【手づくり！幸せの菜の花シフォン（１ホール）】 菜の花の町　青森県横浜町　 卵（青森県産）・砂糖・小麦粉・豆乳・なたね油・葉の花はちみつ・なばな 賞味期限：10日 １ホール（　　㎝） 横浜町産の菜の花と花の花油、澤谷養蜂園の「菜の花はちみつ」の風味がきいた豆乳入りシフォンケーキです。 ふんわり♪しっとり♪癒されます♪ 断面のいろにもうっとり♪ 噛めば噛むほど、つくり手と横浜町のやさしさが広がり、何ホールでも食べられます（笑） 甘すぎないので朝食にもおすすめ！ お土産やイベントにもおすすめです！ ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（1月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

幻の味！食の世界遺産 【ふすべ漬け】 　 無添加・防腐剤不使用 原材料：雪菜・塩 【内容量】150g 【賞味期間】製造日より7日　※乳酸発酵しても美味（笑） 【保存方法】冷蔵10℃以下 【配送方法】冷蔵便　 “さっと湯通しする”という方言の“ふすべ（る）”から、その名が付いた伝統的なお漬物。 上杉鷹山公の時代から食される郷土の伝統野菜「雪菜」を、さっとお湯に通し、シンプルな塩漬け。賞味期限が短いことから、今となっては生産者だけが味わえる贅沢なお漬物。 食感とツーンとした辛みが最高！ オーダー受けてから製造するためとても貴重なお漬物。 べジバルーンでは毎年この時期に扱わせてもらい大人気のいっぴん！ ●ふすべ漬け https://youtu.be/LGTCWADgnyI?si=tl_Cyxype8qbxPby ●雪菜 https://youtu.be/3TN8bW9nTF8?si=dukStd2FX5yPeqFp ※こちらはベジバルーンに１つ入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（1月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

セロリってこんなにおいしいんだ！と思える 【三竹さんのあまっ娘セルリー　（1/4株）】 愛知県　減農薬減化学肥料　三竹さん セロリってこんなにおいしいんだ！と実感する筋金入りのセルリー！ 筋もありますよ～。なぜなら筋は土から養分を吸って葉へ運ぶ通り道。 筋がないセロリは旨みがないのです。 世の中のセロリはホルモン剤と水で育っているのが多く白くて筋がないのです。 本物の筋金入りあまっ娘セルリーを是非食べてみて下さい！筋はピーラーで簡単にとれます。 葉っぱも食べてください！ 餃子、チャーハン、スープ ※旬の野菜セットベジバルーンセット（1月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※複数購入可能

【豆むすめ納豆】 石室づくり長期熟成　 無農薬大豆使用　 石室とは、一つ70ｋgを超える大谷石を四方に積み上げた発酵室のこと。 この中で育った納豆は、最低7日間も寝かせて長期熟成させます。 そのため、大粒でも柔らかく納豆菌が大豆の隅々までいきわたります。 納豆菌は、生きたまま腸内にたどり着いて腸内環境を整え、元々腸内に住んでいる善玉菌を繁殖させ、昔から健康効果に着目されてきました。 豆の柔らかさ、歯ごたえしっとり！くせのない優しい香りが特徴です。納豆にありがちなアンモニア臭も全くなく納豆が苦手な方にも大人気！ １００年の歴史を刻む「丸亀八百清商店」の伝統の技術を引き継いで、（有）新庄最上有機農業者協会が自社農地で、無農薬・無化学肥料で育てた大豆１００％を使って、自社工房で日々製造しています。 　　　　　　　　　　　　 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【森田醤油 国産丸大豆醤油（1000ml）】本醸造 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 注文締め切り：3/13（日） ※旬の野菜セットベジバルーンセット（3月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【森田醤油】 島根県仁多郡奥出雲町 いつの頃からか家庭用として醤油を造り現在10代目 ～あたり前を、まじめに、丁寧に～ 大豆を蒸し、小麦を炒って麹をつくり、木桶に仕込む。 そして、できた醤油を瓶に詰め、お客様の元に。 森田醤油では自社の蔵で一貫製造しています。 手間のかかる方法を続けるのは、 わたしたちが自信を持って良いと思える原料を選び、 製造における全ての工程にしっかりと目を配るためです。 “誰もが安心して口にすることができる” そんなごく当たり前を、まじめに、丁寧に。 それが森田醤油の醤油づくりです。

☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を！というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【河原酢造　有機純米酢 老梅 ［有機JAS］（500ml）】 有機栽培米（国産） ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【河原酢造】 福井県大野市 文政6年　初代・河原屋庄三郎 醸造開始 現在、市場に流通する大半の酢は醸造アルコールを主体に造られたものがほとんどです。醗酵法も機械で強制的に醗酵をすすめ、通常、数か月かかる醗酵を瞬時に終わらせてしまいます。効率・価格などメリットと言われる面もあるかもしれませんが、酢本来の美味しさをご存知ない方は少なくありません。 河原酢造は米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にします。 酒造り、酢造り共に本来の伝統製法を用いて、時間をかけてつくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。 また、原料の一部（全原料の約1/3）を自社栽培しています。有機認証を取得し、農薬を一切使用しない栽培を行っています。 ～有機JASへの取り組み～ 老梅 有機純米酢に使われている原料米はすべて国内で有機栽培されたものです。科学的な農薬・肥料を一切使わずに育てられた米のみを使っています。稲作は一昔前までは多大な労力を必要とする仕事でしたが、これもまた、技術革新により圧倒的な省力化がすすみました。作業者は楽になりましたが、稲の生理にとって健全ではない点が多く見受けられます。健康で力強い稲を作ることが大切です。 暑い時期に酸味の効いた料理は清涼感を感じさせてくれます。爽やかな味の酢の物・酢漬けは食卓を彩ります。寿司の米と魚を調和させているのも酢の役割です。「調理の幅を広げる香りと味わい豊かな酢」そういう酢を目指します。 米のみから本来の造り方をした酢は「ムレ臭」と呼ばれる特有の不快臭がつきものと言われます。私たちの酢はムレ臭がなく、爽やかでフルーティな香りを特徴としています。クセがないため、和食に限らず幅広くお使いいただけます。 また、河原酢造では原料米の自社栽培における農産部門と醸造工程から充填に至るまでの加工部門について、それぞれ有機認証を取得しています。ラベルの左側に表示されているマークがその証です。農林水産省に登録された第三者認証機関JONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）により認証を受けています。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2024年12月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【1月のお届けスケジュール】 納品日：1/24（金）~1/26（日） 受注〆切：1/19（日）まで 希望にあふれめでたい野菜たちを集めて参ります！ ●岩崎家伝来　季節の野菜(長崎県雲仙市　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●伝統野菜　小野川豆もやし（山形県米沢市　鈴木巌さん　無農薬無化学肥料　自家採種） ●伝統野菜　米沢雪菜（山形県米沢市　佐藤了さん　普通栽培　露地　自家採種） ●伝統野菜　新里ねぎ（栃木県宇都宮市　松本朋文さん　） ●三竹さんのあまっ娘白菜（愛知県田原市　減農薬減化学肥料　露地） ●三竹さんのあまっ娘セルリー（愛知県　減農薬減化学肥料　露地） ● ● ●おすすめ加工品（ふすべ漬け） ●季節のフルーツ Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

