【完売御礼】ベジバルーンセット11月(霜月)『おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たち』※写真は10月に出荷したベジバルーンです。
【完売御礼】ベジバルーンセット11月(霜月)『おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たち』※写真は10月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※写真は2021年10月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【11月のお届けスケジュール】 納品日:11/19(金)~11/21(日) 受注〆切:11/12 【11月のセットのご紹介】 おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たち 旬の野菜を集めてまいります! ●甚五右衛門芋(山形県 森の家:佐藤春樹さん  無農薬無化学肥料) ●ケロッコ (石川県 坂本さん 慣行栽培) ●能登伝統やさい 沢野ごぼう(石川県 沢野さん 慣行栽培) ●有機JASカラフルかぶ (東京都草加市 チャヴィぺルト) ●はやと瓜(広島県 大田さん 無農薬無化学肥料) ●えのきの貝柱(長野県 竹内さん 無農薬無化学肥料) ●旬のフルーツ ●能登の伝統調味料 長期熟成いしり(石川県 カネイシさん) ● ● 出荷までまだまだ絶賛探索中! まだまだ入りますよ~ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 (確定したら随時更新していきます) 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,800 SOLD OUT
【定期便(毎月1回!お得です!)】ベジバルーン~愛の野菜伝道師がセレクトする特別な野菜セット~
【定期便(毎月1回!お得です!)】ベジバルーン~愛の野菜伝道師がセレクトする特別な野菜セット~
【毎月1回 中下旬の週末到着】 時折の旬の野菜と野菜と一緒に合わせたい加工品を厳選したおいしいWKWK♪セットが 毎月1回定期的に届くお得なセットです! ☆送料は箱の大きさによって変更になることもございますのでご了承下さいませ ☆基本1年間は解約できませんのでご了承下さいませ。 【ご注意下さいませ】 ※同月のベジバルーン(単月)の注文〆きり日と同じになりますので、それ以降でのご注文は翌月発送となります。ご了承下さいませ。 「旬」それは野菜が最高に輝く『旬感』 そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料 愛でるお花etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いている旬感いっぴん食材を8品以上お届けします! ❤❤毎月のセット内容はベジバルーン(単月)と同じですのでそちらを参考にしてください❤❤  【過去のセット内容の紹介】 ◆2019年3月のセット ・岩崎さん伝来 宮内菜 (長崎県 岩崎さん 自家採取 無農薬) ・魅惑の柑橘 はるかちゃん(愛媛県 白石さん 減農薬) ・発芽在来大豆彩りセブン(埼玉県 飯塚さん ノンエチレン 無農薬) ・碧南鮮紅五寸にんじん(愛知県 鈴盛農園 在来種 無農薬) ・あさつきっこ(福島県 遊佐さん 自家採取 無農薬) ・菊いも(長野県 水出さん 自家採取 無農薬) ・赤土サンゴじゃがいも(鹿児島県 沖伊良部普及会 MOA自然農法転換 無農薬) ・手作り天日干し切干大根(千葉県 宮本さん 無農薬) ・えのきの貝柱(えのきの軸)(長野県 竹内さん 無農薬) ◆2019年2月のセット ・檜原村舞茸 (無農薬) ・岩崎さん伝来 雲仙こぶ高菜 (自家採取 無農薬) ・赤根ほうれん草(山形県 自家採取 減農薬)   or  潮江菜(高知県 自家採取) ・子持ち高菜(長崎県 無農薬) ・アイスプラント(千葉県 無農薬) ・紅はるかさつまいも(静岡県 自家採取 無農薬) ・黄金かぶ(北海道 無農薬) ・濃厚柑橘 甘平ちゃん(愛媛県 減農薬) ・種なしきんかん ぷちまるくん(徳島県 慣行栽培) ・ぷちまる金柑ショコラ(KASHIKUu) ◆2019年1月 ・岩崎さん伝来 福立菜(種とり在来種) ・岩津ねぎ ・はれひめ ・天恵菇(てんけいこ) ・あまっ娘キャベツ ・あまっ娘セルリー ・百年里芋 ・タァサイ ・放し飼い 有精卵 ・スィートスプリングetc 2018年12月(師走) 『家族で囲む聖なる野菜たち』 ・有機ツリーケール(紅&緑) ・聖なるかぶたち ・聖なるじゃがいも ・雪んこマッシュ ・岩崎さん伝来 しゃくし菜(種とり在来種) ・岩崎さん伝来 島大根(種とり在来種) ・タイニーシュシュ ・愛果28号 ・グラニースミス など 2018年11月(霜月) 『おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たち』 ・はやとうり ・岩崎家伝来在来種間引き菜 ・えのきの貝柱 ・無農薬加賀れんこん ・もものすけ ・超熟まろ甘栗 ・無燻蒸あんぽ柿 ・白石さん家のアップルキウイ&レインボーレッド ・直七&黄金すだち ・宮沢さんのラ・フランス など 2018年10月(神無月) 『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』 ・甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも) ・もって菊 ・ポポー ・天然きのこ ・氷温熟成栗じゃが(アンデスの栗) ・まこもだけ ・樹成り完熟紅玉 ・秋の早春菊 ・ゆら早生みかん ・ビオレソリエス など 2018年9月(長月) 『蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ)秋深まりつつある野菜たち』  ・在来種毛豆(青森県 種とり伝統野菜 慣行有機肥料) ・無農薬きくらげ(栃木県 無農薬) ・神石高原やみつきしょうが(広島県 特別栽培) ・沖縄とうがん(長崎県 種とり伝統野菜 無農薬無肥料) ・超熟くりりんかぼちゃ(北海道 有機JAS) ・パスタ瓜(金糸瓜)(石川県 減農薬化学肥料) ・加瀬さんの紅あずま(千葉県 無農薬無化学肥料) ・キャロっトスプラウト(長崎県 種とり在来種 無農薬無化学肥料) ・西洋梨(コンフェレンス)or梨(長野県 特別栽培) ・青ぎり無農薬レモン(神奈川県 無農薬無化学肥料)  ・木灰水こんにゃく(宮崎県) 2018年8月(葉月) 『天地始粛(てんちはじめてさむし)夏から秋への移ろい野菜たち』 ・絹かわなす(愛媛県 種とり伝統野菜 慣行栽培) ・紅ビーツ(千葉県 有機JAS) ・ぱぷ丸(茨城県 無農薬無肥料) ・空とぶコリンキー(千葉県 無農薬無化学肥料) ・ちびグリーン(熊本県 減農薬無化学肥料) ・おかわかめ(千葉県 有機JAS) ・バターナッツ(長崎県 種とり在来種 無農薬無化学肥料) ・生プルーンor梨(長野県 減農薬無化学肥料)   ・まるごっと(ジェリー)(愛媛県 無農薬無化学肥料)など 2018年7月(文月) 『大暑すぎて  夏盛りエネルギー溢れる野菜たち』 ・GOTTSO美~ナ ス(徳島県 種とり在来種) ・おかひじき(山形県 種とり伝統野菜 減無) ・赤紫蘇リバーシブル(長崎県 固定種 無無) ・伏見甘長とうがらし(長崎県 種とり在来種 無無) ・貴陽(すもも)(山梨県 特別栽培) ・ブルーベリーorあんず(長野県 無無)  etc 2018年6月(水無月) 『芒種の候 梅雨を乗りきれ元気いっぱい野菜たち』 ・極生フルーツコーン(長崎県 減減) ・uniqueズッキーニor colorfulビーツ(千葉県 減減or有機JAS) ・ブラックベリー(奈良県 無無) ・新にんにくのつぼみ(石川県 無無)モロヘイヤ(長崎県 無無) ・レッドオニオン(栃木県 減無) ・バジルの女王(高知県 減減) ・モロヘイヤ(長崎県 無無)など ベジバルーン2018年5月(皐月) 『清々しく 生命力あふれる野菜たち』 ・高原コットンレタス ・山菜の息吹(青こごみor山うどorうるいのいずれか) ・ カラフルポテト ・フレッシュ無農薬サラダハーブ~立夏のラブレター~ ・スティックブロッコリー ・高原ラディッシュ ・生きてる深谷もやし ・私のズッキーニ ・真っ赤なさくらんぼ ・手作り!在来大豆借金なしのおぼろ豆腐 2018年4月(卯月) 『草花咲きほこり 春いろ野菜たち』 ・生命力抜群!無農薬無化学肥料で育てた「のらぼう菜」 ・海が一望☆海風がおいしく!「銚子のミネラル春きゃべつ」 ・この時期だけの旬うま!うぶっこ「淡路ねぎたまちゃん」 ・ジューシーやわらかぁ!「桃のようなフルーツかぶ」 ・シャキシャキほくほく香り新じゃが!「赤土ばれいしょ『 春一番 』(でじま)」 ・パインの概念覆すおいしさ!「芯までまるごと みつばちパイン」 など 2018年3月(弥生) 『大地潤い初め 春告げ野菜たち』 ・沖縄の太陽とミネラルたっぷりの汐風浴びた「うりずんセルリー」 ・あさつき革命!白い部分と根っこが絶品!「あさつきっこ」 ・埼玉県在来大豆7種類を芽生えさせた「発芽いろどりセブン」 ・食の世界遺産「岩崎雲仙こぶ高菜」 ・平家伝説のロマン感じる「五木の赤大根」 ・芯がほんのりと苦い美味野菜「子持ち高菜」 ・生でサラダにどうぞ「スィートヤーコン」 ・濃い紅色はリコピンたっぷりの証!「りこぴん人参」 ・久津間さん家のプレミアム桃コンポート 2018年2月(如月) 『寒さ耐えつつ芽生えいづる野菜たち、春待ち野菜たち』 ・山形県の伝統野菜 赤根ほうれん草(あかねちゃん) ・岩崎大和真菜 ・熊本県の極限塩トマト ・淡路島の新玉ねぎ戎珠(えびすたま) ・千葉県耕すさんのプチベール ・サラダスナップ ・玉黄金たんかん ・手作り天日干し切干大根 ・発酵オリーブバター 2018年1月(睦月) 『心においしい野菜たち』 ・天恵菇 ・加賀れんこん ・岩津ねぎ ・源平芋 ・種なしきんかん ・源助大根 ・花芯白菜 ・ちこり村旨味だし ●愛の野菜伝道師小堀とは? https://www.natsukakobori.com/ 野菜のバイヤー歴は20年以上!訪問した農家さんは1000軒以上!! 大手の野菜通販企業にて、今まで世の中に出ることのなかった野菜などを消費者に分かりやすく紹介し大ヒットさせる! ”野菜には愛がある!” をモットーに“愛の野菜伝道師”として活動中。 出演メディア:NHKプロフェッショナル、TBSマツコの知らない世界、日本テレビ「ヒルナンデス」、フジテレビ「なるほどレストラン」、テレビ東京「カンブリア宮殿」など多数。
¥4,300
