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【販売スタート】ベジバルーンセット(2月)(如月)『寒さ耐えつつ春に向かい動めく野菜たち』 ※セット写真は2025年1月に出荷したベジバルーンです。
【販売スタート】ベジバルーンセット(2月)(如月)『寒さ耐えつつ春に向かい動めく野菜たち』 ※セット写真は2025年1月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2025年1月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【2月のお届けスケジュール】 納品日:2/21(金)~2/23(日) 受注〆切:2/15(土)まで 寒さ耐えつつ春に向かい動めく野菜たちを集めて参ります! ●岩崎家伝来 季節の野菜(長崎県雲仙市 岩崎政利さん 無農薬無化学肥料 露地 自家採種) ●伝統野菜 早池峰菜 (岩手県遠野市 無農薬無化学肥料 自家採種) ●伝統野菜 岩津ねぎ(兵庫県朝来市 無農薬無化学肥料 露地 自家採種) ●三竹さんのあまっ娘やさい(愛知県田原市 減農薬減化学肥料 露地) ●北村さんの こっこちゃんの卵(茨城県常陸太田市 平飼い養鶏) ● ● ●季節のフルーツ Coming soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中! 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,900
【ベジバルーン購入者のみ追加購入可能】2000年前の固有種 大和橘醤油(奈良県)※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入可能】2000年前の固有種 大和橘醤油(奈良県)※ベジバルーンには入っておりません
【大和橘こしょう(150㎖)】 大和橘醤油は、いわゆるポンズのようなものですが、お酢は加えていませんので大和橘のまろよかな酸味で、色々なお料理に合わせていただけます。 なら橘プロジェクトが農薬不使用で育てた、大和橘の手絞り果汁、井上本店さんの木桶仕込みの本物の醤油、非加熱乾燥したこだわりの塩で作った渾身の大和橘醤油です。 天然の素材だけで作った、本物の大和橘醤油がついに出来上がりました! いにしえの人々が愛でてきた、最古の柑橘の味わいと香りをぜひテーブルに。 大和橘果汁のまろやかな酸味、甘み、木桶醤油の奥深い味わいで、唯一無二の調味料となりました。 非常にバランス良くできましたので、是非味わっていただきたいです。 ◯お鍋 ◯お刺身 ◯カルパッチョ ◯だし巻き卵 ◯ぶっかけ麺 ◯冷奴 ◯湯豆腐 ◯卵かけご飯 ◯しらす丼 ◯漬け丼 ◯おひたし 酸味は、大和橘果汁のみでまろやかですので、出汁醤油のように使っていただけます。 プロの料理人、シェフの方にもご好評いただいております。 150ml入り 添加物不使用              ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。
¥1,980
【セール価格】河原酢造 有機純米酢 老梅 [有機JAS](500ml)※ベジバルーン購入者のみ追加購入可能
【セール価格】河原酢造 有機純米酢 老梅 [有機JAS](500ml)※ベジバルーン購入者のみ追加購入可能
☆ベジバルーン購入者限定割引☆ おいしい野菜には佳き調味料を!というモットーから 特別にお安くご提供しております。 この機会に是非ご利用下さいませ。 【河原酢造 有機純米酢 老梅 [有機JAS](500ml)】 有機栽培米(国産) ※旬の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。 【河原酢造】 福井県大野市 文政6年 初代・河原屋庄三郎 醸造開始 現在、市場に流通する大半の酢は醸造アルコールを主体に造られたものがほとんどです。醗酵法も機械で強制的に醗酵をすすめ、通常、数か月かかる醗酵を瞬時に終わらせてしまいます。効率・価格などメリットと言われる面もあるかもしれませんが、酢本来の美味しさをご存知ない方は少なくありません。 河原酢造は米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にします。 酒造り、酢造り共に本来の伝統製法を用いて、時間をかけてつくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。 また、原料の一部(全原料の約1/3)を自社栽培しています。有機認証を取得し、農薬を一切使用しない栽培を行っています。 ~有機JASへの取り組み~ 老梅 有機純米酢に使われている原料米はすべて国内で有機栽培されたものです。