効果に着目されてきました。 豆の柔らかさ、歯ごたえしっとり！くせのない優しい香りが特徴です。納豆にありがちなアンモニア臭も全くなく納豆が苦手な方にも大人気！ １００年の歴史を刻む「丸亀八百清商店」の伝統の技術を引き継いで、（有）新庄最上有機農業者協会が自社農地で、無農薬・無化学肥料で育てた大豆１００％を使って、自社工房で日々製造しています。 https://youtube.com/shorts/vIcOrr3CFDs?si=eR5s3SxxRhZXVxgE 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【河原酢造　有機純米酢 老梅 ［有機JAS］（500ml）】 有機栽培米（国産） ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【河原酢造】 福井県大野市 文政6年　初代・河原屋庄三郎 醸造開始 現在、市場に流通する大半の酢は醸造アルコールを主体に造られたものがほとんどです。醗酵法も機械で強制的に醗酵をすすめ、通常、数か月かかる醗酵を瞬時に終わらせてしまいます。効率・価格などメリットと言われる面もあるかもしれませんが、酢本来の美味しさをご存知ない方は少なくありません。 河原酢造は米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にします。 酒造り、酢造り共に本来の伝統製法を用いて、時間をかけてつくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。 また、原料の一部（全原料の約1/3）を自社栽培しています。有機認証を取得し、農薬を一切使用しない栽培を行っています。 ～有機JASへの取り組み～ 老梅 有機純米酢に使われている原料米はすべて国内で有機栽培されたものです。科学的な農薬・肥料を一切使わずに育てられた米のみを使っています。稲作は一昔前までは多大な労力を必要とする仕事でしたが、これもまた、技術革新により圧倒的な省力化がすすみました。作業者は楽になりましたが、稲の生理にとって健全ではない点が多く見受けられます。健康で力強い稲を作ることが大切です。 暑い時期に酸味の効いた料理は清涼感を感じさせてくれます。爽やかな味の酢の物・酢漬けは食卓を彩ります。寿司の米と魚を調和させているのも酢の役割です。「調理の幅を広げる香りと味わい豊かな酢」そういう酢を目指します。 米のみから本来の造り方をした酢は「ムレ臭」と呼ばれる特有の不快臭がつきものと言われます。私たちの酢はムレ臭がなく、爽やかでフルーティな香りを特徴としています。クセがないため、和食に限らず幅広くお使いいただけます。 また、河原酢造では原料米の自社栽培における農産部門と醸造工程から充填に至るまでの加工部門について、それぞれ有機認証を取得しています。ラベルの左側に表示されているマークがその証です。農林水産省に登録された第三者認証機関JONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）により認証を受けています。

☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【森田醤油 国産丸大豆醤油（1000ml）】本醸造 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（3月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【森田醤油】 島根県仁多郡奥出雲町 いつの頃からか家庭用として醤油を造り現在10代目 ～あたり前を、まじめに、丁寧に～ 大豆を蒸し、小麦を炒って麹をつくり、木桶に仕込む。 そして、できた醤油を瓶に詰め、お客様の元に。 森田醤油では自社の蔵で一貫製造しています。 手間のかかる方法を続けるのは、 わたしたちが自信を持って良いと思える原料を選び、 製造における全ての工程にしっかりと目を配るためです。 “誰もが安心して口にすることができる” そんなごく当たり前を、まじめに、丁寧に。 それが森田醤油の醤油づくりです。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2025年８月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【9月のお届けスケジュール】 納品日：9/26（金）~9/28（日） 受注〆切：9/20（土）まで 処暑、夏から秋への心の準備にととのえ野菜たちを集めて参ります！ ●伝統野菜　下栗芋（長野県飯田市村　減農薬減化学肥料　野牧さん他　自家採種　露地） ●岩崎家伝来　季節の野菜(長崎県雲仙市　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種)　 ●有機JAS　チャヴィぺルト農園季節のお野菜　（埼玉県草加市　中山拓郎さん） ●よしみおかんの金山寺味噌　ETC Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