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産ピーナッツ味噌(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産ピーナッツ味噌(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【国産ピーナッツ味噌 80g】 千葉県産の落花生に国産大豆を使用した甘味噌をからめ後を引くおいしさに仕上げました。 ピーナッツの香ばしさと食感を生かした製法により素材の旨味を引き出しております。 ごはんのおかずや箸休め、お茶受けにもぴったりなおいしさです。 化学調味料・保存料・着色料等不使用。 【原材料】 落花生(千葉県産)、米みそ、砂糖、食用なたね油、水飴、ごま、寒天 【内容量】 80g 【特定原材料】 大豆、落花生、ごま 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※原材料に関するよくあるご質問 米みそ→(国産大豆・米使用) 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の洗双糖 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(11月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥460 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】いしり500ml(11/15〆) ※ベジバルーンには150ml 1本入っております
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】いしり500ml(11/15〆) ※ベジバルーンには150ml 1本入っております
奥能登に古くから伝わる発酵万能調味料! 【いしり500ml】 イカワタを塩にまぶし、長期熟成させた魚醤油。 能登の風土と旨みが凝縮された天然万能調味料です。 化学調味料・保存料・着色料等不使用。 いしり(いしるともいいます)とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことで、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並ぶ日本三大魚醤のうちの1つです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って、昔ながらの製法でいしりを製造しております。 イカを使った「いしり」づくりは、冬の寒い時期にイカの内臓と塩をよく混ぜ合わせ、タンクに漬込み、その後何度か攪拌を繰り返すうちに、少しずつ「いしり」が完成します。 当社のいしりはこのようにじっくりと生産していくため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりとなるわけです。 「いしり」には、旨みを構成する成分である「総遊離アミノ酸」が多く含まれており、特にそれらを組成する成分の中でも酸味が出る成分である「アスパラギン」や、甘み成分である「グリシン」血圧降下作用がある「タウリン」などが非常に多く含まれています。まさしく、海の旨味成分がたっぷり凝縮された美味しさであると言えます。 料理の隠し味として!煮物、鍋物の定番調味料にも!最適です。 カネイシが紹介する簡単レシピ「いしり風味 鶏肉の竜田揚げ」や「豚肉と野菜の いしり風味炒め煮」などを参考に皆さまもいしりの旨み・風味をお試しください。 能登町主催で行ったレシピコンテストから紹介する『みんなが作ったいしりレシピ』も参考に、皆さんもお家でアレンジレシピに挑戦してみてください。 https://kaneishi.com/recipe-list/ 愛の野菜伝道師も1本必ず常備しておりとても便利です! 【原材料】 いか(イカワタ)、食塩 【内容量】 500ml 【保存方法】 常温 【賞味期限】 常温1年 ※ベジバルーンにはいしり1本(150ml)が入っております。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(11月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【カネイシ】 世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾(つくもわん)の南側に位置する大きな港です。 能登の荒海にたたずむ小木港は実は知る人ぞ知る”イカの名産地”です。 その生産量は、函館・八戸とともに“イカの三大産地”に数えられるほど。 カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒! 店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。 そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。 地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 先代が作り上げたレシピを頑なに守っており、手間暇かけて作る塩辛は、おかげさまで発売以来多くのファンがいらっしゃいます。 地元小木では「カネイシの塩辛でないとダメだ!」という嬉しい言葉を頂いているこの塩辛。 日本有数のイカの産地で造り続けられる昔ながらの手作りの味をお召し上がりになってみませんか?