科学的な農薬・肥料を一切使わずに育てられた米のみを使っています。稲作は一昔前までは多大な労力を必要とする仕事でしたが、これもまた、技術革新により圧倒的な省力化がすすみました。作業者は楽になりましたが、稲の生理にとって健全ではない点が多く見受けられます。健康で力強い稲を作ることが大切です。 暑い時期に酸味の効いた料理は清涼感を感じさせてくれます。爽やかな味の酢の物・酢漬けは食卓を彩ります。寿司の米と魚を調和させているのも酢の役割です。「調理の幅を広げる香りと味わい豊かな酢」そういう酢を目指します。 米のみから本来の造り方をした酢は「ムレ臭」と呼ばれる特有の不快臭がつきものと言われます。私たちの酢はムレ臭がなく、爽やかでフルーティな香りを特徴としています。クセがないため、和食に限らず幅広くお使いいただけます。 また、河原酢造では原料米の自社栽培における農産部門と醸造工程から充填に至るまでの加工部門について、それぞれ有機認証を取得しています。ラベルの左側に表示されているマークがその証です。農林水産省に登録された第三者認証機関JONA(日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会)により認証を受けています。
5%OFF ¥431
【完売御礼】ベジバルーンセット(1月)(睦月)『希望にあふれめでたい野菜たち』 ※セット写真は2024年12月に出荷したベジバルーンです。
【完売御礼】ベジバルーンセット(1月)(睦月)『希望にあふれめでたい野菜たち』 ※セット写真は2024年12月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2024年12月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【1月のお届けスケジュール】 納品日:1/24(金)~1/26(日) 受注〆切:1/19(日)まで 希望にあふれめでたい野菜たちを集めて参ります! ●岩崎家伝来 季節の野菜(長崎県雲仙市 岩崎政利さん 無農薬無化学肥料 露地 自家採種) ●伝統野菜 小野川豆もやし(山形県米沢市 鈴木巌さん 無農薬無化学肥料 自家採種) ●伝統野菜 米沢雪菜(山形県米沢市 佐藤了さん 普通栽培 露地 自家採種) ●伝統野菜 新里ねぎ(栃木県宇都宮市 松本朋文さん ) ●三竹さんのあまっ娘白菜(愛知県田原市 減農薬減化学肥料 露地) ●三竹さんのあまっ娘セルリー(愛知県 減農薬減化学肥料 露地) ● ● ●おすすめ加工品(ふすべ漬け) ●季節のフルーツ Coming soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中! 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,900 SOLD OUT
【完売御礼】【単月(2月出荷)】種をあやす農家 岩崎政利さんの感農野菜セット~岩崎さんからのラブレターつき~
【完売御礼】【単月(2月出荷)】種をあやす農家 岩崎政利さんの感農野菜セット~岩崎さんからのラブレターつき~
毎年大人気!毎回ボリュームいっぱい! 野菜不足&ととのいたい方にはおすすめです(笑) 【岩崎さんの感農野菜セット(単月)】 2月5日(水)出荷予定 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。 長崎県雲仙市 無農薬無化学肥料 自家採種 約40年 10品目前後(普通野菜も1~2品目入ります) 岩崎さんと畑を周りながら、その野菜への想いをお伺いしながらかじってみると どの野菜を食べてもおいしい!葉っぱの先までおいしい! 思わず畑で叫んでおりました! 一人でも多くの人にこの感動を届けたい☆ 23年農家さんまわりをしてきて本当に唸るおいしさです。 売りたいというより、伝えたい野菜セット https://youtu.be/icVWMIuGFss?si=tczMBKJtdaiEwRny ☆得点☆ ①岩崎さんの直筆ベジラブレターつき 長崎県雲仙市で40年ほど種をあやし伝統野菜を育てる岩崎政利さん。 愛の野菜伝道師との出会いは14年ほど前。 息子が生まれて種の大事さに気づき、岩崎さんの種の本をむさぼり読み 岩崎さんに会いにいきました。 畑を周りながらお話してくれた、それぞれの野菜との出会い。 雲仙こぶ高菜は峰さんという種屋さんが中国から持ち帰った種を大切に 栽培されていたんだけど 岩崎さんが出会った当時は若すぎてあまり関心もなかったという いざ、雲仙の在来種だから育てたいと思ったときには、 峰さんが育てていた雲仙こぶ高菜は見かけることもなく 野生に生えている雲仙こぶ高菜を探したが味が違うと見つからず 結果、峰さんの奥様が細々と種を紡ぐために育てていたものわけてもらい 峰さんの想いを継いで今にいたっているetc 雲仙こぶ高菜、雲仙赤紫大根、長崎唐人菜、花芯はくさい、無患子の赤大根、雲仙赤紫さつまいも、平家大根、長崎赤かぶetc 全国からいろいろな”想い”を背負って岩崎さんのもとへやってくる在来野菜たち まさに『農』を感じる野菜 岩崎さんの想いがつまった玉手箱のような野菜セットです 是非一度体験してみて下さい。
