テレビ「世界一受けたい授業」で紹介された 【とっておき春菊】 大分県大分市　金子裕紀さん　減農薬無化学肥料 生産者である私が最も好きな春菊。春から秋にかけては栽培が難しいのですが柔らかく、香り良く最高の美味しさ。サラダ、カルパッチョ、ピザにも！ いっぱい食べたくなる特別な美味しさです ▼商品へのこだわり 「美味しさにこだわる」 私は18年間ずっと美味しさにこだわった野菜の販売に携ってきました。 フルーツトマトの様に味で差別化されている野菜はごくわずかで、殆どの野菜が外観や大きさで値段が決まります。そんな業界に不満を持ち、味しさにこだわり全国各地の農家さんの野菜を扱ってきました。そんななか、不満だったのがサラダ野菜です。水耕栽培が増えていますが、見た目はきれいでも味がなかったりえぐかったり、、、そんな中、出会ったのが私の師匠である熊本の小原弘一さん。見事なベビーリーフを栽培されていました。トコトン惚れ込み販売をしていたら、いつの間にか自分でも栽培することになりました。 微生物や酵素を巧みに使い、美味しく育つ土づくりに力を注いでいます。 私は農業始めて3年ですが、今まで美味しさに関しての物差しは磨いてきました。皆様に喜んでいただける美味しさと、品質でお届けします。 ▼栽培のこだわり 「土づくりがすべて」と言っていいほど、土には時間もお金もかけています。 化学肥料や牛糞鶏糞などの家畜糞尿系の堆肥は使っていません。腐植酸、酵素、微生物などを使い団粒構造のしっかりした土づくりを行っています。 凄くお金はかかりますが、すべては美味しさの為です。

調味料選手権2011堂々の3位！ 【大葉農家がつくる！大葉ジェノベーゼ】 大分県の大葉農家　植木さんオリジナル！ 大葉をふんだんに使用し、スペイン産のオリーブオイルと食塩、風味豊かな国産にんにくで仕上げた、香り爽やかで旨みのある大葉ソースで、一度食べるとやみつきに！ 【使用方法】 パスタ、カルパッチョ、白身魚料理、ピザ、肉料理、トマト、チーズ、サラダやスープ等、色々なお料理にご利用下さい。 お醤油をたらして、白身の魚で食べると絶品です！ 【原材料】オリーブオイル、大葉、にんにく、食塩、唐辛子 内容量：9０g　 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2023年4月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【5月50のお届けスケジュール】 納品日：5/19（金）~ 受注〆切：5/14（日） 【5月のセットのご紹介】 清々しく、生命力あふれるやさいたちをお届けします！ ●種あやす農家　岩崎伝来野菜　（長崎県　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料） ●マンゴーパイン（台湾　東屏県　郭智偉さん　減農薬減化学肥料） ●有機JAS　チャヴィぺルト農園季節のお野菜　（埼玉県草加市　中山拓郎さん） ●春野きゅうり　（高知県春野町　長崎雅代さん　減農薬減化学肥料栽培） ●とっておき春菊（大分県大分市　金子裕紀さん　減農薬無化学肥料） ●そら豆（千葉県匝瑳市　佐瀬洋樹さん　減農薬無化学肥料） ● ● ●季節の加工品 Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

世界一受けたい授業出演！ 春が旬！プリっとはじける 【赤土グリンピース】 鹿児島県 南向き傾斜地に開かれた伸びやかな園地には、太陽の光が大量に降り注ぎ、下方に脇本湾の海岸、東には標高1000メートルを超す紫尾山が見えます。土は、銅色の赤土と粘土質の土が混じり、水持ちと水はけのバランスがいい。その上を微かに潮の香りがする風が吹き抜けもともと豆類の名産地なのです！若き日は農業継ぐのが嫌で5回も家出しましたが、奥様との結婚、そしてお子さん誕生を機に「ゆとりある農業」をスローガンにおじさんの後を継ぎたいとUターンして戻ってきました。グリンピースは機械化ができず手間のかかる作業で若手後継者がいないのですが、おいしい！と言ってもらえるようがんばっていきたいです！ ※ベジバルーンセットへ同梱するため、 ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（4月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには1ｐ入っております。 ※複数購入可能