¥870 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】いかの塩辛「潮」(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】いかの塩辛「潮」(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【いかの塩辛「潮」120g】 石川県能登小木産の船凍スルメイカを使ったイカの塩辛。 イカワタと塩で熟成したワタ漬けで、濃厚なイカの風味を味わえます。 化学調味料・保存料・着色料等不使用。 【原材料】 するめいか(石川県産)、イカワタ、食塩、柚子、唐辛子 【内容量】 120g 【保存方法】 冷蔵(5℃以下)にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 冷蔵 14日 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(11月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【カネイシ】 世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾(つくもわん)の南側に位置する大きな港です。 能登の荒海にたたずむ小木港は実は知る人ぞ知る”イカの名産地”です。 その生産量は、函館・八戸とともに“イカの三大産地”に数えられるほど。 カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒! 店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。 そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。 地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 先代が作り上げたレシピを頑なに守っており、手間暇かけて作る塩辛は、おかげさまで発売以来多くのファンがいらっしゃいます。 地元小木では「カネイシの塩辛でないとダメだ!」という嬉しい言葉を頂いているこの塩辛。 日本有数のイカの産地で造り続けられる昔ながらの手作りの味をお召し上がりになってみませんか?
¥490 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】いかの黒づくり(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】いかの黒づくり(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【いかの塩辛「潮」120g】 石川県能登小木産の船凍スルメイカを使ったイカの塩辛。 自社製造のイカ魚醤「いしり」とイカ墨の旨味が織り成すカネイシならではのイカの黒づくり。 イカわたとイカ墨を入れる際に、隠し味としてカネイシで製造している「いしり」を加えます。 当社の「いしり」は元々イカワタがベースに作られており、これを加えることによってイカの風味が大変引き立つのです。 カネイシの黒づくりは、工程が一通り終わったからといってすぐに販売できません。 出来上がった黒作りはある程度熟成させる必要があります。 熟成させている間、1日1回必ずかき混ぜることによって、味が丸くなり旨みが引き立ちます。 独特の旨みといしりの風味が口の中に広がり、お酒やご飯がすすみます。 化学調味料・保存料・着色料等不使用。 【原材料】 するめいか(石川県産)、イカワタ、イカスミ、魚醤油(いかいしり)、食塩、柚子、唐辛子/酒精 【内容量】 120g 【保存方法】 冷蔵(5℃以下)にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 冷蔵 14日 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(11月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【カネイシ】 世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾(つくもわん)の南側に位置する大きな港です。 能登の荒海にたたずむ小木港は実は知る人ぞ知る”イカの名産地”です。 その生産量は、函館・八戸とともに“イカの三大産地”に数えられるほど。 カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒! 店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。 そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。 地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 先代が作り上げたレシピを頑なに守っており、手間暇かけて作る塩辛は、おかげさまで発売以来多くのファンがいらっしゃいます。 地元小木では「カネイシの塩辛でないとダメだ!」という嬉しい言葉を頂いているこの塩辛。 日本有数のイカの産地で造り続けられる昔ながらの手作りの味をお召し上がりになってみませんか?
¥540 SOLD OUT
【完売御礼】 糠さばの浅漬け(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【完売御礼】 糠さばの浅漬け(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
伝統の味!漁師の保存食  【糠さばの浅漬け 2枚】 ※こちらの商品は焼き物専用品です。生食でお召し上がり頂けません。 能登ではサバの糠漬けを「こんかさば」と言います。 その昔、現在のような温度管理による食材の保存ができなかった頃、漁のために長い航海を行うこの地元の漁師たちが、長期間腐敗せずに食べることができる保存食として非常に重宝しておりました。 現在でも小木の遠洋イカ釣り船の漁師は、出漁前にカネイシのサバの糠漬け「能登衆」を船に積み込んで漁に出ます。 これぞ日本のスローフード! カネイシの鯖の糠漬けからは能登の伝統的な発酵文化の息吹を感じることができます。 手間ひまかけたからこそ味わえる美味しさを、是非ご賞味ください。 程よい米糠の香ばしさと相まって美味しい焼き物としてお召し上がり頂けます。 ※こちらの商品は焼き物専用品です。生食でお召し上がり頂けません。 化学調味料・保存料・着色料等不使用。 【原材料】 さば(ノルウェー産)、米ぬか、食塩、唐辛子、山椒 【内容量】 2枚 【保存方法】 冷蔵(5℃以下)にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 冷蔵 5日 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(11月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【カネイシ】 世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾(つくもわん)の南側に位置する大きな港です。 能登の荒海にたたずむ小木港は実は知る人ぞ知る”イカの名産地”です。 その生産量は、函館・八戸とともに“イカの三大産地”に数えられるほど。 カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒! 店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。 そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。 地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 先代が作り上げたレシピを頑なに守っており、手間暇かけて作る塩辛は、おかげさまで発売以来多くのファンがいらっしゃいます。 地元小木では「カネイシの塩辛でないとダメだ!」という嬉しい言葉を頂いているこの塩辛。 日本有数のイカの産地で造り続けられる昔ながらの手作りの味をお召し上がりになってみませんか?