毎年大人気！毎回ボリュームいっぱい！ 野菜不足＆ととのいたい方にはおすすめです（笑） 【岩崎さんの感農野菜セット（単月）】 ２月５日（水）出荷予定 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。 長崎県雲仙市　無農薬無化学肥料　自家採種　約40年 10品目前後（普通野菜も１～２品目入ります） 岩崎さんと畑を周りながら、その野菜への想いをお伺いしながらかじってみると どの野菜を食べてもおいしい！葉っぱの先までおいしい！ 思わず畑で叫んでおりました！ 一人でも多くの人にこの感動を届けたい☆ 23年農家さんまわりをしてきて本当に唸るおいしさです。 売りたいというより、伝えたい野菜セット https://youtu.be/icVWMIuGFss?si=tczMBKJtdaiEwRny ☆得点☆ ①岩崎さんの直筆ベジラブレターつき 長崎県雲仙市で40年ほど種をあやし伝統野菜を育てる岩崎政利さん。 愛の野菜伝道師との出会いは14年ほど前。 息子が生まれて種の大事さに気づき、岩崎さんの種の本をむさぼり読み 岩崎さんに会いにいきました。 畑を周りながらお話してくれた、それぞれの野菜との出会い。 雲仙こぶ高菜は峰さんという種屋さんが中国から持ち帰った種を大切に 栽培されていたんだけど 岩崎さんが出会った当時は若すぎてあまり関心もなかったという いざ、雲仙の在来種だから育てたいと思ったときには、 峰さんが育てていた雲仙こぶ高菜は見かけることもなく 野生に生えている雲仙こぶ高菜を探したが味が違うと見つからず 結果、峰さんの奥様が細々と種を紡ぐために育てていたものわけてもらい 峰さんの想いを継いで今にいたっているetc 雲仙こぶ高菜、雲仙赤紫大根、長崎唐人菜、花芯はくさい、無患子の赤大根、雲仙赤紫さつまいも、平家大根、長崎赤かぶetc 全国からいろいろな”想い”を背負って岩崎さんのもとへやってくる在来野菜たち まさに『農』を感じる野菜 岩崎さんの想いがつまった玉手箱のような野菜セットです 是非一度体験してみて下さい。

毎年大人気！毎回ボリュームいっぱい！ 野菜不足＆ととのいたい方にはおすすめです（笑） 【岩崎さんの感農野菜セット（単月）】 3月初旬出荷予定 長崎県雲仙市　無農薬無化学肥料　自家採種　約40年 10品目前後（普通野菜も１～２品目入ります） 岩崎さんと畑を周りながら、その野菜への想いをお伺いしながらかじってみると どの野菜を食べてもおいしい！葉っぱの先までおいしい！ 思わず畑で叫んでおりました！ 一人でも多くの人にこの感動を届けたい☆ 23年農家さんまわりをしてきて本当に唸るおいしさです。 売りたいというより、伝えたい野菜セット https://youtu.be/icVWMIuGFss?si=tczMBKJtdaiEwRny ☆得点☆ ①岩崎さんの直筆ベジラブレターつき 長崎県雲仙市で40年ほど種をあやし伝統野菜を育てる岩崎政利さん。 愛の野菜伝道師との出会いは14年ほど前。 息子が生まれて種の大事さに気づき、岩崎さんの種の本をむさぼり読み 岩崎さんに会いにいきました。 畑を周りながらお話してくれた、それぞれの野菜との出会い。 雲仙こぶ高菜は峰さんという種屋さんが中国から持ち帰った種を大切に 栽培されていたんだけど 岩崎さんが出会った当時は若すぎてあまり関心もなかったという いざ、雲仙の在来種だから育てたいと思ったときには、 峰さんが育てていた雲仙こぶ高菜は見かけることもなく 野生に生えている雲仙こぶ高菜を探したが味が違うと見つからず 結果、峰さんの奥様が細々と種を紡ぐために育てていたものわけてもらい 峰さんの想いを継いで今にいたっているetc 雲仙こぶ高菜、雲仙赤紫大根、長崎唐人菜、花芯はくさい、無患子の赤大根、雲仙赤紫さつまいも、平家大根、長崎赤かぶetc 全国からいろいろな”想い”を背負って岩崎さんのもとへやってくる在来野菜たち まさに『農』を感じる野菜 岩崎さんの想いがつまった玉手箱のような野菜セットです 是非一度体験してみて下さい。 【お届けスケジュール】 3月のスケジュール 出荷日：2025年　3/5（水）予定 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