¥4,500 SOLD OUT
【単月(3月出荷)】種をあやす農家 岩崎政利さんの感農野菜セット~岩崎さんからのラブレターつき~
【単月(3月出荷)】種をあやす農家 岩崎政利さんの感農野菜セット~岩崎さんからのラブレターつき~
[予約商品] 毎年大人気!毎回ボリュームいっぱい! 野菜不足&ととのいたい方にはおすすめです(笑) 【岩崎さんの感農野菜セット(単月)】 3月初旬出荷予定 長崎県雲仙市 無農薬無化学肥料 自家採種 約40年 10品目前後(普通野菜も1~2品目入ります) 岩崎さんと畑を周りながら、その野菜への想いをお伺いしながらかじってみると どの野菜を食べてもおいしい!葉っぱの先までおいしい! 思わず畑で叫んでおりました! 一人でも多くの人にこの感動を届けたい☆ 23年農家さんまわりをしてきて本当に唸るおいしさです。 売りたいというより、伝えたい野菜セット https://youtu.be/icVWMIuGFss?si=tczMBKJtdaiEwRny ☆得点☆ ①岩崎さんの直筆ベジラブレターつき 長崎県雲仙市で40年ほど種をあやし伝統野菜を育てる岩崎政利さん。 愛の野菜伝道師との出会いは14年ほど前。 息子が生まれて種の大事さに気づき、岩崎さんの種の本をむさぼり読み 岩崎さんに会いにいきました。 畑を周りながらお話してくれた、それぞれの野菜との出会い。 雲仙こぶ高菜は峰さんという種屋さんが中国から持ち帰った種を大切に 栽培されていたんだけど 岩崎さんが出会った当時は若すぎてあまり関心もなかったという いざ、雲仙の在来種だから育てたいと思ったときには、 峰さんが育てていた雲仙こぶ高菜は見かけることもなく 野生に生えている雲仙こぶ高菜を探したが味が違うと見つからず 結果、峰さんの奥様が細々と種を紡ぐために育てていたものわけてもらい 峰さんの想いを継いで今にいたっているetc 雲仙こぶ高菜、雲仙赤紫大根、長崎唐人菜、花芯はくさい、無患子の赤大根、雲仙赤紫さつまいも、平家大根、長崎赤かぶetc 全国からいろいろな”想い”を背負って岩崎さんのもとへやってくる在来野菜たち まさに『農』を感じる野菜 岩崎さんの想いがつまった玉手箱のような野菜セットです 是非一度体験してみて下さい。 【お届けスケジュール】 3月のスケジュール 出荷日:2025年 3/5(水)予定 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,500
【完売御礼】☆開運巳年☆2025年販売スタート【定期便3回(毎月1回。お得です!)】種をあやす農家 岩崎政利さんの感農野菜セット~岩崎さんからのラブレターつき~
【完売御礼】☆開運巳年☆2025年販売スタート【定期便3回(毎月1回。お得です!)】種をあやす農家 岩崎政利さんの感農野菜セット~岩崎さんからのラブレターつき~
毎年大人気!毎回ボリュームいっぱい! 野菜不足&ととのいたい方にはおすすめです(笑) 【岩崎さんの感農野菜セット(3回頒布会)】 ※単月販売より500円もお得! 巳年のようになが~いおつきあいを!☆開運☆ 長崎県雲仙市 無農薬無化学肥料 自家採種 約40年 10品目前後(普通野菜も1~2品目入ります) 岩崎さんと畑を周りながら、その野菜への想いをお伺いしながらかじってみると どの野菜を食べてもおいしい!葉っぱの先までおいしい! 思わず畑で叫んでおりました! 一人でも多くの人にこの感動を届けたい☆ 23年農家さんまわりをしてきて本当に唸るおいしさです。 売りたいというより、伝えたい野菜セット https://youtu.be/icVWMIuGFss?si=tczMBKJtdaiEwRny ☆得点☆ ①岩崎さんの直筆ベジラブレターつき 長崎県雲仙市で40年ほど種をあやし伝統野菜を育てる岩崎政利さん。 愛の野菜伝道師との出会いは14年ほど前。 息子が生まれて種の大事さに気づき、岩崎さんの種の本をむさぼり読み 岩崎さんに会いにいきました。 畑を周りながらお話してくれた、それぞれの野菜との出会い。 雲仙こぶ高菜は峰さんという種屋さんが中国から持ち帰った種を大切に 栽培されていたんだけど 岩崎さんが出会った当時は若すぎてあまり関心もなかったという いざ、雲仙の在来種だから育てたいと思ったときには、 峰さんが育てていた雲仙こぶ高菜は見かけることもなく 野生に生えている雲仙こぶ高菜を探したが味が違うと見つからず 結果、峰さんの奥様が細々と種を紡ぐために育てていたものわけてもらい 峰さんの想いを継いで今にいたっているetc 雲仙こぶ高菜、雲仙赤紫大根、長崎唐人菜、花芯はくさい、無患子の赤大根、雲仙赤紫さつまいも、平家大根、長崎赤かぶetc 全国からいろいろな”想い”を背負って岩崎さんのもとへやってくる在来野菜たち まさに『農』を感じる野菜 岩崎さんの想いがつまった玉手箱のような野菜セットです 是非一度体験してみて下さい。 