海が一望できる潮風でふんわり♪ 【銚子のミネラル春キャベツ】 千葉県銚子市　減農薬減化学肥料　山口善治さん 銚子の海が一望できる高台の畑でキャベツ栽培一筋47年のベテラン！そのおいしさのもとは風と土。海からの潮風が海水のミネラルをたくさん含み、おまけに強風がよく吹くので虫の邪魔もしてくれるので害虫被害も抑えてくれます。土には50種類の微生物を加えた肥料を施し土の中で微生物が動き必要な栄養分を作り出してくれます。ふんわり軽やかな春キャベツをお楽しみくださいませ。47年間キャベツづくりで感じるのはよいものを育てていくのは特別なことではなく毎日コツコツと。子供たちに安全なおいしいキャベツをお届けします。 ※ベジバルーンセットへ同梱するため、 ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット（4月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには1ｐ入っております。 ※複数購入可能

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2023年3月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【4月のお届けスケジュール】 納品日：4/21（金）~ 受注〆切：4/16（日） 【4月のセットのご紹介】 草花咲き誇り春いろ野菜たちをお届けします！ ●伝統野菜　一番刈りおかひじき（山形県　JAおきたまおかひじき部会　減農薬減化学肥料） ●ピーチかぶ　（千葉県　田中さん　減農薬無化学肥料） ●有機JAS　チャヴィぺルト農園季節のお野菜　（埼玉県草加市　中山拓郎さん） ●銚子の春キャベツ（千葉県　山口さん　減農薬減化学肥料） ●赤土グリンピース（鹿児島県阿久根市　川崎猛さん＆万里さん夫婦　） ●越生こだわりとうふ「藤屋」 　 　一度食べたらやみつき！豆腐レアチーズケーキ（埼玉県　武藤さん　国産大豆無添加） ● ● ● ●旬のフルーツ Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

日本の有機肥料を使った 【皮つきやみつき！ローストカシューナッツ】 日本の有機肥料をつかって栽培しているため、ほんのり甘くえぐみのないカシューナッツです。 薄皮付きでローストすることでポリフェノールがたっぷりで香ばしくやみつきなおやつです！ 内容量：250ｇ 原材料 ：カシューナッツ、塩 賞味期限：2023.7月 保存方法：高温直射日光を避け冷暗所で保存 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには入っておりません

【岩崎伝来　雲仙冬菜　1ｐ】 長崎県雲仙市 無農薬無化学肥料　（在来種　自家採種　露地） 種あやして45年！在来種の種をあやす岩崎政利さんのお野菜です。 岩崎政利さんが40年以上種をあやしてきた名無しのかき菜の類。食味もとてもおいしいことから2023年岩崎さんが命名し新たな春の野菜としてデビュー！実はこの種は10年近くも休んでいました。アブラ菜は味は好きでしたが、なにせ名前が弱い。いや無いような無名のような青菜でしたが、この青菜をかっこよい名前があったならば、もっと注目されるのではと、かき菜を冬菜としてその頭に雲仙をつけたものです。 ※ベジバルーンには1ｐ入っております。 ※当月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【祇園パセリ　1ｐ】 広島市安佐南区祇園 減農薬減化学肥料（露地栽培　自家採種） 庄田俊三さん 戦後、観音地区より分けてもらった種で栽培がはじまり、その後、種を大事に採り続け現在の【祇園パセリ】と名付けた広島の伝統野菜。宅地の間の小さい圃場で、かつては女性の仕事で軽量野菜ですが、よい葉を選別して丸くきれいに仕上げるなど 女性の手先の器用さで、祇園パセリは美しい荷姿で出荷されています。 ピーク時は80軒以上の生産者がいましたが、現在は20軒ほど。 祇園地区のみでの栽培を徹底し土地と種を守り、希少な広島の伝統野菜。 柔らかくて口当たりのよく、一度食べてもらえるとパセリのイメージが変わります。脇役だなんて言わせないメインをはるパセリです!!! ※ベジバルーンには1ｐ入っております。 ※当月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2023年2月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【3月のお届けスケジュール】 納品日：3/24（金）~ 受注〆切：3/16（木） 【3月のセットのご紹介】 大地潤い初め春告げ野菜たちをお届けします！ ●岩崎家伝来　雲仙冬菜　　(長崎県　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●祇園パセリ　(高知県　　有澤さん　露地　自家採種) ●秋田県伝統野菜　雪下ひろっこ（秋田県湯沢市　佐藤孝吉さん　自家採種） ●渡部さんのサラダスナップ　（長崎県　渡部敏信さん　減農薬減化学肥料） ●有機JAS　チャヴィぺルト農園季節のお野菜　（埼玉県草加市　中山拓郎さん） ●江戸東京やさい　早稲田みょうがたけ　（東京都　井之口さん　種採り在来種） ●兵庫伝統野菜　三田うど（兵庫県） ●創業寛文三年　島川あめ店　さくらさくら（富山県） ● ● ●旬のフルーツ Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