皮まで安心！刺身に！サワーに！パスタに！ 【有機かぼす（大容量　約500ｇ）】 大分県臼杵市 日本で唯一！有機ＪＡＳ 國枝剛さん 日本で唯一の有機かぼす！ この機会に是非安心して、有機かぼすこしょうもつくってみて下さい。 大分県は、言わずと知れた日本一のかぼすの生産地です。しかし、現在有機JASの認証を受けて栽培しているのは、日本で國枝さんの畑だけです。簡単に言えば自然のまま育てること。科学的な農薬も、化学肥料も、除草剤も使いません 。その分何倍もの人手がかかります。周囲からは、「有機栽培のかぼすは手間がかかって難しい」「やっている人はいない」と言われました。 しかし、誰もやらないからこそ、なおさらチャレンジしてみたい。そうして平成２３年から、我々の挑戦が始まりました。はじめは想像を絶する日々だった。はじめは、全てが手作業でした。夫婦２人で、来る日も来る日も草抜き、剪定、堆肥作りなど、有機ならではの手作業を、１から頑張ってきました。 涙を流した日もあった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨が降っても雪が降っても、手に豆ができて腫れた日も、ひたむきにかぼすと向き合い続けてきました。しんどくて、かぼすの木の下で、ひっそり涙を流した日もあった。それでも、頑張ってきました。全ては、誰もが安心できる「有機かぼす」を作るために。 ●うちのかぼすは「赤ちゃん」も安心 ●生き物を、殺さないこと ●50年後、１００年後の子どもたちは？ 農薬は人間の体に影響が出ないというデータはありますが、５０年後、100年後の子供たちがどうなっているか、ということは誰にもわかりません。誰もが安心できる有機かぼすは、自然や地球、未来の子供たちにも優しいかぼすなのです。 ※ベジバルーンには１ｐ入っております。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【有機JAS玉ねぎ（１ｐ　約500ｇ）】 北海道常呂郡訓子府町（くんねっぷ） 有機ＪＡＳ 宇野聡一さん はじめまして。 UNO ORGANIC FARM です。 北海道の道東・オホーツクエリアの訓子府（くんねっぷ）で、有機玉ねぎを作っています。 私たちが育てる玉ねぎは、農薬不使用です。お客様から、「おいしい」「身がぎっしり詰まっている」「涙が出にくい」「安心して食べられる」というお声をいただいています。 毎日のお料理に頻繁に使う玉ねぎだからこそ、安心できるものを選びたい。家族で囲む食卓に安心安全な有機玉ねぎをお届けします。 ※ベジバルーンには１ｐ入っております。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

見た目もびっくり！約60年以上つづく 【伝統野菜　八代オクラ（１ｐ）】 兵庫県豊岡市日高町八代地区 八代おもいやりネット　石田さん他 減農薬減化学肥料 豊岡市日高町の八代地区で、家庭用の野菜として栽培されてきた伝統野菜で、一般的なオクラより実が大きく、断面は、角が８つ以上ある多角形をしています。八代地区よりも山奥の集落の在来種として育てられていたこの八代オクラですが、６0年ほど前にその集落の方が八代地区に移住されたことから地域に広がり、以来この地域ではオクラと言えば八代オクラを指し、長く親しまれています。 この地区では、伝統野菜を守ろうと、７年前から栽培を広める取り組みが進められ、今では、農家だけでなく広く住民も参加して、八代地区の特産化を目指し、味の方舟にも認定されている野菜です。これまで、５−６軒の農家さんが自家用に種継ぎ・栽培を行っていましたが、地域の貴重な品種を皆で守り育てていくため、協力者に苗を配布し、栽培の拡大が試みられています。 2018年ごろから地域コミュニティ八代おもいやりネットを中心に出荷用の栽培の拡大を図っており、その他にも、地域の小学生との定植体験や八代オクラの料理コンテストなどが行われています。 このうち、住民グループ、「八代おもいやりネット」の畑では、朝５時頃から地域の人たちが集まり、１０センチほどに育ったオクラをはさみで手際よく収穫しました。 そして、地区の集会所に運び、大きさで選別して箱詰めしていました。 「八代おもいやりネット」の石田善昭会長は「非常に暑いですが、オクラにはよい環境です。地区の名前がついている野菜なので、どんな人が育てているのかなと地元のことを思いながら食べてほしい」と話していました。 「八代オクラ」の収穫は、１０月初めまで続けられます。 ※ベジバルーンには１ｐ入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

標高800ｍで育つ 【宮沢さんのスタークリムソン（2玉）】 長野県　特別栽培 宮沢さんは日本のブロバンス！標高800ｍの伊那地方でブルーベリー、西洋梨、梨、りんご、ぶどうなどたくさんのフルーツを栽培しています。 栽培した果物を皮ごとしぼり、ジュースやワインなどにしたり、そのしぼりかすも堆肥にして循環しています。 もう何十年も前からSDGSな取り組みをしている宮沢さん。 スタークリムソンは夏の西洋梨で真っ赤な色がとてもフォトジェニックな西洋梨です。とてもレア品種なので日本でつくっている農家さんはほとんどいません。愛でながらお楽しみください。 ※こちらはベジバルーンに入っております。 追加すると1＋になりますのでお気を付けください。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（8月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

