【東京お好み焼き粉・もんじゃ焼き粉 280g】
東京都在来種である希少な柳久保小麦を100%使用し
化学調味料を一切使用せずに作りました。

在来小麦特有のもっちりとした食感と豊かな香りが特徴です。

押上にある東京食材を使用したもんじゃ屋、押上よしかつ店主監修のレシピ。
これ一つでお好み焼きも、もんじゃ焼きも楽しめます。

【原材料】
小麦粉（小麦【東京都産】）、こんぶ粉末、かつおぶし粉末、砂糖、しいた粉末、食塩 / 重曹

【内容量】
140g x 2

【特定原材料】
小麦

【保存方法】
常温にて保存してください。
開封後は要冷蔵（10℃以下）にてお早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
製造日より180日

※原材料に関するよくあるご質問
●小麦→東京都東久留米産 柳久保小麦100%
●かつおぶし粉→国産
●しいたけ粉→国産原木しいたけ
●こんぶ粉末→北海道産
●砂糖→種子島産粗糖
●食塩→伊豆大島産深層海塩
●重曹→モンゴル天然由来のシリンゴル重曹


※こちらはベジバルーンには入っておりません。
※旬の野菜セットベジバルーンセット（4月）へ同梱してのお届けになるため
ベジバルーンセット購入者以外はお買い求めできませんのでお気をつけください。


【遠忠商店】
大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。
そして、自社商品に限らず、おいしくて安全な食品を食卓に届けたい。その想いからオーガニック食品を取り扱う直営店・遠忠商店を平成22年にオープンしました。

～熟練の職人技が冴える直火釜炊き～
日々変わる気温や湿度、素材の状態にあわせ、微妙な火加減が欠かせない直火釜。その加減を調整できるのは、創業以来の変わらぬ製法を受け継いだ職人の技術と経験がすべてです。
現在は操作が容易で生産効率の高いスチーム蒸気釜が主流ですが、醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができる直火釜は遠忠の味の原点です。

～いつまでもずっとおいしく～
一番の願いは、子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただける商品をお届けすること。
海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。
また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも、積極的に参画しています。