自然栽培農家が、野菜を美味しく食べるために作った 【自然栽培　梅ドレッシング】 梅干しが好きな方は、必ずはまります。梅干しの風味と酸味のパンチがあります！ ドレッシングって、甘すぎたり、濃すぎたりしませんか？　本当の野菜の良さを味わうことが難しいドレッシングが多いなか、農家として、野菜を引き立てることを第一に考えて作りました。 材料やさいは自然栽培産。野菜をひきたてることを大切にした、さらりとした優しい味わいです。まろやかな純米酢と綿実油、奥出雲の老舗森田醤油さんの醤油を使用。 内容量：100ｇ（定量詰のため、1本ではありません） 原材料 ：大根　米ぬか（国産　肥料農薬堆肥を使わない自然栽培）　天日塩約３％　昆布 賞味期限：製造より5か月 保存方法：高温直射日光を避け冷暗所で保存 製造者：飛騨高山 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには入っておりません

しっかり天日干しで旨み凝縮！ 【自然栽培　たくあん漬】 木樽で古式乳酸発酵法による熟成する沢庵漬け 砂糖、糖類をつかわない、甘くないたくあん漬けです 賞味期限：1年 農薬、肥料を使わない自然栽培大根使用 しっかり天日干しすることで、水分を抜き、旨みと栄養素をそのまま凝縮。じっくり乳酸発酵熟成することで自然な色あいと、熟成のコクが生まれます。 内容量：100ｇ（定量詰のため、1本ではありません） 原材料 ：大根　米ぬか（国産　肥料農薬堆肥を使わない自然栽培）　天日塩約３％　昆布 賞味期限：製造より5か月 保存方法：高温直射日光を避け冷暗所で保存 製造者：飛騨高山 ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※ベジバルーンには入っておりません

三関扇状地がもたらす清らかな伏流水で育った根っこがメイン 【三関セリ　1束】 秋田県湯沢市　奥山 和宣さん（種採り在来種） 田んぼのように水を張って育てて、毎日大きなスコップのような「四（し）ほう」と言って、セリを根こそぎ収穫する道具で、セリの根元と根っこの間にあるバン（基礎）に沿って、根っこを傷めないように収穫する重労働。 セリの需要期は年末年始ですが、新葉がでてくるこの時期が一番おいしいとのこと！ 約300年続く伝統の三関セリです。 土耕で育っているセリとはまた一味ちがったクリアなおいしさをお楽しみくださいませ。 https://note.com/akitavisionbreak/n/n45e4218f5294 ※ベジバルーンには1ｐ入っております ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※複数購入可能

