ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べ

ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べ
¥ 4,200 SOLD OUT
ローストビーフで全国ご当地グルメコンテスト大阪代表として全国1位
ベストお取り寄せ大賞殿堂入りを果たした
「ノワ・ド・ココ」の清水シェフがプロデュースする国産牛ローストビーフ!

本場フランスで修行され、現在は大阪で「ローストビーフ」を看板商品に掲げた
フレンチ料理店「ノワ・ド・ココ」を営む清水シェフ監修のローストビーフは
肉本来の味わいと、加熱されることによって生まれるジューシーな旨みを両方楽しめるように、
肉のたんぱく質が分解される一歩手前の温度でじっくりローストした一品です。

国産牛を使用した、ノワ・ド・ココのローストビーフ。

ロース肉は、牛の中でももっとも柔らかく、上質な味わいと旨みをお楽しみいただけます。
程よい渋みとコクのある赤ワインとの相性が最高です!

バラ肉は脂身と赤身が交互に重なっている部分で、弾力のあるしっかりとした味わいが特徴。
噛めば噛むほど味わい深さがでてくるので、ローストビーフ丼としてお召し上がりいただくと
さらに旨みが際立ちます。

一番おすすめのお召し上がり方は、前日から冷蔵庫でビーフを自然解凍し、
常温に戻したローストビーフとソースは袋のまま「約80度」のお湯で10分間湯煎します。
ビーフは融点が低く、くちどけする脂身が特徴ですので、熱しすぎると赤身からも脂がでてしまうので
湯煎時の温度には、お気を付けください。
温まったローストビーフは、大きめのよく切れる包丁を小刻みに動かし
お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

熟成ローストビーフソースは、お肉と炊き立てのご飯を一緒に食べたい!と考えた時
お子様からご年配の方にまで満足して味わっていただける味を目指して作ったソースです。
飴色になるまで炒めた玉ねぎ、香り良く煎ったゴマ、焦がした砂糖や醤油を使用し熟成させた味わい。
是非、アツアツ白米を薄切りお肉で巻きながらお召し上がりください。

玉葱わさびソースは、ローストビーフを前菜として楽しみたい方にオススメです。
極上肉で作り上げたローストビーフのもつ旨み・甘味を引き立てるために考案したソースです。
玉葱とわさびのサッパリとした相性が、口内に幸せを運んできます。

国産牛ロースと国産牛バラのローストビーフと特製ソース2種類を可愛らしい黄色の化粧箱に入れてお届けします!
贅沢ごはんのメインディッシュに、お世話になっている方へのギフトにもおすすめです。

内容量 国産牛ロース200g・国産牛前バラ200g・特製ローストビーフソース2種(熟成ソース60g・わさびソース50g)
原材料 牛バラ:牛肉(国産)、赤ワイン、食塩、胡椒、砂糖、ぶどう糖、パン粉、大豆油、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)牛ロース:牛肉(国産)、赤ワイン、食塩、胡椒、砂糖、ぶどう糖、パン粉、大豆油、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)熟成ローストビーフソース:醤油、玉ねぎ、黒糖、鰹節、砂糖、りんご酢、にんにく、ごま油、胡椒、純米酒、油脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)玉葱わさびソース:玉葱、醤油、鰹節、わさび、黒糖、純米酒、油脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)
賞味期限 出荷日から60日
温度帯 冷凍

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ショップの評価

  • 【予約販売】ベジバルーンセット(4月)『草花咲き誇り春いろやさいたち』※写真は2021年2月出荷したベジバルーンです。

    【予約販売】ベジバルーンセット(4月)『草花咲き誇り春いろやさいたち』※写真は2021年2月出荷したベジバルーンです。

    どのお野菜も鮮度が良かったです。 凝った料理にはしませんでしたが、さっと煮込んだだけでもスープに野菜の旨味が滲み出て、それがまた大変美味しくて驚きました。 中でもタロッコオレンジは一瞬で食べてしまったほど美味しくて、なくなるのが惜しかったです。

    喜んで頂けて嬉しいです!全国から届いたものをその日に当日出荷しているので届いてすぐに食べて頂けると野菜たちも農家さんも本望です。おやさいは生き物なので呼吸をしております。特に春のお野菜は芽吹きのお野菜たちなので生命力抜群で痛みも早いのでどんどん召し上がってくださいね🎈タロッコオレンジの白石夫妻にもお伝えしておきますね!

