ベーコンの概念を覆すA5和牛 ブロックベーコン

ベーコンの概念を覆すA5和牛 ブロックベーコン
¥ 5,040 SOLD OUT
和牛の産地・鳥取県で生まれたA4・A5ランクの鳥取和牛の
高級部位である三角バラのみを使用した
霜降り入りの特別なブロックベーコン。

豚バラ肉を使う通常のベーコンとの最大の違いはなんといっても上質な和牛の口どけの良さ。

低温でじっくりと加熱・熟成され、香り高いサクラのチップで燻製しました。舌に乗せると溶けるベーコンの口当たりを、絶妙な塩加減と香ばしい燻製の風味とともに楽しめます。

鳥取県特産品コンクールで優良賞を受賞し、東京の3つ星レストラン「ジョエル・ロブション」のコース内でも使用されている、和牛ベーコン。

特別な日のディナーや、いつもお世話になっている人にプレゼントすると喜ばれること間違いなしの一品です。

ブランド牛の認定には、各地で厳しい基準が設けられていますが、鳥取県内最高ブランドの「オレイン55」は気高号との血縁関係、黒毛和牛、オレイン酸55%以上等を基準として設けており、今でも気高号は鳥取和牛の味の決め手となっています。

「オレイン55」には、脂に占める「オレイン酸」が多いという部分に特徴があります。

オレイン酸は、オリーブオイルや椿油の主成分でもあり、中性脂肪やコレステロール値の調整を助ける作用があります。オレイン酸は含量が1%上がると、脂肪の溶ける温度が1度ずつ下がることからこの酸が多いほど、口溶けが良くなると言われています。

このジャーキーの元となる肉を育てている鳥飼畜産ではエサや飼育方法をしっかり管理し、牛のストレス軽減に努め、良質の鳥取和牛を生産しています。全体の出荷量のうち、約9割がなんとA4・A5ランクのお肉です。

和牛の味をそのまま感じていただけるよう、シンプルな食べ方をおすすめします。ブロックのまま焼き、分厚くカットすると、まるでステーキのように。もちろん、先にカットして両面グリルしても、最高です。

香ばしく焼いたベーコンを炊きたての白いご飯に乗せると、脂が溶けてご飯に絡みます。さらにわさびを添えると、さっぱりとした味のアクセントに。醤油もよく合い、ご飯がすすみます。サラダやパスタ・カルボナーラなどのアクセントとしても、上品なおいしさを楽しめます。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の送料は、配送方法によって異なります。
配送方法は、ご購入時に選択することができます。
  • ヤマト(あさりクール便)

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,800円
    • 東北

      • 青森県 1,700円
      • 岩手県 1,700円
      • 宮城県 1,700円
      • 秋田県 1,700円
      • 山形県 1,700円
      • 福島県 1,700円
    • 関東

      • 茨城県 1,400円
      • 栃木県 1,400円
      • 群馬県 1,400円
      • 埼玉県 1,400円
      • 千葉県 1,400円
      • 東京都 1,400円
      • 神奈川県 1,400円
      • 山梨県 1,400円
    • 信越

      • 新潟県 1,500円
      • 長野県 1,500円
    • 北陸

      • 富山県 1,500円
      • 石川県 1,500円
      • 福井県 1,500円
    • 東海

      • 岐阜県 1,400円
      • 静岡県 1,400円
      • 愛知県 1,400円
      • 三重県 1,400円
    • 近畿

      • 滋賀県 1,400円
      • 京都府 1,400円
      • 大阪府 1,400円
      • 兵庫県 1,400円
      • 奈良県 1,400円
      • 和歌山県 1,400円
    • 中国

      • 鳥取県 1,400円
      • 島根県 1,400円
      • 岡山県 1,400円
      • 広島県 1,400円
      • 山口県 1,400円
    • 四国

      • 徳島県 1,500円
      • 香川県 1,500円
      • 愛媛県 1,500円
      • 高知県 1,500円
    • 九州

      • 福岡県 1,500円
      • 佐賀県 1,500円
      • 長崎県 1,500円
      • 熊本県 1,500円
      • 大分県 1,500円
      • 宮崎県 1,500円
      • 鹿児島県 1,500円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,800円
  • 佐川急便配送(ベジバルーンセット)

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 2,160円
    • 東北

      • 青森県 1,720円
      • 岩手県 1,720円
      • 宮城県 1,720円
      • 秋田県 1,720円
      • 山形県 1,720円
      • 福島県 1,720円
    • 関東

      • 茨城県 1,480円
      • 栃木県 1,480円
      • 群馬県 1,480円
      • 埼玉県 1,480円
      • 千葉県 1,480円
      • 東京都 1,480円
      • 神奈川県 1,480円
      • 山梨県 1,480円
    • 信越