【お届けスケジュール(冬~春の3回コース)】 ①1月のスケジュール 出荷日:2025年 1/8(水)予定 ②2月のスケジュール 出荷日:2025年 2/5(水)予定 ③3月のスケジュール 出荷日:2025年 3/5(水)予定 ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,000 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入可能】今季最後!来年5月までさようなら。超希少!たった9頭からしぼられたゴールデンミルク(900ml) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入可能】今季最後!来年5月までさようなら。超希少!たった9頭からしぼられたゴールデンミルク(900ml) ※ベジバルーンには入っておりません
【今シーズン最後の牛乳になります!!!】 2026年5月まで牛たちの休暇期間に入ります。 牛は出産前に乾乳という搾らない時期を作るのですが、普通の牛乳は収入を途切れさせないために牛舎に入れて穀物を大量にあげてハイカロリーにするので季節関係なくシフト制で出産させて市場に出回っているものなのですが、 ジャージーの箱庭ではストレスをかけないために外でも過ごしてグラスフェッドな牛乳ですので自然界と同じく冬に乳を出さずエネルギー温存をして 春に出産して春一番の旺盛な青い草をたっぷり食べてカロテン摂取して子宮回復とエネルギー回復をするサイクルなため、みんな一斉に出産前休暇で冬休みをいただいております! 冬に搾ると乾燥で乳首へのストレスがかかるというのもあります! 牛乳としても季節の生草を食べている時期に合わせて生産して旬を感じられる牛乳にしたいと思っております! 子牛にとっても産まれてすぐにカロテンたっぷりの牛乳と春の陽気でポカポカして草を食べる練習をお母さんと一緒にできます! 牧場主の藤田さんより♪ 北海道石狩郡当別町でたった9頭のみを飼育! 【名前のついた牛さんのジャージーミルク(900ml)】 牧場主の藤田さんご夫婦は”牛愛”がハンパない! さくら、もみじ、もも、くるみ、うめ、よつば、つくし、まつ、すみれ。9頭の牛たちにはすべて名前がついており、牛を見るまなざしはまるで家族。 それぞれの牛の性格も把握しており、愛情いっぱいで牛と戯れておりました。 日本の乳用牛の0.8%しか存在しない希少なジャージー牛を北の大地の広大な環境で地面から生える栄養価の高い草だけを与え、一頭一頭丁寧に育てた牛から採れた「グラスフェッドミルク」。一度に採れる乳量は少ないものの脂肪分が多く、植物由来の不飽和脂肪酸を多く含むため健康に良いのが特徴です。 また、生乳を65°Cで煮立たせないように30分間殺菌することで搾乳したままの自然な風味に仕上げたノンホモジェイナイズ処理でお腹に優しい牛乳です。 ~極上のこだわり~ 1.希少なジャージー牛の生乳のみを使用 ジャージー牛から採れる牛乳は、その希少性から「ゴールデンミルク」とも呼ばれています。 イギリス王室ご用達のイギリス原産の牛でホルスタインに比べ小柄で品種改良を受けていない貴重な家畜です。そこから採れる牛乳はβカロテンが豊富で特有の黄色味を帯びています。 ゴールデンミルクは脂肪が多く栄養価が高い一方で、搾乳できる乳量が少ないため、日本ではほとんど見かけることがなく、日本の乳牛用のわずか0.8%しか存在しません。 2.牛にストレスが少ない飼育方法「完全放牧」 完全放牧とは広い敷地を用いて牛を昼夜を問わず野外で飼育することを言います。 一般的な牧場では牛を牛舎で育て牛舎のフンを集めて外に撒き、それらを利用して草を育て、人が刈り取った草を餌として与える工程を踏みますが、完全放牧では工程が異なります。 牛が外でフンをして、それらを牛が蹄で歩いて耕し、牛自身に土壌改良をしてもらいながら餌となる牧草を育てるという仕組みです。 3.自然の草のみを与えて採れた牛乳「グラスフェッドミルク」 自然の草のみを与えて育てた牛から採れた牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれます。 穀物を多量に与えて育てる一般的な飼育とは異なり、牛本来の生態に合わせた完全放牧で、外で自由に新鮮で栄養価の高い草を食べ、栄養をゆっくりと消化吸収するため栄養満点で濃厚な乳が作られます。 それによりグラスフェッドミルクは不飽和脂肪酸を多く含みます。 不飽和脂肪酸は血中の中性脂肪やコレステロール値を調節するなどの働きがある身体に良い脂で、近年注目されているココナッツオイルや魚の脂などと同じ脂です。 バターの状態を比べると通常のバターよりも5倍の不飽和脂肪酸を含むことが知られています。 グラスフェッドミルクは生活習慣病の予防や美容、ダイエットに効果的な牛乳です。 ※ベジバルーンには入っておりません。 ※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。