甘い！とろとろ～♪ 【岩津ねぎ　300ｇ（２～4本入り）】 兵庫県朝来市　無農薬減化学肥料　澤田さん（種採り在来種　露地） 「こんなおいしいねぎ初めてです」 「おいしすぎてケース買いしたい！」 「塩で炒めるだけでとろとろ♪おいしいです～！」etc ベジバルーンにいれてお声多数の岩津ねぎ。皆さんのご期待にお応えして再販追加可能になりました！早い者勝ちです～！ 日本三大ねぎのひとつ。毎年澤田さんたちの仲間で種をとり江戸時代から受け継ぐ朝来特産のねぎです。九条ねぎの種子をもち帰り銀山の労働者のための冬の野菜として栽培されてたのが岩津ねぎの起こりと言われています。白ねぎの太さで青いところまではんなりやわらかくおいしい。火が通ると何とも言えないとろみと甘さをかもし出し、こんな女性になりたい！と思う惚れ惚れ美人ねぎです。この時期は雪が多いので葉っぱが枯れておりますが、その分甘さが増してとてもおいしいネギになっていますよ。 ※ベジバルーンには1ｐ入っております ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※複数購入可能

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2023年1月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【2月のお届けスケジュール】 納品日：2/17（金）~ 受注〆切：1/12（日） 【2月のセットのご紹介】 寒さ耐えながらも、春に向かって動めく野菜たちをお届けします！ ●岩崎家伝来　島大根　　(長崎県　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●入河内大根　(高知県　　有澤さん　露地　自家採種) ●秋田県伝統野菜　三関セリ（秋田県　奥山和宣さん　自家採種） ●愛知県伝統野菜　養父早生(やぶわせ)タマネギ（愛知県　露地） ●山形県伝統野菜　赤根ほうれん草（山形県　　露地　自家採種） ●三竹さんのあまっ娘にんじん（愛知県　三竹さん　露地） ●ラディッキオ（徳島県　無農薬無化学肥料　野本農園） ●乳酸発酵・古式熟成法による赤かぶ漬（岐阜県飛騨　無施肥無農薬） ● ● Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

大人気!!! はれひめ当たり年☆甘い！ジューシー！ 【白石さん家のはれひめ　5kg箱（大小込み）】 白石義輝さん　愛媛県減農薬無化学肥料 愛ある愛媛県。おしどり夫婦で育てる白石ご夫妻！ お二人に合うといつも愛情いっぱいで微笑ましい！ 二人の柑橘への愛がまろやかで優しい味わいを醸し出します。 有機肥料はもちろんのこと、畑をくまなくまわり、細やかに作業をして、果実１つ１つに甘みがいきわたるように剪定も熱心にされまるで柑橘博士のようです。 今回は今が旬のはれひめをお届け致します。 温州みかんと、清見オレンジ×オセオラオレンジの交配種。 濃厚で豊かな香り、バランスがよく、ジューシーでクセになる 独特な味わいが人気の希少柑橘です。 白石さん曰く 『今年は、はれひめ当たり年☆おいしいんだよ～！』と ベジバルーンセットにいれたらお客様から箱買いしたいのお声にお応えして 産直販売します！ 数に限りがあるのでお早めに～!!! 【発送に関して】 1/30(月)～ ご注文順に随時発送予定です。

縁起がいい☆紅白かぶ びっくりするほどの甘みとキメのこまやかさが秀逸☆ 【三竹さんのあまっ娘かぶ（紅＆白）2玉】 愛知県　減農薬減化学肥料　三竹さん 野菜嫌いはおいしくない野菜を食べてるから。 「うちの食べれば、野菜嫌いなんてなくなるらぁ~」 ひとつひとつの野菜を見ながら、必要な栄養素を必要な分だけ野菜に与えていく！ だから野菜がキメ細やかで旨みと甘みとたっぷり！ ネット通販で『殿堂入り』した唸るほどおいしいあまっ娘やさいシリーズです！ かぶを食べて驚いたことがありますか？ あまっ娘かぶはこの時期めちゃくちゃ甘い！！！ 寒さで肉質がぎゅっとしまっているため、生で食べる際は少し天然塩でマリネするとはんなりしておいしいです。皮ごとソテーや蒸し野菜にしたらもう心は虜です（笑）！ ※ベジバルーンには入。っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※複数購入可能