      • 新潟県 1,720円
      • 長野県 1,720円
    • 北陸

      • 富山県 1,720円
      • 石川県 1,720円
      • 福井県 1,720円
    • 東海

      • 岐阜県 1,720円
      • 静岡県 1,720円
      • 愛知県 1,720円
      • 三重県 1,720円
    • 近畿

      • 滋賀県 1,720円
      • 京都府 1,720円
      • 大阪府 1,720円
      • 兵庫県 1,720円
      • 奈良県 1,720円
      • 和歌山県 1,720円
    • 中国

      • 鳥取県 1,940円
      • 島根県 1,940円
      • 岡山県 1,940円
      • 広島県 1,940円
      • 山口県 1,940円
    • 四国

      • 徳島県 1,940円
      • 香川県 1,940円
      • 愛媛県 1,940円
      • 高知県 1,940円
    • 九州

      • 福岡県 2,160円
      • 佐賀県 2,160円
      • 長崎県 2,160円
      • 熊本県 2,160円
      • 大分県 2,160円
      • 宮崎県 2,160円
      • 鹿児島県 2,160円
    • 沖縄

      • 沖縄県 2,820円

ショップの評価

  • 【2㎏】梅酒用手もぎ青梅(L、2Lサイズ 有機肥料100%減農薬 今西清次さん他)(注文〆6/10 出荷開始:6/10~)

    【2㎏】梅酒用手もぎ青梅(L、2Lサイズ 有機肥料100%減農薬 今西清次さん他)(注文〆6/10 出荷開始:6/10~)

  • ベジバルーンセット10月(神無月)『『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』  

    ベジバルーンセット10月(神無月)『『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』  

  • ベジバルーンセット7月(文月)『大暑へ向かい 夏盛りエネルギー溢れる野菜たち』 

    ベジバルーンセット7月(文月)『大暑へ向かい 夏盛りエネルギー溢れる野菜たち』 

  • 【2㎏】梅酒用手もぎ青梅(L、2Lサイズ 有機肥料100%減農薬 今西清次さん他)(注文〆6/10 出荷開始:6/10~)

    【2㎏】梅酒用手もぎ青梅(L、2Lサイズ 有機肥料100%減農薬 今西清次さん他)(注文〆6/10 出荷開始:6/10~)

    すごく綺麗な梅でした。青梅を買う時期を逃してしまったと思っていましたが、こちらで購入できて本当に良かったです。また是非買わせていただきたいです。

    喜んで頂きまして嬉しく思います。今年も去年に引き続ぎ梅は大不作の年でしたので出荷までドキドキしておりましたがきちんと皆様にお届けできてほっとしております。生産者の今西さんたちにもお伝えしておきますね。また来年もよろしくお願い致します。ありがとうございました!

  • 2020【1kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!  天然”活”あさり(伊勢三河湾産)

    2020【1kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!  天然”活”あさり(伊勢三河湾産)

  • 【砂糖不使用無添加】半生ドライパイン(芯犬はちこ)(8枚セット)

    【砂糖不使用無添加】半生ドライパイン(芯犬はちこ)(8枚セット)

  • ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べ

    ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べ

  • 【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

  • 【定期便】愛の野菜伝道師がセレクトする特別な野菜セット

    【定期便】愛の野菜伝道師がセレクトする特別な野菜セット

    芯までまるごとパインがとてもおいしかったです! 春菊の花の生命力に驚き机に飾っていてとてもパワーを頂きました! エディブルフラワーとしてもおいしいですね🌸

    ありがとうごいます!今月もまた旬のお野菜たくさん集めているのでお楽しみにしてくださいませ!

  • 【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

  • 【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    なかなか日本では食べられない完熟で大変美味しいパイナップルでした! 芯まで本当に食べれました。 また機会があれば購入したいと思います。 ありがとうございました。

    この度はご購入いただきまして、ありがとうございました! 1年7か月もの間、畑で完熟しているので、とても美味しいのです。 生産者さんにもお伝えしておきます。 嬉しいお言葉ありがとうございます! 今後ともどうぞよろしくお願い致します。

  • 有機栽培・特別栽培の野菜の詰め合わせセット 7〜9品

    有機栽培・特別栽培の野菜の詰め合わせセット 7〜9品

    先ほど届きました。どの野菜も張りがあって安心しました。Balloo Meさんの野菜は思いの外鮮度が長持ちしますね。ありがとうございます。

    無事に届いたとのことで良かったです。オーダー受けてから農家さんへお願いして出荷するので鮮度よく配送しております。どの野菜も春が芽生え呼吸量が増えているのでお早目にお召し上がり下さいね。メッセージありがとうございました!

通報する
〒242-0008 神奈川県大和市中央林間西6-9-5
TEL: 070-4430-6210
E-mail:balloon@mirakuru-food.com