¥1,880 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(グラナ:ハードチーズ) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(グラナ:ハードチーズ) ※ベジバルーンには入っておりません
【グラスフェッドチーズ(グラナ:ハードチーズ→◎モッツアレラの間違えです。)】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ。 グラスフェッドミルクで手作りしたミルク感あふれるフレッシュタイプのモッツアレラチーズ。もっちりとした弾力と生乳本来の優しくほのかな甘みが特徴です。生のままトマトとバジルと合わせてのカプレーゼはもちろん、ピザやパスタなど加熱調理にもおすすめです。 原材料名:生乳、塩 内容量:100g以上 1個 賞味期限:製造日より約2週間 保存方法:冷蔵保存 10℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ4頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ6ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい!との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい! できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている? 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット(12月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。
¥1,480 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(大容量!クリームチーズ) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(大容量!クリームチーズ) ※ベジバルーンには入っておりません
【グラスフェッドチーズ(大容量!クリームチーズ)】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ。 グラスフェッドミルクのみで製造されるクリームチーズ。 ケーキやお菓子、お料理に。 添加物不使用なクリームチーズ。 放牧グラスフェッドチーズなのでその時期その時期の味わいをお楽しみください。 原材料名:生乳、塩 内容量:約1kg以上 1袋 賞味期限:解凍配送のため約2週間ほど 保存方法:冷蔵保存 10℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ4頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ6ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい!との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい! できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている? 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット(12月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。
¥5,500 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(セミハードチーズ) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(セミハードチーズ) ※ベジバルーンには入っておりません