【岩崎伝来　福立菜　1ｐ】 長崎県雲仙市 無農薬無化学肥料　（在来種　自家採種　露地） 種あやして45年！在来種の種をあやす岩崎政利さんのお野菜です。 福立菜とは福が来る菜としてとても縁起のよい野菜です。どこの生まれの野菜かは覚えてないのですが、種は岡山県の女性の方が守っていた種なのですが、病気のためにつくり続けることができないので、なんとかたえないようにと、わけて頂いて守り続けていたものです。今回は毎年自家採種している中から畑菜と思って栽培していたのですが、収穫している途中で福立菜だということに気づきました（笑）小松菜のような野菜ですが、大株になってもやわらかいことから栽培がとても困難な青菜でいちばんにつくりずらい青菜です。今はつくられているのだろうか？市販の種だったらこの種は残っていなかったのではないか？毎年そう思う野菜です。 ※ベジバルーンには1ｐ入っております。 ※当月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2022年12月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【1月のお届けスケジュール】 納品日：1/19（金）~ 受注〆切：1/15（日） 【1月のセットのご紹介】 希望にあふれめでたい野菜たちをお届けします！ ●岩崎家伝来　福立菜　　(長崎県　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●こぶ高菜　(高知県　桐島畑　無農薬無化学肥料　露地　自家採取) ●菊芋　(高知県　桐島畑　無農薬無化学肥料　露地　自家採取) ●岩津ねぎ（兵庫県　澤田さん　　無農薬減化学肥料　露地　自家採種) ●チャヴィペルト農園の季節のおやさい（埼玉県　有機JAS）　 ●ケロッコ（埼玉県　村岡さん　無農薬減化学肥料　露地） ● ● Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

そのまま食べてもおいしい！生命力抜群！ 【桐島さんの無農薬マスタード（自家採種）80ｇ】 自家製マスタードシード（四万十町産）、米酢、粗糖、塩 賞味期限：1年 高知県四万十町の山間部で約70種類以上の野菜を完全無農薬で栽培しています。 マスタードは、カラシナの種を2種類ブレンドしてつくっています。 黄色の種と茶色の種を少々。茶色の種はコクを出すためです。 そのまま食べても美味しさがわかるぐらい、本当においしい粒マスタードです。 素材そのものの味が引き出ています。 お肉やソーセージにつけると！！びっくりするぐらい、素材そのものの味を引き出してくれる魔法のマスタードです☆ ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2022年11月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【12月のお届けスケジュール】 納品日：12/16（金）~ 受注〆切：12/11（日） 【12月のセットのご紹介】 聖なるクリスマスをカウントダウンするWKWK♪やさいをお届けします！ ●大道むかし大根　(高知県　㈱しまんと流域　無農薬無化学肥料　露地　自家採取) ●大道むかし高菜　(高知県　㈱しまんと流域　無農薬無化学肥料　露地　自家採取) ●岩崎家伝来雲仙赤紫大根　　(長崎県　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●常陸在来赤葱（茨城県　布施大樹さん　　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●大中寺芋（静岡県沼津市　井出剛彦さん　減農薬減化学肥料　露地　自家採種） ●チャヴィペルト農園の季節のおやさい（埼玉県　有機JAS）　 ●行き場のなくなったおいしい！　室戸ぽんかんジュース（高知県　千光士農園　） ● ● Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ まだまだ入りますよ～ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 （随時更新中） 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

