【はやとうり】

薩摩隼人から命名？！パリパリ食感がやみつきに😋

大田博昭さん（広島県神石高原町　無農薬無化学肥料）

冬の青物野菜として利用できることが一番便利な食材です。

ツル性でどこまでものび１つに50～200個ぐらい実をつけるとても樹勢の強い作物です。

寒くならないと実がならず、霜が降ると一発でだめになるおもしろい野菜です。

粕漬け、醤油漬け、酢の物などの生で食べるとパリパリとした食感がよく、

また炒め物、煮物などにもどんな料理にも合うのがはやと瓜です。　

まだ食べたことない方はには是非おすすめの野菜です！