毎年大人気！毎回ボリュームいっぱい！ 野菜不足＆ととのいたい方にはおすすめです（笑） 【岩崎さんの感農野菜セット（３回頒布会）】 ※単月販売より500円もお得！ 巳年のようになが～いおつきあいを！☆開運☆ 長崎県雲仙市　無農薬無化学肥料　自家採種　約40年 10品目前後（普通野菜も１～２品目入ります） 岩崎さんと畑を周りながら、その野菜への想いをお伺いしながらかじってみると どの野菜を食べてもおいしい！葉っぱの先までおいしい！ 思わず畑で叫んでおりました！ 一人でも多くの人にこの感動を届けたい☆ 23年農家さんまわりをしてきて本当に唸るおいしさです。 売りたいというより、伝えたい野菜セット https://youtu.be/icVWMIuGFss?si=tczMBKJtdaiEwRny ☆得点☆ ①岩崎さんの直筆ベジラブレターつき 長崎県雲仙市で40年ほど種をあやし伝統野菜を育てる岩崎政利さん。 愛の野菜伝道師との出会いは14年ほど前。 息子が生まれて種の大事さに気づき、岩崎さんの種の本をむさぼり読み 岩崎さんに会いにいきました。 畑を周りながらお話してくれた、それぞれの野菜との出会い。 雲仙こぶ高菜は峰さんという種屋さんが中国から持ち帰った種を大切に 栽培されていたんだけど 岩崎さんが出会った当時は若すぎてあまり関心もなかったという いざ、雲仙の在来種だから育てたいと思ったときには、 峰さんが育てていた雲仙こぶ高菜は見かけることもなく 野生に生えている雲仙こぶ高菜を探したが味が違うと見つからず 結果、峰さんの奥様が細々と種を紡ぐために育てていたものわけてもらい 峰さんの想いを継いで今にいたっているetc 雲仙こぶ高菜、雲仙赤紫大根、長崎唐人菜、花芯はくさい、無患子の赤大根、雲仙赤紫さつまいも、平家大根、長崎赤かぶetc 全国からいろいろな”想い”を背負って岩崎さんのもとへやってくる在来野菜たち まさに『農』を感じる野菜 岩崎さんの想いがつまった玉手箱のような野菜セットです 是非一度体験してみて下さい。 【お届けスケジュール（冬～春の３回コース）】 ①1月のスケジュール 出荷日：2025年　1/8（水）予定 ②2月のスケジュール 出荷日：2025年　2/5（水）予定 ③3月のスケジュール 出荷日：2025年　3/5（水）予定 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

萩原さんの無農薬無燻蒸柿使用！ 【熟練り柿蜜　100g】 無農薬無燻蒸柿を、練って練って練りあげたソース！ おおよそ１㎏のものが100ｇに凝縮した貴重な濃縮エキス。 農薬に一切頼らずに育った「柿畑」からの贈り物『甲州百匁柿』の中でも、特に熟したものを使った熟練り柿蜜。 丁寧に収穫した柿の実を搾り、果汁を煮詰めてつくりました。 まるで透き通るように紅く熟れた百匁柿から搾った蜜です。 生キャラメルを思い起こさせる独特な舌触りと豊かな柿の風味が特徴です。 チーズにタラり♪たらして食べると極上デザートです！ ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（12月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

萩原さんの無農薬無燻蒸柿使用！ 【紅露蜜（くろみつ100g）】 無農薬無燻蒸枯露柿を煮つめて、煮詰めて～まるでバルサミコのようなソース！ おおよそ１㎏のものが100ｇに凝縮した貴重な濃縮エキス。 柿蜜は農薬に一切頼らずに育った「柿畑」からの贈り物『甲州百匁柿』から生まれました。 熟度を変えて丁寧に収穫した柿の実と干し柿（紅露柿）を使い、搾った果汁を煮詰めてつくる蜜は、同じ柿から出来たとは思えないほど、どれも個性豊かな味に仕上がりました。 『紅露（くろ）蜜』は、自社オリジナルのころ柿「紅露柿」から搾った蜜です。とても濃厚でしかもキレの良い甘みと後味に残る心地よい渋味が特徴です。 チーズにタラり♪たらして食べると極上デザートです！ ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（12月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【三竹さんのあまっ娘かぶ（白or赤）】 愛知県　減農薬減化学肥料　三竹さん 三竹さんが作る野菜はどれを食べても想像以上にキメの細やさと甘さ旨さがあります！ こんなに味があるんだと 実感する伝説の農家さん！ かぶは肉質はギュッとしまっておりますが、さっと塩もみしてサラダ、ソテー、スープetc とにかく旨いです!!! ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※複数購入可能