秋田の伝統野菜！掘りたてヌーボー 【生ちょろぎ（150ｇ）】 秋田県産湯沢市　ちょろぎ生産組合　露地通常栽培　自家採種　 さっと洗って素揚げやバターソテーにするとホクホク♪でおいしいです！ 漢字で丁呂木／長老喜。 中国原産で１８８０年代にヨーロッパやアメリカに伝わったとされ、日本には江戸時代に持ち込まれ栽培が始まったとされています。 主に漬物として食され、日本では特に正月のおせち料理には黒豆と共に盛り付けられるおめでたい食材として用いられてきました。 チョロギが「長老喜」「長老木」「長老貴」などの縁起の良い漢字で表すことからだと言われています。 さっと洗って素揚げやバターソテーにするとホクホク♪でおいしいです！ もちろん、梅酢漬けや味噌漬けにもいいですが、是非洋風なお料理にチャレンジしてみて下さい！ ちょろぎの概念覆りますよ！ ~ちょろぎの効能~ ◆脳細胞を活性化 ◆チョロギの炭水化物はオリゴ糖 ◆胃潰瘍を防ぐアクティオサイド ◆効能は漢方の「冬虫夏草」に準ずる 強壮作用、鎮咳作用、整腸作用、すり潰し打撲患部に塗る、などがあります。 11/17（木）常温簡易発送予定です。

30年以上自家採種 【岩崎伝来　大和真菜（1ｐ）】 宮崎県綾町　西郷たか子さん　無農薬無化学肥料　露地　 30年ほど前に、いと愛づらし種の交流会で長崎赤かぶと交換した種をもうずっと種をあやし栽培しています。大和まなは、アブラナ科の野菜で、畑菜（ハタケナ）などと同じく漬け菜（ツケナ）と呼ばれる物の一種で奈良県大和高田市で古くから守り育てられ１３００年の歴史ある伝統野菜で、奈良県民の家庭料理として親しまれています 漬け菜というのは、古くから漬物に使われてきたことからそう呼ばれるようになったもので、コマツナやシロナなど結球しないアブラナ科の葉物野菜の総称となっています。 この大和マナはそうした漬け菜の中でも古い品種で、かつては、アブラナとして採油目的として栽培されていたものが、漬け菜として利用されるようになったそうです。そうして奈良では古くから栽培され、親しまれてきた野菜ということで、２００５（平成１７）年に「大和の伝統野菜」として認定されています。 ※ベジバルーンには1ｐ入っております ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

宮崎県綾町　生物多様性の町から 【やさい高菜（1ｐ）】 宮崎県綾町　西郷たか子さん　無農薬無化学肥料　露地　 綾町は 1973 年に安全で新鮮な野菜による健康な食生活を目指し、野菜の種子の無料配布と、各自が庭先で できる一坪菜園の奨励を始め、それに合わせ、有機質肥料の確保のため、家畜の糞尿を処理して堆肥化する施設、 家庭の生ごみと畜産廃棄物を混ぜ合わせて有効活用する生活雑廃コンポスト製造施設などを町の予算で整備しました。 1988 年に「自然生態系農業の推進に関する条例」を制定。町が責任を持って健康な野菜を提供していくシステムを確立し、さらに 2001 年には、全国の市町村で初めて有機JAS登録認定機関の登録を受け、全国に向けて有機農産物の出荷をはじめました。　日本三大漬菜の一つ。九州特産の高菜で、高菜漬けで最もポピュラーな品種です。葉は濃緑色で大きく、ちりめん状になります。冬が近づくと葉に赤いスジ模様が入るのが特徴です。耐寒性にすぐれ生育旺盛、低温や霜に当てて大株に育てると一層うまみが増します。 漬物ではなく青菜として、炒めたりチャーハンにしたりパスタにも！ ~高菜の効能~ ◆β-カロテンで皮膚や粘膜の健康維持 ◆葉物野菜でトップクラスのビタミンCを含有 ◆骨の健康維持を助けるビタミンK ◆代謝を促しダイエットにも効果的なビタミンB群 ◆貧血を予防する鉄 ◆食欲増進効果のあるイソチオシアン酸アリル ※ベジバルーンには1ｐ入っております ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。