¥600 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】さばの糠漬け(深漬へしこ)(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】さばの糠漬け(深漬へしこ)(11/15〆) ※ベジバルーンには入っておりません
伝統の味!漁師の保存食  【さばの糠漬け(深漬へしこ)】 カネイシが、先祖代々作りつづけてきた「さばの糠漬け『能登衆』」は、完成までに約1年半以上の発酵熟成を要します。 能登ではサバの糠漬けを「こんかさば」と言います。 その昔、現在のような温度管理による食材の保存ができなかった頃、漁のために長い航海を行うこの地元の漁師たちが、長期間腐敗せずに食べることができる保存食として非常に重宝しておりました。 現在でも小木の遠洋イカ釣り船の漁師は、出漁前にカネイシのサバの糠漬け「能登衆」を船に積み込んで漁に出ます。 これぞ日本のスローフード! カネイシの鯖の糠漬けからは能登の伝統的な発酵文化の息吹を感じることができます。 「いしり」の製造でも行っている2年以上の歳月をかけた発酵熟成ですが、糠漬けも同様に、先祖代々伝わる伝統の作り方で熟成を行っています。 鮮度の良い魚の身をさばき、塩による脱水と重石で身を引き締めます。 充分に身が締まった時点で塩から起こして米糠に合わせ、約1年半以上寝かせてようやく完成するのです。 手間ひまかけたからこそ味わえる美味しさを、是非ご賞味ください。 「さばの糠漬け『能登衆』(こんかさば・へしこ漬け)」は、塩蔵によって余分な水分を抜いたサバを、たっぷりの米ぬかに山椒と唐辛子を加え、十分な重石をしてじっくり寝かせます。長い熟成期間を経て身の引き締まった「こんかさば『能登衆』」は、生で召し上がる場合には表面と腹の部分を洗ってから三枚おろしをし、薄皮を剥いだものをスライスしてお召し上がりください。糠の香ばしい香りにお酒が進むと人気の商品です。 焼いてお召し上がりになる場合には、軽く洗ってシンプルにぶつ切りにしてホイル焼きなどで召し上がられてもご飯が進みます。 化学調味料・保存料・着色料等不使用。 【原材料】 さば(ノルウェー産)、米ぬか、食塩、唐辛子、山椒 【内容量】 1尾 【保存方法】 冷蔵(5℃以下)にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 冷蔵 6か月 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(11月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【カネイシ】 世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾(つくもわん)の南側に位置する大きな港です。 能登の荒海にたたずむ小木港は実は知る人ぞ知る”イカの名産地”です。 その生産量は、函館・八戸とともに“イカの三大産地”に数えられるほど。 カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒! 店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。 そんな当社がお届けする商品たちは、荒海を生き抜く漁師の知恵や、秘伝の味を今に伝える独自製法で仕上げられたものばかり。 地元の方はもちろん、日本各地のみなさまにご愛顧いただいています。 先代が作り上げたレシピを頑なに守っており、手間暇かけて作る塩辛は、おかげさまで発売以来多くのファンがいらっしゃいます。 地元小木では「カネイシの塩辛でないとダメだ!」という嬉しい言葉を頂いているこの塩辛。 日本有数のイカの産地で造り続けられる昔ながらの手作りの味をお召し上がりになってみませんか?