芯がおいしい！甘みとキメのこまやかさが秀逸☆ 【三竹さんのあまっ娘きゃべつ（1玉）】 愛知県　減農薬減化学肥料　三竹さん 三竹さんが作る野菜はどれを食べても想像以上にキメの細やさと甘さ旨さがあります！ こんなに味があるんだと 実感する伝説の農家さん！ 特にキャベツは芯を味わってみて下さい。 芯には一番味が出るので野菜の違いがわかると思いますよ！ 捨てるところのない野菜たち。 とにかく旨いです!!! ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 ※複数購入可能

【今シーズン最後の牛乳になります！！！】 2026年5月まで牛たちの休暇期間に入ります。 牛は出産前に乾乳という搾らない時期を作るのですが、普通の牛乳は収入を途切れさせないために牛舎に入れて穀物を大量にあげてハイカロリーにするので季節関係なくシフト制で出産させて市場に出回っているものなのですが、 ジャージーの箱庭ではストレスをかけないために外でも過ごしてグラスフェッドな牛乳ですので自然界と同じく冬に乳を出さずエネルギー温存をして 春に出産して春一番の旺盛な青い草をたっぷり食べてカロテン摂取して子宮回復とエネルギー回復をするサイクルなため、みんな一斉に出産前休暇で冬休みをいただいております！ 冬に搾ると乾燥で乳首へのストレスがかかるというのもあります！ 牛乳としても季節の生草を食べている時期に合わせて生産して旬を感じられる牛乳にしたいと思っております！ 子牛にとっても産まれてすぐにカロテンたっぷりの牛乳と春の陽気でポカポカして草を食べる練習をお母さんと一緒にできます！　牧場主の藤田さんより♪ 北海道石狩郡当別町でたった９頭のみを飼育！ 【名前のついた牛さんのジャージーミルク（900ml）】 牧場主の藤田さんご夫婦は”牛愛”がハンパない！ さくら、もみじ、もも、くるみ、うめ、よつば、つくし、まつ、すみれ。９頭の牛たちにはすべて名前がついており、牛を見るまなざしはまるで家族。 それぞれの牛の性格も把握しており、愛情いっぱいで牛と戯れておりました。 日本の乳用牛の0.8%しか存在しない希少なジャージー牛を北の大地の広大な環境で地面から生える栄養価の高い草だけを与え、一頭一頭丁寧に育てた牛から採れた「グラスフェッドミルク」。一度に採れる乳量は少ないものの脂肪分が多く、植物由来の不飽和脂肪酸を多く含むため健康に良いのが特徴です。 また、生乳を65°Cで煮立たせないように30分間殺菌することで搾乳したままの自然な風味に仕上げたノンホモジェイナイズ処理でお腹に優しい牛乳です。 ～極上のこだわり～ 1．希少なジャージー牛の生乳のみを使用 ジャージー牛から採れる牛乳は、その希少性から「ゴールデンミルク」とも呼ばれています。 イギリス王室ご用達のイギリス原産の牛でホルスタインに比べ小柄で品種改良を受けていない貴重な家畜です。そこから採れる牛乳はβカロテンが豊富で特有の黄色味を帯びています。 ゴールデンミルクは脂肪が多く栄養価が高い一方で、搾乳できる乳量が少ないため、日本ではほとんど見かけることがなく、日本の乳牛用のわずか0.8％しか存在しません。 2.牛にストレスが少ない飼育方法「完全放牧」 完全放牧とは広い敷地を用いて牛を昼夜を問わず野外で飼育することを言います。 一般的な牧場では牛を牛舎で育て牛舎のフンを集めて外に撒き、それらを利用して草を育て、人が刈り取った草を餌として与える工程を踏みますが、完全放牧では工程が異なります。 牛が外でフンをして、それらを牛が蹄で歩いて耕し、牛自身に土壌改良をしてもらいながら餌となる牧草を育てるという仕組みです。 3．自然の草のみを与えて採れた牛乳「グラスフェッドミルク」 自然の草のみを与えて育てた牛から採れた牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれます。 穀物を多量に与えて育てる一般的な飼育とは異なり、牛本来の生態に合わせた完全放牧で、外で自由に新鮮で栄養価の高い草を食べ、栄養をゆっくりと消化吸収するため栄養満点で濃厚な乳が作られます。 それによりグラスフェッドミルクは不飽和脂肪酸を多く含みます。 不飽和脂肪酸は血中の中性脂肪やコレステロール値を調節するなどの働きがある身体に良い脂で、近年注目されているココナッツオイルや魚の脂などと同じ脂です。 バターの状態を比べると通常のバターよりも5倍の不飽和脂肪酸を含むことが知られています。 グラスフェッドミルクは生活習慣病の予防や美容、ダイエットに効果的な牛乳です。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【グラスフェッドチーズ（グラナ：ハードチーズ→◎モッツアレラの間違えです。）】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ。 グラスフェッドミルクで手作りしたミルク感あふれるフレッシュタイプのモッツアレラチーズ。もっちりとした弾力と生乳本来の優しくほのかな甘みが特徴です。生のままトマトとバジルと合わせてのカプレーゼはもちろん、ピザやパスタなど加熱調理にもおすすめです。 原材料名：生乳、塩 内容量：100g以上　１個 賞味期限：製造日より約2週間 保存方法：冷蔵保存　１０℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ４頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ６ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい！との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい！ できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている？ 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（12月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【グラスフェッドチーズ（大容量！クリームチーズ）】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ。 グラスフェッドミルクのみで製造されるクリームチーズ。 ケーキやお菓子、お料理に。 添加物不使用なクリームチーズ。 放牧グラスフェッドチーズなのでその時期その時期の味わいをお楽しみください。 原材料名：生乳、塩 内容量：約1kg以上　１袋 賞味期限：解凍配送のため約2週間ほど 保存方法：冷蔵保存　１０℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ４頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ６ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい！との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい！ できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている？ 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（12月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【グラスフェッドチーズ（セミハードチーズ）】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ。 ゴーダに代表される半硬質チーズ。 グラスフェッドミルクのみで製造されるこのチーズは、ゴーダのレシピでありながらゴーダと違う強いクセと香りが特徴です。 スライスしてトーストやグラタンに。 そのままおつまみとして。 ６ヶ月以上の熟成した濃厚な味をご賞味ください。 原材料名：生乳、塩 内容量：90ｇ以上　１個 賞味期限：製造日より約2ヵ月 保存方法：冷蔵保存　１０℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ４頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ６ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい！との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい！ できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている？ 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（12月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【グラスフェッドチーズ（グラナ：ハードチーズ）】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ。 パルミジャーノ・レッジャーノに代表される硬質チーズ クセのない味、まろやかな香り、しっかりとしたコクが特徴的なチーズです。 グラスフェッドミルク100％使用し、手作りしました。 12ヶ月以上熟成 摺り下ろして粉チーズとしてパスタやサラダに。 薄くスライスしておつまみとして。 原材料名：生乳、塩 内容量：70ｇ以上　１個 賞味期限：製造日より約2ヵ月 保存方法：冷蔵保存　１０℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ４頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ６ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい！との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい！ できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている？ 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（12月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【グラスフェッドチーズ（カマンベール）】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ 原材料名：生乳、塩 内容量：120ｇ以上　１個 賞味期限：製造日より14日後 保存方法：冷蔵保存　１０℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ４頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ６ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい！との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい！ できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている？ 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（12月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2024年11月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く　”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！ と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心！ 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう！ 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's　Veggy　love　Cooking❣ 【12月のお届けスケジュール】 納品日：12/20（金）~12/22（日） 受注〆切：12/15（日）まで おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たちを集めて参ります！ ●岩崎家伝来　季節の野菜(長崎県雲仙市　岩崎政利さん　無農薬無化学肥料　露地　自家採種) ●オーガニック農園チャヴィペルト　季節の野菜（埼玉県草加市　中山さん　有機JAS） ●在来種　信州蕪（滋賀県東近江市 旅とやさい 　自然栽培　無農薬無化学肥料　露地） ●自然栽培　池田さんのスィートスプリング（長崎県　自然栽培　露地） ●三竹さんのあまっ娘セルリー（愛知県　減農薬減化学肥料　露地） ●三竹さんのあまっ娘キャベツ（愛知県　減農薬減化学肥料　露地） ● ● ●おすすめ加工品 ●季節のフルーツ Coming　soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中！ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