  • 【販売スタート】ベジバルーンセット(3月)『大地潤い初め春告げ野菜たち』※写真は2021年2月出荷したベジバルーンです。

    【販売スタート】ベジバルーンセット(3月)『大地潤い初め春告げ野菜たち』※写真は2021年2月出荷したベジバルーンです。

    エネルギーを貰える野菜たちでした! 全ての野菜にはそれぞれの個性があり、エネルギーに満ち溢れていました。 食べると美味しく、また、野菜たちのエネルギーを貰えました!大満足です。ありがとうございました。

    ご満足いただきありがとうございます!旬のお野菜でエネルギー補給されたら野菜たちも農家さんたちも本望です✨返信遅くなりまして申し訳ございません。今後とも宜しくお願い致します✨

  • 【販売スタート】ベジバルーンセット3月(弥生)『大地潤い初め春告げ野菜たち』※写真は2021年2月出荷したベジバルーンです。

    【販売スタート】ベジバルーンセット3月(弥生)『大地潤い初め春告げ野菜たち』※写真は2021年2月出荷したベジバルーンです。

  • 【2㎏】梅酒用手もぎ青梅(L、2Lサイズ 有機肥料100%減農薬 今西清次さん他)(注文〆6/10 出荷開始:6/10~)

    【2㎏】梅酒用手もぎ青梅(L、2Lサイズ 有機肥料100%減農薬 今西清次さん他)(注文〆6/10 出荷開始:6/10~)

  • ベジバルーンセット10月(神無月)『『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』  

    ベジバルーンセット10月(神無月)『『秋の十三夜 おいしい名月にふさわしい野菜たち』  

  • ベジバルーンセット7月(文月)『大暑へ向かい 夏盛りエネルギー溢れる野菜たち』 

    ベジバルーンセット7月(文月)『大暑へ向かい 夏盛りエネルギー溢れる野菜たち』 

  • 【2㎏】梅酒用手もぎ青梅(L、2Lサイズ 有機肥料100%減農薬 今西清次さん他)(注文〆6/10 出荷開始:6/10~)

    【2㎏】梅酒用手もぎ青梅(L、2Lサイズ 有機肥料100%減農薬 今西清次さん他)(注文〆6/10 出荷開始:6/10~)

    すごく綺麗な梅でした。青梅を買う時期を逃してしまったと思っていましたが、こちらで購入できて本当に良かったです。また是非買わせていただきたいです。

    喜んで頂きまして嬉しく思います。今年も去年に引き続ぎ梅は大不作の年でしたので出荷までドキドキしておりましたがきちんと皆様にお届けできてほっとしております。生産者の今西さんたちにもお伝えしておきますね。また来年もよろしくお願い致します。ありがとうございました!

  • 2020【1kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!  天然”活”あさり(伊勢三河湾産)

    2020【1kg】ぷっくり濃旨(こいうま)!  天然”活”あさり(伊勢三河湾産)

  • 【砂糖不使用無添加】半生ドライパイン(芯犬はちこ)(8枚セット)

    【砂糖不使用無添加】半生ドライパイン(芯犬はちこ)(8枚セット)

  • ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べ

    ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べ

  • 【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

  • 【定期便】愛の野菜伝道師がセレクトする特別な野菜セット

    【定期便】愛の野菜伝道師がセレクトする特別な野菜セット

    芯までまるごとパインがとてもおいしかったです! 春菊の花の生命力に驚き机に飾っていてとてもパワーを頂きました! エディブルフラワーとしてもおいしいですね🌸

    ありがとうごいます!今月もまた旬のお野菜たくさん集めているのでお楽しみにしてくださいませ!

  • 【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

  • 【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    【2~3玉】パインの概念覆る!『なめらかスィート』芯までまるごとみつばちパイン♡(台湾屏東産 郭さん 減農薬減化学肥料 2~3玉 2kg以上))

    なかなか日本では食べられない完熟で大変美味しいパイナップルでした! 芯まで本当に食べれました。 また機会があれば購入したいと思います。 ありがとうございました。

    この度はご購入いただきまして、ありがとうございました! 1年7か月もの間、畑で完熟しているので、とても美味しいのです。 生産者さんにもお伝えしておきます。 嬉しいお言葉ありがとうございます! 今後ともどうぞよろしくお願い致します。

  • 有機栽培・特別栽培の野菜の詰め合わせセット 7〜9品

    有機栽培・特別栽培の野菜の詰め合わせセット 7〜9品

    先ほど届きました。どの野菜も張りがあって安心しました。Balloo Meさんの野菜は思いの外鮮度が長持ちしますね。ありがとうございます。

    無事に届いたとのことで良かったです。オーダー受けてから農家さんへお願いして出荷するので鮮度よく配送しております。どの野菜も春が芽生え呼吸量が増えているのでお早目にお召し上がり下さいね。メッセージありがとうございました!

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〒242-0008 神奈川県大和市中央林間西6-9-5
TEL: 070-4430-6210
E-mail:balloon@mirakuru-food.com