¥870 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産まいたけご飯の素 ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産まいたけご飯の素 ※ベジバルーンには入っておりません
【国産まいたけご飯の素 170g】 国産まいたけの上品な旨味を堪能できる、味わい深い二合用炊き込みご飯の素です。 いつもと同じ水加減でお米に混ぜて炊くだけで本格的な味が楽しめます。 冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にも最適です。 化学調味料、保存料、着色料等不使用 二合用炊き込みご飯の素 【原材料】 まいたけ(国産)、水飴、醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢、食塩、砂糖、かつおだし、発酵調味料 【内容量】 170g 【特定原材料】 大豆、小麦 【保存方法】 常温にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用) 発酵調味料→国産米を使用した塩みりん(味の母) 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の洗双糖 醸造酢→国産米から作られた米酢 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(10月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥640 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産きのこご飯の素 ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産きのこご飯の素 ※ベジバルーンには入っておりません
【国産きのこご飯の素 170g】 まいたけ・えのき・しめじ・なめこ・椎茸、五種類の国産きのこにだし汁を効かせた旨みたっぷりの二合用炊き込みご飯の素です。 いつもと同じ水加減でお米に混ぜて炊くだけで本格的な味が楽しめます。 冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にも最適です。 化学調味料、保存料、着色料等不使用 二合用炊き込みご飯の素 【原材料】 まいたけ(国産)、えのき茸、ぶなしめじ、なめこ、椎茸、水飴、醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢、食塩、砂糖、かつおだし、発酵調味料、椎茸だし 【内容量】 170g 【特定原材料】 大豆、小麦 【保存方法】 常温にて保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より90日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用) 発酵調味料→国産米を使用した塩みりん(味の母) 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の洗双糖 醸造酢→国産米から作られた米酢 まいたけ→国産 えのき茸→国産 ぶなしめじ→国産 なめこ→国産 椎茸→国産 椎茸だし→国産椎茸の戻し汁 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(10月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥620 SOLD OUT
【完売御礼】ベジバルーンセット10月(神無月)『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』※写真は9月に出荷したベジバルーンです。
【完売御礼】ベジバルーンセット10月(神無月)『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』※写真は9月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※写真は2021年9月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【10月のお届けスケジュール】 納品日:10/15(金)~10/17(日) 受注〆切:10/8(金)まで 【10月のセットのご紹介】 秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち 旬の野菜を集めてまいります! ●やさい野沢菜(広島県 大田さん 無農薬無化学肥料) ●まこもだけ(愛知県  鈴盛農園  無農薬無化学肥料) ●能登伝統やさい 沢野ごぼう(石川県 沢野さん 慣行栽培) ●大根の間引き菜 (東京都草加市 チャヴィぺルト 有機JAS) ●もってのほか菊 (山形県 丸子さん  慣行栽培) ●池田さんの自然みかん(熊本県 池田さん 自然農法) ●ふんわりポンデパン ケロッ葉ン(東京都内神田 渡邉さん Colazione vario) ● ● 出荷までまだまだ絶賛探索中! まだまだ入りますよ~ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 (随時更新中) 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,800 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ】リピーター続出!東京パンケーキミックス  ※ベジバルーン購入者のみ追加購入可能
【ベジバルーン購入者のみ】リピーター続出!東京パンケーキミックス  ※ベジバルーン購入者のみ追加購入可能
【東京パンケーキミックス】 東京在来柳久保小麦・黒糖(沖縄産)・ベーキングパウダー(アルミ不使用) 黒糖のコクがありはちみつなどかけずにバターだけで十分おいしく お子様にも安心して召し上がれます。 小麦粉は昭和17年頃に一度完全に姿を消した東京都東久留米周辺の在来種である貴重な東久留米市産の柳久保小麦を使用100%使用し、江東区宮崎商店の沖縄原料の黒糖と合わせました。柳久保小麦に惚れ込んだ遠忠食品の長井氏が是非この小麦をひとりでも多くの人に食べてもらいたいと長井氏自ら配合を考えオーダーごとに想いを込めてつくっているパンケーキミックスです。 黒糖は硬くて硬くて粉にするまでが大変とオーダーがあるたびに粉をふるい 柳久保小麦復活への想いと愛情いっぱいでハンドメイドで作っているパンケーキミックスです。 東京の子供たちにも地産地消を体感してもらい口福をお届けできるイッピンです。 ※数に限りがあるのでご了承下さいませ。 注文締め切り:9/14(火) ※旬の野菜セットベジバルーンセット(9月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥620 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産しょうがとおかかのふりかけ ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】国産しょうがとおかかのふりかけ ※ベジバルーンには入っておりません