【アーモンドせんべい】 アーモンドたっぷりでキャラメリゼしたCASHIKUuさん一番人気商品！ 一度食べたらやみつきです♪ 【CASHIKUu】 2016年より焼き菓子屋として 活動開始。 都内&都内近郊のマルシェ、神社 手作り市などに出店。 雑貨店や喫茶店、お弁当店、温泉施設、神社さんより以来を受け焼き菓子の卸やオリジナル菓子を製作。 ※こちらはベジバルーンに1つ入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（12月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【珈琲クッキー】 全粒粉入りの小麦粉にオーガニック珈琲(インスタント)&ピーカンナッツを入れて焼き上げたほろ苦コーヒークッキーです。 ザクザクとした食感も楽しめます♪ 【CASHIKUu】 2016年より焼き菓子屋として 活動開始。 都内&都内近郊のマルシェ、神社 手作り市などに出店。 雑貨店や喫茶店、お弁当店、温泉施設、神社さんより以来を受け焼き菓子の卸やオリジナル菓子を製作。 ※こちらはベジバルーンに1つ入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット（12月）へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。

【2025 特選和風おせち 三段重（35品）】12月３日まで お待たせいたしました! 毎年リピーター続出！ 大人気特選おせちのご紹介です。 「最後まで飽きずに食べられる、本当においしいおせち」 おいしさの秘訣は ①国産野菜を贅沢に使用 ②こだわりのお出汁(京都の大人気料亭の秘伝のお出汁) ③できる限り添加物を使用しないで素材の味を活かした調理 その1：子供たちに人気！国産黒毛和牛のローストビーフ その2：ボリュームたっぷり！国産鶏のもも肉を塩麹漬け その3：宮崎県産の豊かな自然で育った金柑をワインシロップ煮にして白あんを詰めました その他細部までが本当においしいお節です！ 鮮度のよい食材を1フローズンで調理するため 素材本来の旨味を活かし きちんとひいたお出汁で味付けしているため やさしい味わいの中で口の中に旨味がしっかり残ります。 だから、最後まで飽きずに食べられます。 毎年食べても飽きない大人気のおせちです！ 是非この機会にご利用下さいませ。 【一の重】10品 １．紅白かまぼこ ２．浜汐海老 ３．彩きぬた巻 ４．カラスガレイ西京焼 ５．鰆西京焼 ６．数の子美味漬 ７．裏白しいたけ ８．金箔黒豆 ９．栗きんとん（渋皮栗2個） １０．田作り 【二の重】14品 １１．東寺巻 １２．蛤雲丹焼 １３．半月蟹新丈 １４．菜の花 １５．金柑 １６．穴子柳川新丈 １７．小鯛包み焼 １８．サーモン尾州巻 １９．鯖ざく巻 ２０．竹の子 ２１．わかめ ２２．巻ゆばオランダ煮 ２３．梅花人参 ２４．にしん昆布巻 【三の重】11品 ２５．豚八幡巻 ２６．鶏こうじ焼 ２７．フルーツチーズ ２８．本ますの煮浸し ２９．酢取りパプリカ ３０．たたきごぼう ３１．紅白なます ３２．鰤の子 ３３．絹さや ３４．かつをくるみ ３５．黒毛和牛のローストビーフ 　　　（ソース付き） ◆お届け状態 冷凍 ◆保存方法 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。 ◆賞味期限 冷凍　2024年1月31日 ◆保存方法 冷凍庫（-18℃以下）にて保管してください。 ◆解凍後のお願い 解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。 ◆お届け日 2024年12月29日・30日 ※お届け日、時間の指定はお受けできませんのでご了承下さいませ。