【天然”活”あさり（2㎏）】
１年じゅう出回るあさりですが
実はあさりの本当においしい季節は春~初夏。
思わずうまい！っと唸ってしまいます！

≪★今年は超希少!!!あさりがとれなくかなり高騰しているので限定販売★≫


20年以上のベテラン伊勢三河湾のあさりの目利き人さんが
伊勢三河湾のあさりが誇らしげにうまい！と語る理由（ワケ）がある


　★その１　　海域の栄養が豊富！

　★その２　　塩分濃度が低いため柔らかくて美味しい！

　★その３　　生まれも育ちも生粋の伊勢三河湾育ち！

　★その４　　水深が浅いため光が届くので海藻、小魚、微生物などの生態系が豊かな証拠！

　★その５　　あさりの肝がたっぷり！入ってくるのが春~初夏

あわびやさざえなどは
逆に海水濃度が高めで磯とかいう環境が合っています。
三重県でも熊野灘まで行くとあさりは採れないとのこと。　

【ぷくーっ♪とはおいしい知らせ】
あさりの肝がたっぷり入ってくるこの季節
身太りがよく、炊くと
通常の時期は身が縮むのに比べ、この時期はぷくーっ♪とふくらむのはおいしくなったお知らせ。
ジューシーであまくて唸るおいしさだ！

【”うま旬”　にたらふく食べつくす！】
あさりからの旨味汁をいかにいろいろな食材へ染みわたらせるか？！
天然のお出汁は最高の調味料
これが伊勢三河湾のあさりを食べる奥義！

一番おいしい食べ方は
あさり出汁の旨みがお米一粒一粒に行き届いた「あさりごはん」
炊いているそばから、部屋中にひろがる香りもまたご馳走のうち

さあ！今日の献立はあさりづくしの食卓
うま春の時期にたらふく食べつくすことで
また来年、”うま旬”　あさりに出会うまで待つ。おいしい幸せ☆