【グラスフェッドチーズ(セミハードチーズ)】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ。 ゴーダに代表される半硬質チーズ。 グラスフェッドミルクのみで製造されるこのチーズは、ゴーダのレシピでありながらゴーダと違う強いクセと香りが特徴です。 スライスしてトーストやグラタンに。 そのままおつまみとして。 6ヶ月以上の熟成した濃厚な味をご賞味ください。 原材料名:生乳、塩 内容量:90g以上 1個 賞味期限:製造日より約2ヵ月 保存方法:冷蔵保存 10℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ4頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ6ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい!との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい! できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている? 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット(12月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。
¥1,800 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(グラナ:ハードチーズ) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(グラナ:ハードチーズ) ※ベジバルーンには入っておりません
【グラスフェッドチーズ(グラナ:ハードチーズ)】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ。 パルミジャーノ・レッジャーノに代表される硬質チーズ クセのない味、まろやかな香り、しっかりとしたコクが特徴的なチーズです。 グラスフェッドミルク100%使用し、手作りしました。 12ヶ月以上熟成 摺り下ろして粉チーズとしてパスタやサラダに。 薄くスライスしておつまみとして。 原材料名:生乳、塩 内容量:70g以上 1個 賞味期限:製造日より約2ヵ月 保存方法:冷蔵保存 10℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ4頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ6ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい!との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい! できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている? 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット(12月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。
¥1,800 SOLD OUT
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(カマンベール) ※ベジバルーンには入っておりません
【ベジバルーン購入者のみ追加購入】愛情育て4頭で育った放牧ミルク100%!さおりさんの手づくりグラスフェッドチーズ(カマンベール) ※ベジバルーンには入っておりません
【グラスフェッドチーズ(カマンベール)】 グラスフェッド自家製乳100% 本場仕込みの手作りチーズ 原材料名:生乳、塩 内容量:120g以上 1個 賞味期限:製造日より14日後 保存方法:冷蔵保存 10℃以下 富士山のふもとに位置し、バックには大きな富士山、広い草原、とても自然豊かな土地で育つ4頭の牛さんたち。名前はソックス、チャッピー、チャーリー•ブラウン、ジャイ子。 ジャイ子はまだ6ヵ月のブラウンスイス。 牛たちの育ての親、金子さおりさんは東京からの移住組。昔から動物が好きで、普通にお仕事している中で、牧場がやりたい!との想いを実現しようと決意してこの地へ。 試行錯誤しながらも牛への愛が半端なく、愛情をこめて手づくりチーズをお届けしています。 チーズってこんなにもやさしく、おいしい! できたてのミルク感たっぷりのチーズです。 是非一度ご賞味下さいませ。 【Mt.Fuji Craft! Farm】 富士山麓に位置し、牛が牧草地と牛舎を自由に移動できる自然放牧を行い、ストレスが少なく健康的な状態を維持することを常に心がけています。 春には冬を乗り越えて元気に生えた若草を、夏には太陽をいっぱい浴びた青草を、秋から冬にかけては乾草を食すことで、四季変化のあるミルクが生産され、それから作られるチーズは、ミルクの変化に加えて気候の変化による熟成の変化が感じられる商品になっています。 ●こだわり お店で売られている牛乳は、どんな牛から搾られている? 多くの方は、広大な草原で青々と茂った草を食む牛を想像されるのではないでしょうか。 しかし、現代の酪農では、狭い牛舎に詰め込まれ、ハイカロリーな飼料を与えられ、 外を歩くことも出来ないで生涯を送る牛がほとんどです。 搾乳のための機械のように扱われ、可能な限りのハイペースで出産させられ、 病気になったり年をとったりしたら牛肉として処理される。 生産性を重視すると、牛から自由と尊厳を奪うような飼育になってしまいます。 ここ、Mt. Fuji Craft! Farmでは、広い牛舎と牧草地を牛たちが自由に歩きまわっています。 可能な限り彼らのストレスを減らし、牧草をメインに育むことで健康を維持し、生命を尊重することを常に心がけています。 春には、冬を越して元気に生えた若草を、夏には水分の多い青草を、秋から冬には乾草を食べて生産される牛乳は、色も香りも味も変化します。当牧場では、そんな昔ながらの放牧の当たり前を大切に、自然の変化を慈しみながら牛たちを育てています。 ※こちらはベジバルーンに入っておりません ※旬の野菜セットベジバルーンセット(12月)へ同梱してのお届けになるため ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。
¥1,800 SOLD OUT
【完売御礼】ベジバルーンセット(12月)(師走)『おうちで囲む聖なる野菜たち』を集めました!※セット写真は11月に出荷したベジバルーンです。
【完売御礼】ベジバルーンセット(12月)(師走)『おうちで囲む聖なる野菜たち』を集めました!※セット写真は11月に出荷したベジバルーンです。
【ベジバルーンセットとは】 ※セット写真は2024年11月出荷したベジバルーンです。 「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感” そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい! と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。 野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので 詳細内容は届いてからのお楽しみ♪ その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。 お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆ 【さぁベジマニアへの道へ】 簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心! 野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に 初めて出会った野菜も体験してみましょう! 在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり ロマンあふれる野菜たち。 素敵なレシピが生まれたら是非バルーンにもご一報を さぁイベジネーション働かせてベジマニアの道へ Let's Veggy love Cooking❣ 【12月のお届けスケジュール】 納品日:12/20(金)~12/22(日) 受注〆切:12/15(日)まで おいしい五穀豊穣の収穫に感謝する野菜たちを集めて参ります! ●岩崎家伝来 季節の野菜(長崎県雲仙市 岩崎政利さん 無農薬無化学肥料 露地 自家採種) ●オーガニック農園チャヴィペルト 季節の野菜(埼玉県草加市 中山さん 有機JAS) ●在来種 信州蕪(滋賀県東近江市 旅とやさい  自然栽培 無農薬無化学肥料 露地) ●自然栽培 池田さんのスィートスプリング(長崎県 自然栽培 露地) ●三竹さんのあまっ娘セルリー(愛知県 減農薬減化学肥料 露地) ●三竹さんのあまっ娘キャベツ(愛知県 減農薬減化学肥料 露地) ● ● ●おすすめ加工品 ●季節のフルーツ Coming soon・・・・・ 出荷までまだまだ絶賛探索中! 野菜、フルーツ、加工品全10種類前後 当日到着してからのお楽しみ♪ ※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。
¥4,900 SOLD OUT
Balloon(バルーン)
〒242-0008 神奈川県大和市中央林間西6-9-5
TEL: 070-4430-6210
E-mail:balloon@mirakuru-food.com

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