国産のてん草を使用！昔ながらの製法でつくりました！ 【国産ところてん１袋（２パック入り）】 長崎県　㈱ヤマジョウ 無添加・無着色 国産のてん草を使用し、無添加、無着色で昔ながらの製法で風味豊かに仕上げました。 特製たれにはヤマジョウオリジナルのエタリ魚醤を使用しております。 のどごしさわやかで一度食べたらやみつきのところてんです！ 種をあやす農家　岩崎政利さんとも畑のおやつで食べました♪ ●エタリ 雲仙市橘湾沿岸地域では、片口いわしのことをエタリイワシ(エタリ)と呼ぶ。エタリの塩辛は、橘湾で巾着網(まき網)等によって漁獲した新鮮な原料が必須で天然発酵調味料。 ●エタリ醤油 天然発酵の旨味で一滴で料理が整います。アジア料理はもちろん、汁物や炒飯、和食にもおすすめです。 【原材料名】 ところてん：天草（国内産）、醸造酢 タレ：アミノ酸液（大豆を含む）（国内製造）、醸造酢、砂糖、しょうゆ（小麦・大豆含む）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、魚醤／アルコール、調味料（アミノ酸等） ※こちらはベジバルーンに入っております。 追加すると1＋になりますのでお気を付けください。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（8月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

治五左衛門　十五代目　 【だだちゃ豆】 山形県　減農薬無化学肥料 石塚さんはアメリカに語学留学をした時に、故郷の素材や食文化の味わい深さを痛感し、15代目を継ぐことを決意したそうです。 今回お届けするのは、だだちゃ豆最高峰の白山だだちゃ豆という品種で、本豆と呼ばれる豆です。その年によって香り、甘み、コクのバランスが敏感に変化してワインのように楽しめる品種です。　 ※こちらはベジバルーンに入っております。 追加すると1＋になりますのでお気を付けください。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（8月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2025年7月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【8月のお届けスケジュール】 納品日：8/22（金）~8/24（日） 受注〆切：8/16（土）まで 処暑、夏から秋への心の準備にととのえ野菜たちを集めて参ります！ ●伝統野菜　かぐらなんばん（新潟県山古志村　草間さん他　無農薬無化学肥料　露地） ●伝統野菜　GI認定！高山きゅうり（群馬県高山村　　有機JAS　露地　） ●岩崎家伝来　季節の野菜(長崎県雲仙市　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種)　 ●有機JAS　チャヴィぺルト農園季節のお野菜　（埼玉県草加市　中山拓郎さん） ●伝統野菜　八代オクラ（兵庫県　石田さん他　無農薬減化学肥料　露地　自家採種　） ●有機JAS　澤村さんのミニトマト（熊本県　澤村さん　有機JAS　） ●農産加工品（えたりの魚醤　天草ところてん）　ETC Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2025年6月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【7月のお届けスケジュール】 納品日：7/25（金）~7/27（日） 受注〆切：7/20（日）まで 大暑に向かって、エネルギーあふれるやさいたちを集めて参ります！ ●伝統野菜　治兵衛きゅうり（山形県鶴岡市　五十嵐さん　無農薬無化学肥料　露地） ●伝統野菜　ていざなす（長野県天龍村　板倉さん他　無農薬無化学肥料　露地　 ●岩崎家伝来　季節の野菜(長崎県雲仙市　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種)　 ●有機JAS　チャヴィぺルト農園季節のお野菜　（埼玉県草加市　中山拓郎さん） ●ブルーベリー（長野県　宮沢さん　） ● ● ● ●農産加工品（お出汁テロワール） Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

大・大・大人気！10年のロングセラー！ 【半生ドライパイン　芯犬はちこ】 芯までまるごとみつばちパイン （台湾東屏県　郭　減農薬減化学肥料栽培）を使用！ 愛の伝道師自ら現地に赴きいろいろな厚み（８㎜、1.2cm、1.6cm）を食べた結果、 一番ねっとり♪食べごこちの良い♪♪ 1.2cmの厚切りカットに決定！！！ ねっとりやみつきなおいしさです。 芯まであるドライパインは珍しいです！すべては素材の力☆ 完全無添加なのでお子様にも安心しておすすめです。 ”芯がある子はいつか百獣の王になる！” そんな想いでつくられた商品。 つらいときには、はちこをカミカミしながら前にすすもう♪ パインの繊維質があるので育ち盛りのお子様の歯がためにもおすすめです。 おやつに♪キャンプや登山に♪ 前日ヨーグルトに漬けこんでおくと～もっちりヨーグルト 【こだわり５ヶ条】 その1：糖度の高い小玉のハニーパインのみ使用 その2：贅沢！ 厚切り1.2cmカット！ その3：砂糖添加物一切不使用！ その4：低温ドライで風味たっぷり半生タイプ！ その5：小包装で持ち歩き便利！手が汚れない！