暑い夏にピリッと辛く、爽やかなゆずの香りの柚子胡椒はいかがでしょうか? 【国産しょうがとおかかのふりかけ 60g】 細切りの国産しょうがに国産の鰹節を合わせ、醤油味で甘辛く炊き上げた生ふりかけです。 ふりかけとしてご飯にかけたりはもちろん、おにぎりや和え物にも最適です。 出没!アド街ック天国で紹介されました!! 化学調味料、保存料、着色料等不使用 【原材料】 しょうが(国産)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴、発酵調味料、かつお節、食塩、りんご酢 【内容量】 60g 【特定原材料】 大豆、小麦、りんご 【保存方法】 常温にて保存してください。 開封後は要冷蔵(10℃以下)にてお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より365日 ※原材料に関するよくあるご質問 醤油→近藤醸造のキッコーゴ(国産大豆・小麦使用) 発酵調味料→国産米を使用した塩みりん(味の母) 水飴→国産のさつまいもを原料とした麦芽水飴 砂糖→種子島産の洗双糖 りんご酢→国産りんごから作られたりんご酢(加工助剤不使用) ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(9月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥650 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】甘糀・万能ヤンニョム ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】甘糀・万能ヤンニョム ※ベジバルーンには入っておりません
一度食べたらリピート間違いなし! 食べる発酵調味料☆ ほんのり甘うま!ピリリとやみつき♪ 【甘糀・万能ヤンニョム 200g】 弊社の糀室にて、丁寧に育てた糀を濃厚な甘酒に非加熱加工し濃厚甘酒・フルーツ・野菜各種・魚醤(いかなご)・上質な唐辛子をブレンドし、化学調味料・砂糖・水飴等も一切使用せずに独自発酵させた、どのような食材ともあう甘辛美味しい万能ヤンニョムです。 ※化学調味料・砂糖・水飴等不使用 ◆原材料 米麹(国産)・粉唐辛子・梨・林檎・たまねぎ・魚醤・にんにく・アミエビ・胡麻・生姜・塩・米粉(一部に林檎・胡麻を含む) ◆賞味期限 8ヶ月 要冷蔵 ◆発酵おかん おかんの糀ってな~に? 身体にいいもの食べてたい…身体にいいって何? 麹、糀って何? 発酵調味料って何? そんな疑問にお答えさせて頂き、みんなに伝えて、家庭で実践して欲しい! そんなおかんの思いからうまれました。 一般の方に、麹に関わった発酵調味料、発酵食品を伝承するのは素より、働きたいけど、働け無い。 保育園の待機待ち預けたけど、面接したら『小さいお子様がいるんじゃ雇えない。』『子供たちともっと一緒にいたい』等、そんなママ達にぴったりのお仕事‼️のサポートさせて頂きたく、糀製造販売・発酵食品製造販売・発酵調味料教室を立ち上げました。 お子様とご一緒に、レッスンを受けて頂き、好きな場所で、好きな時に、お子様と一緒に発酵調味料教室を開催して頂く発酵教室です。 お子様がいらっしゃいますと、とっても良い発酵致しまぁす。
¥1,300 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】東京都産ゆずこしょう ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】東京都産ゆずこしょう ※ベジバルーンには入っておりません
暑い夏にピリッと辛く、爽やかなゆずの香りの柚子胡椒はいかがでしょうか? 【東京都産柚子こしょう 40g】 東京都内で生産された原料のみで作りました。 檜原村・多摩地域のゆず、 伊豆七島産の青唐辛子、 伊豆大島産の深層海塩ハマネを使用。 爽やかなゆずの香りと島とうがらしならではのシャープな辛さが特徴です。 麺類や鍋物の薬味としてはもちろん、 お刺身のわさび代わりとしても最適です。 東京都地域特産品認証食品 化学調味料、保存料、着色料等不使用 【原材料】 ゆず(東京都産)、青唐辛子(東京都産)、食塩(東京都産) 【内容量】 40g 【保存方法】 常温にて保存してください。 開封後は要冷蔵(10℃以下)にてお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より365日 ※こちらはベジバルーンには入っておりません。 ※旬の野菜セットベジバルーンセット(8月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【遠忠商店】 大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。 そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。 ~熟練の職人技が冴える直火釜炊き~ 日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。 現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。 ~いつまでもずっとおいしく~ 一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。 海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。 また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。
¥600 SOLD OUT
【完売御礼】ベジバルーンセット(8月)『夏から秋への移ろいやさいたち』※写真は7月に出荷したベジバルーンです。
