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Balloonについて
【農家さん応援】ジュエルボックス(ミニトマトアソート) 5種 700g
一粒食べてみると、さわやかフルーティーな香りが口いっぱいに広がり、
もう一つ食べてみると、瑞々しくとても甘い、さらにもう一つ食べてみると、濃厚でジューシー。
一粒一粒が、濃厚な味わいを持っています。
ミニトマトってこんなにも濃厚なんだと驚きました。
それぞれの個性を堪能したところで、ミニトマトのグラスカプレーゼを作ってみました。
材料/4人分
ミニトマト：240g
モッツアレラチーズ：80g
ボイル小エビ：8個
バジルの葉：5枚
バジルの芽：4枚(飾り用)
塩：小さじ1.5
粗挽き黒こしょう：少々
オリーブオイル(エキストラバージンオイル)：大さじ4
作り方
1.ミニトマトは、それぞれ指の先くらいのサイズにカット(大きいものは4～6等分、小さめのものは2等分、極小はそのままで)
2.モッツアレラチーズも、同様のサイズにカットします。
3.バジルの葉はみじん切りに。
4.1,2,3をボールに入れ、塩・黒こしょうを加え、よくあえる。
5.グラスに盛り付け、小エビとバジルの芽を添えて、オリーブオイルをかけて、出来上がり!簡単!!
赤・黄・紫・白・緑と、見た目も鮮やかで食卓を彩ります。
さて、一口食べてみると、それぞれのミニトマトの個性が協調して、全く新しいトマトを食べているみたいです。
小エビやモッツアレラチーズにミニトマトの濃厚さが纏い、時には、フレッシュで、時には、ジューシーなミニトマトの香りが口いっぱいに広がります。
バルサミコ酢をかけて冒険してみたところ、ミニトマトたちの新しい一面に出会えました。
生産者のおかざき農園さんは、「日本一美味しいトマトづくりに挑戦しよう」という目標のもと、昔からフルーツトマトの栽培をされています。
栽培方法にもこだわりがあります。その考えの根幹にあるのが、トマトの木に無理な負荷がかからないように、あせらず、できるだけゆっくりと、大事に育てる「100日トマト」の考え方。
できるだけ水分を搾って、温度をかけて早めに収穫しようとする一般的なフルーツトマトの栽培方法とは異なる栽培方法により、独自の酸味と甘みを生み出しているようです。
このミニトマトも、そんなフルーツトマトの栽培方法で育てているそうです。
道理で、濃厚で甘みが強く、酸味もしっかりしているんですね。
日本野菜ソムリエ協会が実施している野菜ソムリエサミットでも、食味評価部門で何度も高い評価を得られているそうです。
直接手をかけられる規模のハウスで栽培しているので、出荷数に限りがあるのですが、この度、BallooMeで販売させていただくことになりました。
個性あふれるミニトマト、ぜひ皆さまご賞味くださいませ。
また、大切な人への贈り物として、ご利用くださいませ。
ショップの評価
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すごく綺麗な梅でした。青梅を買う時期を逃してしまったと思っていましたが、こちらで購入できて本当に良かったです。また是非買わせていただきたいです。
喜んで頂きまして嬉しく思います。今年も去年に引き続ぎ梅は大不作の年でしたので出荷までドキドキしておりましたがきちんと皆様にお届けできてほっとしております。生産者の今西さんたちにもお伝えしておきますね。また来年もよろしくお願い致します。ありがとうございました！
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芯までまるごとパインがとてもおいしかったです！ 春菊の花の生命力に驚き机に飾っていてとてもパワーを頂きました！ エディブルフラワーとしてもおいしいですね🌸
ありがとうごいます！今月もまた旬のお野菜たくさん集めているのでお楽しみにしてくださいませ！
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なかなか日本では食べられない完熟で大変美味しいパイナップルでした！ 芯まで本当に食べれました。 また機会があれば購入したいと思います。 ありがとうございました。
この度はご購入いただきまして、ありがとうございました！ 1年7か月もの間、畑で完熟しているので、とても美味しいのです。 生産者さんにもお伝えしておきます。 嬉しいお言葉ありがとうございます！ 今後ともどうぞよろしくお願い致します。
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有機栽培・特別栽培の野菜の詰め合わせセット 7〜9品
先ほど届きました。どの野菜も張りがあって安心しました。Balloo Meさんの野菜は思いの外鮮度が長持ちしますね。ありがとうございます。
無事に届いたとのことで良かったです。オーダー受けてから農家さんへお願いして出荷するので鮮度よく配送しております。どの野菜も春が芽生え呼吸量が増えているのでお早目にお召し上がり下さいね。メッセージありがとうございました！
