【国産たたきごぼう(100g)】
パリパリと食感の良い国産ごぼうをりんご酢とだし汁ですっきり味に仕上げました。
ごぼうってお料理するのにも、意外と手間のかかるもの。
常備しておくと、何か一品足りないときに便利ですよ。
※りんご酢は国産です。

【原材料】
ごぼう（国産）、発酵調味料、りんご酢、かつおだし、砂糖、水飴、ごま、醤油（大豆・小麦含む）

【特定原材料】
ごま、小麦、大豆、りんご

※りんご酢は国産です。

化学調味料、保存料、着色料等不使用

【保存方法】
開封後は要冷蔵（10℃以下）にてお早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
常温90日

砂糖→種子島産の洗双糖


※こちらはベジバルーンには入っておりません。
※旬の野菜セットベジバルーンセット（1月）へ同梱してのお届けになるため
ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。


【遠忠商店】
大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。
そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。

～熟練の職人技が冴える直火釜炊き～
日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。
現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。

～いつまでもずっとおいしく～
一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。
海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。
また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。