【完売御礼】ベジバルーンセット(8月)『夏から秋への移ろいやさいたち』※写真は7月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※写真は2021年7月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【8月のお届けスケジュール】 納品日:8/20(金)~8/22(日) 受注〆切:8/13(金)まで 【8月のセットのご紹介】 夏から秋への移ろいゆく旬の野菜を集めてまいります! ●チャヴィペルトの旬やさい(埼玉県草加市 チャヴィペルト農園 有機JAS) ●魅惑の西洋梨 スタークリムソン(長野県 宮沢さん 特別栽培) ●外内島きゅうり(山形県 阿部さん 減農薬減化学肥料 自家採種) ●治五左衛門 だだちゃ豆(山形県 14代目石塚さん 減農薬減化学肥料 自家採種) ●笹神なす(新潟県 自家採種) ●かぐらなんばん(新潟県 樺澤ユキ子さん 無農薬減化学肥料 自家採種) ●糀納豆佃煮風 (大阪府 小林さん) ● Comi 出荷までまだまだ絶賛探索中! まだまだ入りますよ~ 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 (随時更新中) 当日到着してからのお楽しみ♪ 随時更新して行くので是非お楽しみくださいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,400 SOLD OUT
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(18食)
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(18食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 原材料:玄米(大分県産)(うるち米)、小豆(北海道産)、塩(大分県産) 内容量:125g×18食 賞味期限:製造日から120日 保存方法:直射日光を避け常温で保存 殺菌方法:気密性袋に密封し、加圧熱殺菌
¥5,600
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(28食)
【常温タイプ】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米(28食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 原材料:玄米(大分県産)(うるち米)、小豆(北海道産)、塩(大分県産) 内容量:125g×28食 賞味期限:製造日から120日 保存方法:直射日光を避け常温で保存 殺菌方法:気密性袋に密封し、加圧熱殺菌
¥8,680
【冷凍】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米ごはん(20食)
【冷凍】もっちり♪3日寝かせ発芽酵素玄米ごはん(20食)
酵素の働きで玄米を発芽させた発芽玄米と小豆・塩を一緒に炊いて、 3日間の間73℃で保温し続け、熟成させた「発芽酵素玄米ごはん」 玄米以上に栄養価と美味しさを兼ね備えた発芽玄米を熟成させているので栄養満点です。 暴飲暴食が続いているなぁ、痩せたい…。 でもご飯は我慢したくない!!そんなときにぴったりなのが酵素玄米です。 白米より噛む回数が多くなるので満腹感を得られるのが早く、食べる量をおさえることができます。 また、白米と比較して栄養豊富で食物繊維が多く含まれているので便秘解消の効果も期待できるのも優れたポイントです。 1日1食、酵素玄米を取り入れると、継続することで少しずつ効果を感じられるようになります。 もちもちとしていて甘みも感じるその食味から、無理なく続けることができるため、リピーター続出。 こだわり食材で作った酵素玄米で酵素玄米生活始めてみませんか? 多くの料理研究家も絶賛する玖珠の米を使用しています。 山裾からこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、 さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられたお米は旨みが引き立ち、 多くの料理専門家に絶賛されています。 この発芽酵素玄米に使用する米は特定の契約農家からの残留農薬ゼロの玖珠米に限定しています。 小豆の品質として最も安定して且つおいしいと言われている北海道産小豆。 その北海道産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」小豆を使用しています。 玄米を酵素の力で発芽させ、小豆を入れて圧力釜で炊き、 3日間毎日しゃもじで混ぜ、寝かせて完成します。 窯で手間暇かけて作られているので、もちもち、プチプチで炊飯器で炊くのとは一味違います。 ●最もおいしいお召し上がり方 炊飯器保温が一番お勧めです。 ご飯を自然解凍してから、袋から取り出し、炊飯器で2~3時間保温してください。 ●オススメ 自然解凍したのちに袋のまま7分湯煎をしてお召し上がりください。 ●早く食べたいとき 冷凍のまま、電子レンジ500Wで3分20秒加熱してください」。 こちらでも十分美味しくお召し上がり頂けます。 内容量 :125g×20 原材料 :大分県産玄米、北海道産小豆、大分県産塩 賞味期限 :冷凍6ヶ月、冷蔵14日、常温7日、開封後保温5日 温度帯 :冷凍
¥4,680
【12本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×12本)
【12本】宮沢さんの11種の完熟りんごジュース(長野県 特別栽培りんご 1ℓ×12本)
【まるで日本のプロヴァンス】 長野県下伊那郡松川町 標高800mほどのとてもみはらしのよい高台に 宮沢さんのりんご畑はあります! そこはまさに日本のプロバンス✨ 【おいしいpoint】 ①標高800mの高原地栽培なので朝晩の寒暖差で糖度だけではなく旨みもグンとUP⤴ ②特別栽培で農薬は極力抑え、有機肥料のみで栽培しているのコクと深みがUP⤴ ③樹上完熟したりんごをもぎたて&皮ごと搾るので旨みと香りがUP⤴ ④ふじ、ジョナゴールド、紅玉、つがる、王林、しなのゴールドetc             11種類をブレンドしてるので深みと余韻up⤴ ⑤1本でりんご約10個前後!簡単便利においしさ吸収up⤴ 【ライラック農園の由来】 宮沢さんの農園はライラック農園と言います。 もともと一代目の父母が開拓した頃は父の名前から農園(やまとのうえん)という屋号だったそうです。 それを二代目であるお父ちゃんが就農してから、学生時代の友人に頼んで北海道からライラックの苗を取り寄せ、果樹園の道沿いにずらりと植えたのを機に改名しちゃったんです。 広大な北海道を連想させ、また「来luck」あるいは「来楽」などとおやじギャグ的な語呂合わせが由来のようです。 当時植えたライラックは結構大きくなって並木になり、色とりどりの花が楽しめましたが、道路の改修や畑の整備などでだんだん減ってしまい、今では白の数本を残すのみとなりました。
¥10,560