皮まで安心！酢みかんとして刺身に！サワーに！パスタに！
【有機かぼす（大容量　約500ｇ）】
大分県臼杵市
有機ＪＡＳ
國枝剛さん

日本で唯一の有機かぼす！
大分県は、言わずと知れた日本一のかぼすの生産地です。しかし、現在有機JASの認証を受けて栽培しているのは、日本で國枝さんの畑だけです。簡単に言えば自然のまま育てること。科学的な農薬も、化学肥料も、除草剤も使いません 。その分何倍もの人手がかかります。周囲からは、「有機栽培のかぼすは手間がかかって難しい」「やっている人はいない」と言われました。
しかし、誰もやらないからこそ、なおさらチャレンジしてみたい。そうして平成２３年から、我々の挑戦が始まりました。はじめは想像を絶する日々だった。はじめは、全てが手作業でした。夫婦２人で、来る日も来る日も草抜き、剪定、堆肥作りなど、有機ならではの手作業を、１から頑張ってきました。
涙を流した日もあった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨が降っても雪が降っても、手に豆ができて腫れた日も、ひたむきにかぼすと向き合い続けてきました。しんどくて、かぼすの木の下で、ひっそり涙を流した日もあった。それでも、頑張ってきました。全ては、誰もが安心できる「有機かぼす」を作るために。

●うちのかぼすは「赤ちゃん」も安心
●生き物を、殺さないこと
●50年後、１００年後の子どもたちは？

農薬は人間の体に影響が出ないというデータはありますが、５０年後、100年後の子供たちがどうなっているか、ということは誰にもわかりません。誰もが安心できる有機かぼすは、自然や地球、未来の子供たちにも優しいかぼすなのです。


※ベジバルーンには１ｐ入っております。
※今月の野菜セットベジバルーンセットへ同梱してのお届けになるため
ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。