幻の味！食の世界遺産
【ふすべ漬け】
　
無添加・防腐剤不使用
原材料：雪菜・塩
【内容量】150g
【賞味期間】製造日より7日　※乳酸発酵しても美味（笑）
【保存方法】冷蔵10℃以下
【配送方法】冷蔵便　

“さっと湯通しする”という方言の“ふすべ（る）”から、その名が付いた伝統的なお漬物。
上杉鷹山公の時代から食される郷土の伝統野菜「雪菜」を、さっとお湯に通し、シンプルな塩漬け。賞味期限が短いことから、今となっては生産者だけが味わえる贅沢なお漬物。
食感とツーンとした辛みが最高！

オーダー受けてから製造するためとても貴重なお漬物。
べジバルーンでは毎年この時期に扱わせてもらい大人気のいっぴん！

●ふすべ漬け
https://youtu.be/LGTCWADgnyI?si=tl_Cyxype8qbxPby


●雪菜
https://youtu.be/3TN8bW9nTF8?si=dukStd2FX5yPeqFp

※こちらはベジバルーンに１つ入っておりません
※旬の野菜セットベジバルーンセット（1月）へ同梱してのお届けになるため
ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。